Veganská pomazánka k zavaření
Doba přípravy: 1 hodina asi 4 malé zavařovací skleničky Zavařeniny 6 názorů
Suroviny
- cuketa
- lilek
- rajčata (přibližně stejný poměr jako k jedné střední cuketě)
- dva stroužky česneku
- hrst čerstvých bylinek dle chutí a možností
- hrst pohanky lámanky
- dvě lžíce olivového oleje
- 4 lžíce lahůdkového droždí
- sůl
- pepř
- kurkuma (nemusí být)
Postup přípravy receptu
Nakrájíme zeleninu na kousky cca 3x3 cm.
Do pekáče vlijeme dvě lžíce olivového oleje, vložíme zeleninu, bylinky a česnek, osolíme dle chuti. Pečeme na plný výkon asi 20 minut, průběžně podléváme vodou tak, aby zelenina neplavala a voda se postupně vypařovala (pustí-li zelenina dost vody, nemusíme ani podlévat). Průběžně promícháváme.
Jakmile je zelenina měkká ( cca po 20 minutách), přidáme k pohanku lámanku, vypneme troubu a necháme dojít.
Takto upečenou zeleninu rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme pepř, kurkumu, lahůdkové droždí a ještě pomixujeme. Dle chuti dosolíme či dokořeníme.
Horké plníme do zavařovacích sklenic a otočíme víčkem dolů. Necháme vychladnout.
Poznámka
Já jsem měla jednu střední cuketu, půl velkého lilku a asi šest rajčat.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 45 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Veganská pomazánka k zavaření
-
Výborná pomazánka, včera jsem dělala druhou dávku a misto lilku jsem dala dýni a jednu mrkev. Taky mi moc chutná.
-
Pěkné
-
Vypadá to skvěle. Určitě vyzkouším. Vydrží to i bez zavaření?
-
Neznám to droždí, ale vzkouším.
-
Super receptík!!!
-
To se mi libi
