Kuřecí " vše v jednom "
Suroviny 4 porce
- 3 kuřecí řízky ( prsní nebo stehenní)
- 8 brambor
- 200 g tvrdého sýru ( nejlépe blaťáckého zlata nebo jiný s větším obsahem tuku, který se bude dobře zapékat)
- 2 cibule
- 3 stroužky česneku
- 0,5 l silného vývaru z kvalitního gelového bujónu
- koření na kuřecí maso dle chuti které se hodí
- cca 1 polévková lžíce sladké papriky
- velká hrst posekaného libečku
- (který tomu propůjčí jedinečnou chuť a vůni)
- sůl
Postup přípravy receptu
Brambory oškrábeme, omyjeme a nakrájíme na plátky silné cca 0,5 cm. Poklademe jimi dno zapékací misky nebo pekáčku a mírné osolíme.
Gelový bujón rozpustíme ve vroucí vodě.Kuřecí maso očistíme, okrájíme přebytečný tuk, nakrájíme na kousky, mírně osolíme, posypeme kořením a sladkou paprikou, pokud ji již kořenící směs neobsahuje. Také pokud kořenící směs obsahuje již sůl, nesolíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka. Česnek posekáme, sýr nahrubo nastrouháme.
Na plátky brambor dáme maso, na maso rozprostřeme cibuli, česnek a libeček a posypeme hustě nastrouhaným sýrem, zaprášíme sladkou paprikou a vše zalijeme vývarem asi tak do poloviny výšky masa. Přiklopíme nebo zabalíme alobalem a dáme do trouby rozpálené na 200°C. Pečeme cca 30 minut, poté odklopíme poklici nebo sundáme alobal a dopečeme do zlatova. Pokud by bylo vývaru v pekáčku příliš, trochu jej odebereme. Ale měl by se skoro všechen vstřebat do pokrmu.
Poznámka od kuchařky
Tuk se žádný nepřidává, trochu se ho vypeče ze sýru, takže je to vlastně i celkem dietní :-)
Recept dávám do rubriky Pro začátečníky a do podobných přidávám jeden svůj, který však obsahuje trochu jiné suroviny.
Maso je velmi šťavnaté a voňavé.
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí " vše v jednom "
-
parádní, rychlé, ukládám a o víkendu zkouším...jsem zvědavá na libeček tem miluji tak uvidím co udělá v tomhle receptu...zvažuji krůtí místo kuřecího to asi výjde nastejno je to drůbež oboje
-
Zaujímavé, dnes máme podobné nápady (alebo chute?), práve sa mi dopeká obmena v rúre... V podstate to isté len bez syra, dávam aj sójovku. K tomu uhorkový šalát, už sa nemôžem dočkať. Ale ten syr je dobrý nápad...
-
Ty už mě štveš, vidím obrys obrázku, ale uklidnilas mě libečkem, tak jo, máš milost. Teď vážně, líbí, opravdu, ukládám
