Pampeliškové víno
Pampelišky většinou využíváme do různých sirupů a medů, ale co z nich třeba připravit takové víno? Je sice neobvyklé a jeho příprava je zdlouhavější, ale odmění vás lahodnou a osvěžující chutí.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 25 805 kJ / 6 168 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 8,52 g |
| Tuky | 1,84 g |
| Vláknina | 11,48 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 22 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 1 523,56 g |
Postup přípravy
Krok 1: Pampeliškové květy spaříme ve 2,5 litru vroucí vody a necháme vylouhovat 24 hodin.
Krok 2: Poté přecedíme a výluh nalijeme do 5litrového demižonu nebo do lahve.
Krok 3: Svaříme 2 litry vody a 1,5 kilogramu cukru. Vychladíme a nalijeme na pampeliškový výluh.
Krok 4: Citrony a pomeranče oloupeme, nakrájíme, přidáme do výluhu a vložíme také droždí.
Krok 5: Láhev (nebo demižon) přetáhneme celofánem a jehlou uděláme do celofánu vpichy.
Krok 6: Na okně necháme asi 6 týdnů, až pomeranče a citrony klesnou ke dnu. Poté hadičkou stáčíme do lahví.
Krok 7: Necháme v chladu odležet minimálně 3 měsíce. Ale nejlepší jsou 2 roky. Po této době je víno jemně perlivé.
Zveřejněno 24. 1. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pampeliškové víno
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AN57
Moje poznámka
Pampeliškové víno
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/AN57
Nejnovější recepty
Sloní slzy s banánem a ořechy
Přidáno před 14 hodinami
Krémové těstoviny s opečenou klobásou
Přidáno před 14 hodinami
Mrkvovo-petrželová pomazánka na chlebíčky
Přidáno před 16 hodinami
Bramborovo-smetanové ragú
Přidáno před 20 hodinami
Fit jablečná roláda z mozzarelly
Přidáno před 21 hodinami
Vepřové ledvinky s rýží
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Plněné nakládané špekáčky
Slavista62 před 4 hodinami
Mořské plody na středomořský způsob
Slavista62 před 4 hodinami
Brambory s tvarohem
Kajkajak před 4 hodinami
Nudle s tvarohem - z maďarské kuchyně
jmachacek58 před 6 hodinami
Vajíčkový salát s hermelínem a jablkem
Sahula před 8 hodinami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
Evellinka před 9 hodinami
Mrkvová polévka
ValentineCZ před 9 hodinami
Banánová buchta s ořechovým posypem
[email protected] před 10 hodinami
Ovesné sušenky
HelenaSenfeldova před 10 hodinami
Tématické fráze:
domácí pampeliškové víno,
víno z pampelišek,
výroba pampeliškového vína,
víno z mirabelek,
vino s pampelišek,
jak udělat víno,
mirabelky víno,
domácí víno z pampelišek,
pampeliškové,
papeliškové víno,
pampeličkové víno,
jak se dela pampeliskove vino,
panpeliškové víno,
recepty na vino,
pampeiškové víno,
recept na vino,
pmpeliškové víno,
víno z pampelišek recept,
mirabelky-víno,
pampeluškové víno
Suroviny:
květy pampeliškové,
cukr krystal,
citron,
pomeranče,
droždí čerstvé
Komentáře (81)
Kdo furt váhá, doporučuji, ať neváhá. Letos je to asi pasé, ale příští rok jdu do toho zase
Tak jsem to letos taky zkusil dle tohoto návodu. Vše jsem 15.5 naložil a demižon jsem uzavřel kvasnou zátkou. Vše hezky bublalo, ale po deseti dnech už nebublá a citron s pomerančema se drží stále u hladiny a nevapadá že by měly klesnout na dno jak je to popsáno v návodu. (Jsou už trochu vyschlé)Chci se zeptat, mám s tím nějak zamíchat nebo přidat kvasníce nebo na to vůbec nesahat?
Děkuji Uličný