Houbová omáčka se zakysanou smetanou
Suroviny
- čerstvé houby (na větší kusy)
- 3 kuličky nového koření
- 3 kuličky černého pepře
- 2-3 bobkové listy (podle velikosti)
- 1 cibule (vcelku)
- zakysaná smetana
- smetana na šlehání
- hladká mouka
- sůl
Postup přípravy receptu
Houby nakrájíme na větší kusy a necháme 5 minut projít varem. Poté slijeme a propláchneme studenou vodou a vložíme zpět do hrnce.
Přidáme vodu a koření s cibulí. Necháme dojít k varu, 20 minut vaříme. Vyndáme cibuli, osolíme, zahustíme moukou s vodou a necháme 5-10 povařit.
Závěrem vmícháme zakysanou smetanu a trochu smetany na šlehání pro zjemnění. Pak jen ještě nezapomenout vyndat koření. Podává se s houskovým knedlíkem a v hlubokém talíři.
Poznámka od kuchařky
Recept jde v naší rodině už přes generace a všichni jí milujeme :-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Houbová omáčka se zakysanou smetanou
-
Ta má je taky světlá, přidala jsem i fotečku, ale není moc barevná
.. Každopádně všechno, kde jsou houby, je skvělé -
Jejda.Zrovna dnes jsme jí měli k obědu.Ale já jí mívám bílou, smetanovou byť tam taky dávám zakysanku.
-
Dělám jako Tejaja a je to dobrý. Cibuli nevyndavám, ale rozkrájím na drobno hned na začátku.
-
Veľmi dobré, akurát som nevarila huby, ale dusila na cibuli a pridala som papriku. Ale chutilo
+4 -
Já dělám houbovku taky úplně jinak, i jinak než uvádí Bibinka. A ještě zase úplně jinak jí dělá švagrová, všechny jsou ale moc dobré.
-
Jéé, děkuji za milé přivítání
.. -
Markypr, vítám tě v naší Topácké rodině a přeji ti, aby se ti tu líbilo, našla si tu spousty inspirace, dobrých receptů a aby jsi tu byla spokojená
K receptu, dělám jí úplně jinak a taky je to naše generační houbovka, dokonce jí mám tady jako Maminčina houbová omáčka", ale oni jsou díky těm houbičkám dobré všechny, tak ti dávám 1.bod
