Cheesecake - sýrový koláč
Dokonale jemný cheesecake s křupavým sušenkovým korpusem a sametově hladkou náplní je klasický dezert, který si zamiluje každý. Peče se pomalu ve vodní lázni, aby získal dokonalou konzistenci bez prasklin a byl krásně vláčný.
Suroviny pro 1 kus
Střední dortová forma o průměru 24 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 026 kJ / 3 591 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 78,93 g |
| Tuky | 273,71 g |
| Vláknina | 4,00 g |
| Cholesterol | 1,31 g |
| Sodík | 1,09 g |
| Sůl | 2,39 g |
| Sacharidy | 201,05 g |
Postup přípravy
Krok 1: Sušenky rozdrtíme a smícháme s rozpuštěným máslem.
Krok 2: Hmotu upěchujeme na dno dortové formy a dáme na chvíli do lednice.
Krok 3: Smetanový sýr necháme před přípravou ohřát na pokojovou teplotu, aby se lépe spojil s ostatními ingrediencemi.
Krok 4: Poté ho v míse vyšleháme s cukrem do hladké konzistence, postupně zapracujeme vejce tak, aby směs zůstala lehká.
Krok 5: Hotovou náplň nalijeme na vychlazený sušenkový korpus.
Krok 6: Pečeme zhruba 40 minut v předehřáté troubě na 160 °C ve vodní lázni, tak že dortovou formu vložíme do pekáče s vroucí vodou, která dosahuje zhruba do poloviny výšky formy.
Krok 7: Po upečení počkáme než koláč vychladne na pokojovou teplotu, teprve poté jej můžeme vložit zchladit do lednice nejméně na 4 hodiny.
Krok 8: Před podáváním můžeme vychlazený cheesecake ozdobit podle vlastní fantazie ovocem, čokoládovou polevou nebo šlehačkou.
Zveřejněno 11. 12. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cheesecake - sýrový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/RLLz
Moje poznámka
Cheesecake - sýrový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/RLLz
Nejnovější recepty
Snídaňové palačinky
Přidáno před 7 hodinami
Hlíva ústřičná po asijsku s černým česnekem
Přidáno před 8 hodinami
Palačinkový dort s bezinkovým krémem
Přidáno před 10 hodinami
Strapačky sypané čtyřmi druhy sýrů
Přidáno před 12 hodinami
Dort s mascarpone, jahodovým rozvarem a čerstvým ovocem
Přidáno před 13 hodinami
Zapečená krkovice s brambory z jednoho pekáče
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vejce s mozarellou
JiruHusak před 1 hodinou
Zadělávané kuře
Sahula před 3 hodinami
Jiggly castella cake (roztřesený dortík)
Sofinecka před 4 hodinami
Meruňkový koláč z kefíru
lenkaandelova180 před 5 hodinami
Citronová bábovka
Kacullka98 před 5 hodinami
Čalamáda moc dobrá
Mominek před 8 hodinami
Česneková pomazánka "šakalí dech"
magdalenka před 9 hodinami
Fazolová polévka s klobáskou
Zliska před 9 hodinami
Prosedlá buchta s tvarohem a povidly
Panova před 10 hodinami
Nivová pomazánka II
Panova před 11 hodinami
Tématické fráze:
cheesecake recept original,
cheesecake,
sýrový koláč,
cheescake original,
pečený cheesecake,
cheescake recept original,
recept na cheesecake pečený,
recepty dort chesse,
cheesecake recept,
cheesecake bez pečení,
cheese cake originál,
cheescake bez pečení,
recepty na pečený cheesecake,
sýrový koláč recept,
cheesecake originál,
originál cheesecake,
chesse cake recept,
originál cheescake,
cheesecake pečený,
cheescake recept
Suroviny:
sušenky,
máslo,
sýr smetanový,
cukr moučkový,
vejce,
žloutek
Komentáře (17)
Jinak nechápu ty hlupáky, co píšou o délce receptu a že ho číst nebudou. Žasnu.
Můj případ to ale není, ráda si s vařením pohraji - vždyť mám na to o víkendu celé dopoledne
Tvůj recept určitě brzy vyzkouším, jen prosím, co znamená:"60 - 100 g másla na krupice"
Moc se Ti povedl - viz foto
http://www.labuznik.com/recept/syrovy-kolac-cheese..., což mi nevadí, jen se mi zdá zbytečně dlouhý, ale to je asi můj problém