Losos s hráškovomátovým a bramborovým pyré
Šťavnatý filet z lososa, jemné bramborové pyré a osvěžující hráškovomátové pyré tvoří harmonické trio, které potěší nejen oko, ale i chuťové pohárky. Ideální lehký oběd nebo elegantní večeře, která v sobě snoubí jednoduchost.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 535 kJ / 128 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 3,42 g |
| Tuky | 0,18 g |
| Vláknina | 4,28 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 10 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 26,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas zapneme na 180 °C.
Krok 2: Polovinu citronu nakrájíme plátky, ze druhé poloviny vymačkáme šťávu.
Krok 3: Lososa omyjeme, osušíme, pokapeme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a dáme na chvíli odležet do lednice.
Krok 4: Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky, uvaříme doměkka.
Krok 5: Hrášek spolu s rozmačkaným česnekem dáme provařit do trochy vody, jen aby byl horký.
Krok 6: Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje a plátek másla, na rozpálený tuk dáme lososa kůží dolů, rychle orestujeme dozlata, opatrně otočíme a také orestujeme (jen 2 minuty z každé strany).
Krok 7: Rybu přendáme na plech s pečicím papírem a dáme na 10 minut do trouby vyhřáté na 180-200 °C.
Krok 8: Brambory slijeme, rozšťoucháme spolu s plátkem másla na jemné pyré, podle chuti osolíme.
Krok 9: Hrášek slijeme, přidáme mátu a rozmixujeme ponorným mixérem. Podle chuti osolíme, opepříme.
Krok 10: Na talíř lžícemi tvarujeme hromádky hráškovomátového a bramborového pyré, navrch položíme porci lososa. Zdobíme plátky citronu.
Zveřejněno 19. 3. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Losos s hráškovomátovým a bramborovým pyré
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OD6p
Moje poznámka
Losos s hráškovomátovým a bramborovým pyré
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OD6p
Nejnovější recepty
Kuličky z piškotů s vaječným koňakem
Přidáno před 14 hodinami
Pečená žebra s povidlovou marinádou
Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10
Pstruh se salátem po bořecku
Přidáno 24. 12. 2025 19:52:50
Hruška se zmrzlinou
Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54
Sýrová roláda
Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Svíčková na smetaně
HarryHole před 39 minutami
Kynuté ovocné knedlíky
o.d před 46 minutami
Jednoduché langoše
o.d před 46 minutami
Klasické křupavé domácí rohlíky
o.d před 46 minutami
Gulášová polévka
o.d před 47 minutami
Domácí rohlíky
MirkaHr před 4 hodinami
Šťouchaná buchta
Anickamanicka před 13 hodinami
Pomalu pečený králík s tymiánem
Antusa před 14 hodinami
Vrstvený salát
Haname před 15 hodinami
Sýrové tyčinky
Jitinka před 16 hodinami
Tématické fráze:
losos recept,
losos recepty,
recept na lososa,
recept losos,
recepty z lososa,
recepty na lososa,
recept z lososa,
recepty losos,
recept na losos,
losos s pyre,
recept na bramborovo-hráškové pyre,
recept lososa,
recepty losos pyre,
recept s lososem,
losos a hraskove pyre
Suroviny:
losos,
sůl,
pepř mletý,
máslo,
olej,
citron,
hrášek mražený,
česnek,
máta,
brambory
Komentáře (10)