Znojemská roštěná

• Mutsynka

  22. 5. 2016 10:49:26

  Já Jedla prvně tarhoňu na slovensku v lázních (s kuřecím stehnem) a hrozně mi chutnala. Teď si ji kupuju v Lidlu. Mají jí tam pořád. Dávám si jí např. do rajský,..... ale takhle ji opražit by mě nenapadlo

  Odpovědět

• Klára(neregistrovaná)

  26. 11. 2013 15:42:16

  Tak tohle nemá se znojemskou nic společného,škoda tak drahého masa,přelít takovou dobrotu moukou s mlékem.

  Odpovědět

• Ivana79

  9. 7. 2010 14:28:10

  Jendo,dnes robím prvý raz tarhoňu presne podľa teba,dokonca mám aj to "dobré sádlo"len som pridala cibuľu,tú dávam do tarhone vždyBude k tomu kuracia pečienka a zelný šalát od PetulenDúfam,že sa podarí

  Odpovědět

• jitka55

  3. 6. 2009 09:55:41

  Jendo, ta opražená tarhoňa vypadá na fotce jako pohanka a připomnělo mi to dětství. Můj taťka miloval jako přílohu k roštěnkám pohanku. Ale musí to být ta tmavá, co je sypká jako rýže a nelepí se.

  Odpovědět

• Ivana79

  11. 5. 2009 11:34:42

  To vyzerá nádherne

  Odpovědět

• Paprika

  11. 5. 2009 10:55:05

  Znojmo je klasika, ale s tarhoňou ho vidím prvně.

  Odpovědět

• mirca75

  11. 5. 2009 09:54:43

  Jendo1"Znojmo" jsem nedělala snad 100let a ty ještě ke všemu z roštěné.To bych si dala líbit.Dělám klasiku do hněda.A tak už si píšu do nákupního lístku vše potřebné a brzy uvařím

  Odpovědět

• pipre

  10. 5. 2009 21:56:56

  Myslela jsem tím to strouhané, že dělám také tužší, řezané někdo nechá proschnout a krájí, já krájím většinou za chvíli a zbytek usuším do zásoby.

  Odpovědět

• pipre

  10. 5. 2009 21:52:51

  Jendo,přesně tak to dělám i já, jen jsem netušila, že by to mohla být i tarhaňa ..Takže to mám vyřešené a nebudu ji už shánět a udělám si ji sama Domácí je domácí Kupované nudle do polívky mám v zásobě, když spěchám, ale naši raději domácí. To si potom naloží, že mám pocit, že jedí ne polívku s nudlemi ale nudle s polívkou

  Odpovědět

• Jenda1(autor receptu)

  10. 5. 2009 21:42:22

  Jani(pipre), to strouhání běžně dělám, těsto může být trošku tužší než na nudle, líp se strouhá. Buď strouhám na jemném struhadle, to by podle mě měla být tarhoňa, nebo hrubším a toto strouhání dělám nejčastěji, více mi chutná (je do čeho "kousnout"). Samozřejmě můžeme strouhání použít hned nebo jej usušit jako klasickou těstovinu. Používám do kuřecího, slepičího nebo hovězího vývaru.

  Odpovědět

• pipre

  10. 5. 2009 21:33:20

  Já dělám domácí nudle běžně do polívek, tak z toho nějak zkusím vytvořit tarhaňu to jsem zvědavá, co z toho bude

  Odpovědět

• Jenda1(autor receptu)

  10. 5. 2009 21:19:38

  Jani, to s tou moukou beru zpět, špatně jsem si přečetl tvůj komentář a co se týká tarhoně, tak "lomačka" má pravdu. Na netu jsem pročetl několik receptů a vždy mě to dovedlo k receptu, který používáme při výrobě strouhání. Domnívám se, že se jedná pouze o finální zpracování tarhoně a zřejmě se bude jednat i o regionální zpracování.

  Odpovědět

• Jana Dorazinová-Remková

  10. 5. 2009 21:04:52

  Jendo, tos mne překvapil, že bych to fakt nevěděla? Eli, zakysaná smetana se nezdrcne, když ji nebudeš mít přímo s ledničky. Třeba si ji hned ráno nechej na lince, když z ní něco budeš dělat. Aspoň u mne to tak funguje a dělám s ní hodně.Lomačka, no, nevím, jestli to je jen strouhání, co myslíš, Jendo?

  Odpovědět

• Jenda1(autor receptu)

  10. 5. 2009 20:23:07

  Jani, to nemůže být jen šťáva z pod masíčka, v surovinách i postupu píšu o hladké mouce.

  Odpovědět

• lomačka(neregistrovaná)

  10. 5. 2009 20:22:40

  Tak holky,tarhoňu si dělaj maďaři doma a vy asi taky ,je to obyč.srtouhání do polívky.Jen když jí dávají jako přílohu ,tak přidávají osmaženou cibulku na tuku a jen to promíchají.Myslím že domácí je lepší jak kupovaná čauky lomačka

  Odpovědět

1 2 Další