Roštěná ze sojových plátků
Suroviny
- 4 plátky sojového masa
- 1 kostka masoxu
- 1 středně velká cibule
- 1 stroužek česneku
- špetka mleté papriky
- kmín
- kyselá okurka
- 3 lžíce oleje
Postup přípravy receptu
V šálku vařící vody rozpustíme kostku masoxu a sójové plátky vařícím bujonem zalijeme.
Necháme 2 - 3 hodiny nasáknout.
Na rozpálený tuk dáme na kostičky nakrájenou cibuli, nakrájený česnek a osmažíme do červena. Přidáme lžičku mleté papriky a lžičku drceného kmínu.
Osmahneme a vložíme okapané plátky sójového masa.
Podlijeme bujonem, ve kterém jsme máčeli, přikryjeme a dusíme doměkka. Nesolíme.
Kyselou okurku nakrájíme na kostičky a vhodíme do šťávy. Podáváme s rýží.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Roštěná ze sojových plátků
-
Mám jinou variantu - vhodnější pro soj. maso: NIKDY ho nenamáčejte do bujonu. To je naprosto špatně. Zkuste pouze sůl a karí nebo sojovou omáčku. Ještě se dá sůl a karí a pak na již měkké, nacucané plátky kápnout sojovku (ale vyberte slušnou, sojové "maso" si to zaslouží, nikoli tu hrůznou náhražku za 13 korun. Pak lehce posypejte kukuřičným škrobem (např. gustin) a krátce opečte. Takhle se dají udělat i kapsy - to jen ostrým nožem prokrojíte plátek a naplníte - např. jako špan. ptáčky. Ty opékám až po naplnění.
Jo a ty plátky vždy povařím (dejte je do vařící vody již s kořením a solí, jinak se neochutí), je to rychlejší než čekat, až se nacucají, vymačkám, prokrojím a plním, příp. pak zapeču v troubě, jsou chutnější. K tomuhle se fakt dají udělat i knedléky a omáčka z bešamelu jako k ptáčkům. Přeji vám dobrou chuť. -
recept jsem vyzkoušela a mohu doporučit, chutnal i příteli, který sojové maso nemá rád.
-
Když přidáte trošku hořčice, tak je to fakt skvělé
-
sójové plátky jsem připravila jen pro sebe, ani bych neměla odvahu je podstrčit rodině
, v téhle úpravě nejsou plátky šikovně zamaskované a ani mě při ochutnání příliš neoslovily.
