Name: Roštěná ze sojových plátků
Ingredients: 4 plátky sojového masa; 1 kostka masoxu; 1 středně velká cibule; 1 stroužek česneku; špetka mleté papriky; kmín; kyselá okurka; 3 lžíce oleje

Kuchař: toprecepty.cz

Bezmasá jídla 4 názory

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Přidat fotografii

Suroviny

4 plátky sojového masa
1 kostka masoxu
1 středně velká cibule
1 stroužek česneku
špetka mleté papriky
kmín
kyselá okurka
3 lžíce oleje

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

V šálku vařící vody rozpustíme kostku masoxu a sójové plátky vařícím bujonem zalijeme.
Necháme 2 - 3 hodiny nasáknout.
Na rozpálený tuk dáme na kostičky nakrájenou cibuli, nakrájený česnek a osmažíme do červena. Přidáme lžičku mleté papriky a lžičku drceného kmínu.
Osmahneme a vložíme okapané plátky sójového masa.
Podlijeme bujonem, ve kterém jsme máčeli, přikryjeme a dusíme doměkka. Nesolíme.
Kyselou okurku nakrájíme na kostičky a vhodíme do šťávy. Podáváme s rýží.

Kuchař: toprecepty.cz

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Roštěná ze sojových plátků

Jitka(neregistrovaná)
8. 1. 2015 17:32:08

Mám jinou variantu - vhodnější pro soj. maso: NIKDY ho nenamáčejte do bujonu. To je naprosto špatně. Zkuste pouze sůl a karí nebo sojovou omáčku. Ještě se dá sůl a karí a pak na již měkké, nacucané plátky kápnout sojovku (ale vyberte slušnou, sojové "maso" si to zaslouží, nikoli tu hrůznou náhražku za 13 korun. Pak lehce posypejte kukuřičným škrobem (např. gustin) a krátce opečte. Takhle se dají udělat i kapsy - to jen ostrým nožem prokrojíte plátek a naplníte - např. jako špan. ptáčky. Ty opékám až po naplnění.
Jo a ty plátky vždy povařím (dejte je do vařící vody již s kořením a solí, jinak se neochutí), je to rychlejší než čekat, až se nacucají, vymačkám, prokrojím a plním, příp. pak zapeču v troubě, jsou chutnější. K tomuhle se fakt dají udělat i knedléky a omáčka z bešamelu jako k ptáčkům. Přeji vám dobrou chuť.

Odpovědět
Markéta(neregistrovaná)
26. 1. 2012 19:47:47

recept jsem vyzkoušela a mohu doporučit, chutnal i příteli, který sojové maso nemá rád.

Odpovědět
Lucka(neregistrovaná)
11. 2. 2010 20:09:16

Když přidáte trošku hořčice, tak je to fakt skvělé

Odpovědět
Marta
23. 7. 2009 09:05:13

sójové plátky jsem připravila jen pro sebe, ani bych neměla odvahu je podstrčit rodině, v téhle úpravě nejsou plátky šikovně zamaskované a ani mě při ochutnání příliš neoslovily.

Odpovědět