Škvarkové tyčinky

Name: Škvarkové tyčinky
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 1,5 hrnku hladké mouky (nebo víc, dle potřeby); 1 žloutek; 10 g čerstvého droždí; 1 lžička cukru krystal; 3/4 hrnku škvarků; 1 hrnek mléka; sůl; Na posyp:; 1 bílek na potření; kmín; hrubá sůl

Jste milovníci zlatavých škvarků? V tom případě musíte vyzkoušet křupavé a jemné škvarkové tyčinky. Posypte je oblíbeným kořením, kmínem i solí. Hodí se na obyčejné dny, pro návštěvu i rodinné oslavy.

Hodnocení receptu je 4,8 (34×)

terezicka1

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby kynutí

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 557 kJ / 1 567 kcal
Bílkoviny	55,31 g
Tuky	17,58 g
Vláknina	11,25 g
Cholesterol	228 mg
Sodík	116 mg
Sůl	0,28 g
Sacharidy	291,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy odměříme mouku. Uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí. Krok 2: Posypeme cukrem a přilijeme vlažné mléko. Lehce rozmícháme droždí v mléce s trochou mouky. Dáme na teplé místo vykynout, nejlépe do trouby předehřáté na 35 °C a vypnuté. Krok 3: Po vykynutí přidáme zbylé mléko, žloutek, na jemno rozsekané škvarky a sůl. Promícháme a zaděláme hladké těsto (kdyby lepilo, přidáme ještě trochu mouky). Krok 4: Dáme opět kynout na 30 minut. Včas rozehřejeme troubu na 180 °C a připravíme plech s pečicím papírem. Krok 5: Vykynuté těsto vyválíme a krájíme na tyčinky. Tyčinky ukládáme na připravený plech. Krok 6: Rozšleháme bílek a potíráme tyčinky. Sypeme kmínem a hrubou solí. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C do zlaté barvy asi 15-20 minut.

Do mísy odměříme mouku. Uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí.
Posypeme cukrem a přilijeme vlažné mléko. Lehce rozmícháme droždí v mléce s trochou mouky. Dáme na teplé místo vykynout, nejlépe do trouby předehřáté na 35 °C a vypnuté.
Po vykynutí přidáme zbylé mléko, žloutek, na jemno rozsekané škvarky a sůl. Promícháme a zaděláme hladké těsto (kdyby lepilo, přidáme ještě trochu mouky).
Dáme opět kynout na 30 minut. Včas rozehřejeme troubu na 180 °C a připravíme plech s pečicím papírem.
Jak na kynuté těsto, aby rychleji vykynulo
Vykynuté těsto vyválíme a krájíme na tyčinky. Tyčinky ukládáme na připravený plech.
Rozšleháme bílek a potíráme tyčinky. Sypeme kmínem a hrubou solí. Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C do zlaté barvy asi 15-20 minut.

TIP: Jak připravit domácí škvarky

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 10. 2016

Poznámka autorky terezicka1

Další mé recepty najdete zde:http://vareniapeceni.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (206× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (34 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Škvarkové tyčinky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9EKY

Škvarkové Terčiny tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kvestr 60 min

Škvarkové housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Škvarkové pagáčky Videorecept

Škvarkové pagáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Hella 120 min

Škvarkový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jikotka 55 min

Škvarkové pagáče Videorecept

Škvarkové pagáče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 55 min

Škvarkové pochutnání

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janky3 30 min

Zobrazit více

Zajíc na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

terezicka1 120 min

Alpský knedlík Videorecept

Alpský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1 112 min

Míša dezert ve skleničce Videorecept

Míša dezert ve skleničce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 35 min

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terezicka1 40 min

Kančí guláš na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 115 min

Babiččina kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1 40 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Drobné slané pečivo

Běžný den
Zimní recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Silvestr
Hrníčkové recepty
Česká kuchyně
Pečení
Kynutí
Snadné recepty
Levné recepty
Recepty do 50 korun
Masopust

Moje poznámka

Škvarkové tyčinky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9EKY

Náhodný recept

Konfitovaná kachna s česnekem a tymiánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 300 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kapr na křenu

Přidáno před 6 hodinami

Sváteční vánočka podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 13 hodinami

Kokosky ze tří surovin podle Kamily Nývltové

Přidáno před 14 hodinami

Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře Videorecept

Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 15 hodinami

Vlašský salát podle ČSN Videorecept

Vlašský salát podle ČSN

Přidáno před 15 hodinami

Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní

Přidáno 10. 12. 2025 14:21:35

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

HanaS92 3. 8. 2025 19:30

Někdo tu psal, že přidával mouku, tak jsem dala méně mléka než je v receptu a těsto bylo i tak hrozně řídké. Přidala jsem ještě dost mouky. Jinak tyčinky chutnají výborně.😉😊

HanaS92 přidal novou fotografii! 3. 8. 2025 19:24

Petaja 9. 1. 2022 18:58

Dnes jsem dělala, těsto jsem nechala kynout v domácí pekárně, ale musela jsem přidat skoro hrnek a půl hladké mouky navíc. Přidala jsem také trošku granulovaného česneku. Tyčinky jsem po nakynutí stočila malinko do spirály, potřela celým vajíčkem a sypala strouhaným Eidamem. Sklidily veliký úspěch, jsou moc dobré. S dovolením přidávám foto

. Děkuji za recept.

Petaja přidala novou fotografii! 9. 1. 2022 17:58

Sheilinka 13. 2. 2020 15:00

Tyčinky mi moc chutnaly

RubyRom 17. 1. 2018 20:43

JanaDorazinova 22. 12. 2017 14:13

Děkuji autorce za recept, jsou senzační

. Dovolím si přidat foto

terezicka1 22. 12. 2017 14:26

Jana Dorazinová-Remková: Děkuju Jani

JanaDorazinova 22. 12. 2017 15:02

terezicka1: Já děkuji!

Jen jsem zapomněla napsat, že jsem musela dát té mouky víc, asi 2 hrnky. Možná jsem měla víc škvarků, měla jsem je pomleté, to se pak blbě odměřuje. Ale jsou fakt skvělé

JanaDorazinova přidala novou fotografii! 22. 12. 2017 13:13

jan.fertal 25. 1. 2017 11:06

vyzera to dobre,len mi tam chyba gramaz nemam doveru k tym hrnkovym receptom,lebo neni hrnek ako hrnek.Skusam hrnkove recepty a nevychadza to,je lepsie davat gramaz.