Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mraky

Name: Mraky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 ml vody; 150 g sádla; 150 g hladké mouky; 6 vajec; 500 ml mléka; 120 g hladké mouky; 60 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 1 máslo; 100 g moučkového cukru; trochu rumu; Poleva:; 2 ledové kaštany; 100 g 100% tuku

Pokud milujete odpalované těsto, rozfoukněte ho po celém plechu a upečte si dobrotu s názvem mraky. Recept byl hitem v 90. letech, ale nadýchané řezy s lehkým máslovým krémem budou stále ideální volbou pro líná víkendová odpoledne.

jollka

19 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

3. 6. 2009 15:40

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	18 327 kJ / 4 380 kcal
Bílkoviny	103,14 g
Tuky	267,58 g
Vláknina	8,10 g
Cholesterol	1,72 g
Sodík	923 mg
Sůl	2,06 g
Sacharidy	385,81 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vodu se sádlem dáme vařit, do vroucího vsypeme hladkou mouku a mícháme. Když se těsto odlepuje od hrnce a je vše spojeno, je hotové.
Jak na odpalované těsto
Do studeného vmícháme vejce a umícháme na hladkou kaši.
Rozdělíme na dvě poloviny a dáme na plech vymazaný sádlem, rovnoměrně potřeme, je to slabounká slupička těsta.
Dáme péct na 200 stupňů, troubu neotvíráme, aby vyskočily mráčky.
Mezitím připravíme krém-mléko dáme vařit s hladkou moukou, necháme vychladit, přidáme cukry, máslo, rum a vyšleháme. Potřeme vychladlou placku, zakryjeme druhou plackou a polejeme polevou-kaštany s tukem rozehřejeme ve vodní lázni.
TIP Zásady při přípravě odpalovaného těsta

Poznámka autorky receptu

Nevím, jestli tady tento recept je, možná pod jiným názvem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (170×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Mraky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eviik a Miira

Mraky podle mojí maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ewik84 90 min

Sladké mraky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucie2211

Načíst další

Přečtěte si

Mleté maso s ředkvičkami podle rodinného receptu redaktorky Hanky: Sójová omáčka a zázvor dodají pokrmu šmrnc

Video Hodnocení 347×

Jak připravit odpalované těsto? Není to nic složitého, stačí dodržet několik zásad

9 foto Hodnocení 3×

3 tipy na chutnou bábovku: Vyměňte kakaové mramorování za svěží špenátové

Komentáře

mirca75

7. 6. 2009 06:52

Znám,dělám a jsou fakt báječné

.A když nemám tolik času,dělám "falešné" z čerstvého list.těsta

a taky jsou moc mňam

.Jollka

u vás přibývá bodík

a mě tloustnou oblíbené

Anastazije

6. 6. 2009 18:45

Mraky,

ty jsou výborny

dělám je dost často

marenka.j

4. 6. 2009 13:37

Tenhle recept znám taky, ale musím upozornit, že není zas tak jednoduchý, už jen proto, že se dělá delší dobu, ale výsledný efekt je úžásný, zvlášť, když se po Mrakách vždy jen zapráší.