Farmářská sekaná v listovém těstě

Name: Farmářská sekaná v listovém těstě
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého masa (vepřové + hovězí); 1 velké oloupané a nastrouhané jablko; 1 větší očištěná nastrouhaná mrkev; 1/4 očištěného nastrouhaného celeru; 1 lžíce kremžské hořčice; 50 g nastrouhaného kvalitního sýra; sůl; pepř; podle potřeby strouhanka; kmín; 1 rozválené listové těsto na pečícím papíře; 3 vařená vejce na tvrdo; Na potření:; 1 vejce; 2 lžíce zakysané smetany; Na posyp:; hrubá sůl; kmín

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

suslajda

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 547 kJ / 1 804 kcal
Bílkoviny	131,40 g
Tuky	124,07 g
Vláknina	12,93 g
Cholesterol	1,32 g
Sodík	1,52 g
Sůl	3,46 g
Sacharidy	33,96 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso promíchejte v míse s jablkem, mrkví, celerem, hořčicí, nastrouhaným sýrem, solí, kmínem a strouhankou. Propracujte tak, aby vám vznikla vláčná a tvárná směs. Připravte si listové těsto, doprostřed těsta dejte polovinu masa . Na maso dejte vařené vejce pěkně za sebe, zakryjte zbylým masem a vytvarujte do podlouhlého válečku. Krok 2: Zabalte do listového těsta tak, aby vznikl balíček. Potřete rozšlehaným vejcem promíchaným se zakysanou smetanou. Těsto několikrát propíchněte, posypte hrubou solí a kmínem. Krok 3: Vložte do rozehřáté trouby na 180°C pečte zhruba 60 až 90 min. Doba pečení je orientační, já asi po 20 min. přikryla alobalem, před dopečením jsem sundala a dopekla do křupavé kůrčičky.

Maso promíchejte v míse s jablkem, mrkví, celerem, hořčicí, nastrouhaným sýrem, solí, kmínem a strouhankou. Propracujte tak, aby vám vznikla vláčná a tvárná směs. Připravte si listové těsto, doprostřed těsta dejte polovinu masa . Na maso dejte vařené vejce pěkně za sebe, zakryjte zbylým masem a vytvarujte do podlouhlého válečku.

Jak udělat sekanou
Zabalte do listového těsta tak, aby vznikl balíček. Potřete rozšlehaným vejcem promíchaným se zakysanou smetanou. Těsto několikrát propíchněte, posypte hrubou solí a kmínem.
Vložte do rozehřáté trouby na 180°C pečte zhruba 60 až 90 min. Doba pečení je orientační, já asi po 20 min. přikryla alobalem, před dopečením jsem sundala a dopekla do křupavé kůrčičky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 3. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Farmářská sekaná v listovém těstě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nW3D

Sekaná zapečená v listovém těstě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 60 min

Farmářský burger se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 40 min

Sekaná zapečená v listovém těstě jako studené pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Farmářská pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

HankaPu

Farmářské kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 120 min

Farmářská zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Zobrazit více

Guláš z jeleního masa Videorecept

Guláš z jeleního masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda 180 min

Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu Videorecept

Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda 200 min

Srnčí svíčková

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

suslajda 165 min

Novoroční čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda 50 min

Plněné a zapečené kuřecí rolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

suslajda

Kapr pečený na cibuli Videorecept

Kapr pečený na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda 40 min

Zobrazit více

Mleté maso
Sekaná

Zelenina
Česká kuchyně
Pečení
Jablka
Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Farmářská sekaná v listovém těstě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nW3D

Náhodný recept

Dančí guláš se švestkami v perníkové omáčce podle Stezek dědictví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Stezky dedictvi 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuličky z medových plátů

Přidáno před 55 minutami

Jedlé krystaly s ovocnou příchutí

Přidáno před 1 hodinou

Masové kuličky jako chuťovky

Přidáno před 14 hodinami

Sýrový tatarák 3v1

Přidáno před 15 hodinami

Tyrolské sýrové knedlíky

Přidáno před 16 hodinami

Plněná vejce s uzeným lososem

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 19. 4. 2022 05:24

zajímavý recept

suslajda 30. 3. 2017 04:43

Děkuji

Ivace64 26. 3. 2017 17:05

krásné Haničko, hned bych si dala

suslajda přidala nové fotografie! 26. 3. 2017 08:24

Přečtěte si

Dokonalé knedlíky k sváteční pečínce nejen na Štěpána: Ty podle knedlíkového mistra voní jablky a se zelím tvoří úžasný pár

Jak využít fazole v kuchyni? Nejlepší způsoby, jak je zařazovat do jídelníčku Hodnocení 11×

Jak využít fazole v kuchyni? Nejlepší způsoby, jak je zařazovat do jídelníčku

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Tukožroutská polévka pro rychlé zhubnutí: Polévka ze zelí, rajčat a cibule pročistí organismus a pomůže shodit pár kil

Báječné cukroví i jedlý dárek: Rafaelo kuličky jen ze tří surovin jsou hned hotové a chutnají jako italský originál

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak připravit sekanou? Podívejte se na videorecept, který názorně poradí s postupem Hodnocení 59×

Jak připravit sekanou? Podívejte se na videorecept, který názorně poradí s postupem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Klasické české rohlíky Videorecept

Klasické české rohlíky

Lara.S před 27 minutami

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

chochycl před 1 hodinou

Ovar z krůtího masa

JARMILAJ před 1 hodinou

Hrachová polévka Videorecept

Hrachová polévka

sorvy před 1 hodinou

Domácí veka Videorecept

Domácí veka

Willa před 4 hodinami

Bramborová chlebíčková pomazánka

Jupiterix před 10 hodinami

Výborná vánočka naší babičky Boženky

Mikael před 11 hodinami

Česnekovo-sýrová pomazánka

Kykolka před 11 hodinami

Pomazánka z nivy Videorecept

Pomazánka z nivy

Fitulka před 12 hodinami

Bramborák s masovou směsí Videorecept

Bramborák s masovou směsí

Majkammsh před 13 hodinami

Tématické fráze:
sekaná v listovém těstě, sekaná v teste, sekana v listkovem teste, sekaná v v listovém těstě, mleté vepřové maso recepty v listovém těstě, recepty z listového těsta, maso v listovem teste, mleté maso v listovém těstě, sekana pecene v listovem teste, velikonoční sekaná v listovem těšte, maso sekaná s vejci v listovém v listovém těstě, sekaná v listovém těstě top recepty, sekaná s vejci v listovém těstě, youtube recepty sekaná, vepřovaá sekana v listovém těstu, vepřová sekaná v listovém těstě, farmařska sekana s vejcem recept, sekana v listovem teste recept, farmářská sekaná pečeně, vepřová pečeně v listovém těstě

Suroviny:
maso mleté, jablko, mrkev, celer, hořčice kremžská, sýr, sůl, pepř, strouhanka, kmín celý, těsto listové, vejce, vejce, smetana zakysaná, sůl hrubá, kmín celý

Naposledy jste si prohlédli

Koláč s blumami a mandlovou drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 70 min

Farmářská sekaná v listovém těstě

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno