Cappuccinové krémové cukroví

Name: Cappuccinové krémové cukroví
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 300 g hladké mouky; 120 g moučkového cukru; 200 g Hery (nebo másla); 1 lžíce kakaa; 1 vejce; 5 lžic cappuccinového prášku; Krém:; 2 vanilkové pudinky; 400 ml mléka; 125 g másla; moučkový cukr (dle chuti); 2 lžičky cappuccinového prášku; Na dokončení:; čokoládová poleva

Srdce milovníka kávy zaplesá vždy, když se na stole objeví kávové cukroví, třeba zrovna to cappuccinové. Křehké těsto s kávovým krémem a čokoládovou polevou skvěle doplní nádhernou atmosféru Vánoc.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ivana Novotna

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min + odpočinutí těsta

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava, + odpočinutí těsta)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 344 kJ / 4 145 kcal
Bílkoviny	57,98 g
Tuky	242,30 g
Vláknina	9,80 g
Cholesterol	602 mg
Sodík	509 mg
Sůl	1,21 g
Sacharidy	428,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cappuccinový prášek rozmícháme v troše vody a z uvedených surovin zaděláme těsto. Necháme v lednici do druhého dne odpočinout. Krok 2: Těsto vyndáme z lednice 2 hodiny před zpracováním. Vyválíme placku asi 4 mm vysokou a vykrajujeme tvary. Krok 3: Vykrájené tvary přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C do růžova asi 10 minut. Po vyndání z trouby necháme chvíli na plechu vystydnout, aby se cukroví nelámalo. Krok 4: Na krém uvaříme hustší pudink a necháme při pokojové teplotě vychladnout. Mezitím utřeme máslo s moučkovým cukrem do pěny. Postupně přidáváme vychladlý pudink, lžičku po lžičce zašleháváme a nakonec vmícháme i cappuccinový prášek. Krok 5: Cukroví lepíme krémem a namáčíme v rozpuštěné čokoládové polevě.

Cappuccinový prášek rozmícháme v troše vody a z uvedených surovin zaděláme těsto. Necháme v lednici do druhého dne odpočinout.
Těsto vyndáme z lednice 2 hodiny před zpracováním. Vyválíme placku asi 4 mm vysokou a vykrajujeme tvary.

Jak rozválet těsto na cukroví
Vykrájené tvary přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C do růžova asi 10 minut. Po vyndání z trouby necháme chvíli na plechu vystydnout, aby se cukroví nelámalo.
Na krém uvaříme hustší pudink a necháme při pokojové teplotě vychladnout. Mezitím utřeme máslo s moučkovým cukrem do pěny. Postupně přidáváme vychladlý pudink, lžičku po lžičce zašleháváme a nakonec vmícháme i cappuccinový prášek.
Cukroví lepíme krémem a namáčíme v rozpuštěné čokoládové polevě.