Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 9 009 kJ / 2 153 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 59,50 g |
Tuky | 31,00 g |
Vláknina | 24,00 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 7 mg |
Sůl | 0,00 g |
Sacharidy | 397,04 g |
Postup přípravy
Krok 1: Droždí rozdrobíme, přidáme špetku cukru a trošku vlahé vody, necháme vzejít. Vlijeme do mouky, přidáme olej, kmín, vodu a dobře těsto propracujeme. Přendáme na pracovní plochu a ještě 3 minuty propracováváme.
Krok 2: Pak rozdělíme na 4 části a každou ještě prohněteme 2 minuty. Vyválíme je do tvaru veky a dáme na plech s pečícím papírem, na plech dáme vždy 2 vedle sebe. Fólii namažeme olivovým olejem a natřenou stranou přikryjeme veky. Necháme hodinu kynout.
Krok 3: Pak opatrně odstraníme fólii a nůžkami nastříháme. Stříháme šikmo dolů, zástřihy děláme vždy po 4 cm. Každý zástřih otočíme jeden doleva a druhý doprava a tak dál střídavě. Tvar pečiva by měl připomínat klas.
Krok 4: Opět přikryjeme fólií a necháme ještě 20 minut kynout. Pomažeme žloutkem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 st. asi 20 minut.
Zveřejněno 9. 2. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chlebové pečivo (ušatý chléb)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mmxG
Moje poznámka
Chlebové pečivo (ušatý chléb)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mmxG
Nejnovější recepty
Bramborové vafle
Přidáno před 17 hodinami
Kedlubnová polévka
Přidáno 16. 5. 2025 19:25
Horký zeleninový salát
Přidáno 16. 5. 2025 16:46
Kuřecí prso, pečený květák s parmazánem. Vhodné pro diabetiky
Přidáno 16. 5. 2025 11:01
Pažitkovo-česneková omáčka se zastřeným vejcem
Přidáno 15. 5. 2025 10:13
Mrkvový dort s ořechy a smetanovým krémem
Přidáno 15. 5. 2025 08:55
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Smažená rýže s kuřecím masem jako z asijského bistra
PetuleLevandulka před 2 hodinami
Jednoduché kynuté těsto na cokoli - slané i sladké
Petranela před 2 hodinami
Povidlové šátečky bez kynutí
Hanina_ před 3 hodinami
Plněná vepřová svíčková
Pavel2001 před 3 hodinami
Kuřecí kari po belizsku
Antonausprag před 3 hodinami
Sváteční koláčky
Koffi před 4 hodinami
Bábovka s větrníkovou příchutí
pajuska1511 před 5 hodinami
Bůčková tlačenka asi jinak
Vladatlaca před 5 hodinami
Mrkvový dort s ořechy a smetanovým krémem
Napalsko před 5 hodinami
Krkovička pro vítanou návštěvu
Naja2801 před 5 hodinami
Tématické fráze:
lorraine pascale recepty,
chlebová veka recepty,
chlebová veka recept,
chorvatska chlebová placka,
chleba jako klas,
polární chleba,
chleba z chlebové mouky apetit,
lorraine pascale rychly chleb,
recept na chléb chorvatsko,
plněná veka rozpekana,
pečeme legrační pečivo,
tv paprika chleba,
chlebové pecivo,
plnene pecivo z chleboveho testa,
cglebove pecivo,
recepty na pečivo a chléb,
recepty loraine pascal
Suroviny:
mouka chlebová pšeničná,
mouka žitná chlebová,
droždí,
sůl,
kmín drcený,
olej olivový,
voda,
žloutek
Komentáře (11)
Občas ho peču, je dobrý a krásně se odlamuje
Recept je povedený, krásný