Kakaovo-kávová roláda se šlehačkou a pomerančovým džemem
Suroviny
- Na korpus:
- 4 vejce
- 1 polévková lžíce kávy Caro
- 1-2 polévkové lžíce kakaa
- 100 g třtinového cukru
- 120 g polohrubé mouky
- špetka jedlé sody
- Na krém:
- 1,5 krabičky smetany ke šlehání nebo 1 a 1/2 sáčku šlehačky Dr. Oetkera
- 1 ztužovač šlehačky
- 1 polévková lžíce moučkového cukru
- 1 malý pomerančový džem (s kouskami pomerančové kůry)
- 1 sojový suk na ozdobu rolády
Postup přípravy receptu
Vejce s cukrem ušleháme na hladký krém, postupně přidáváme mouku se sodou, kakao, kávu a zamícháme. Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem a necháme péci cca 12 - 14 minut na 180 stupňů v rozehřáté troubě. Když je korpus dorůžova upečen, zavineme jej i s pečícím papírem a necháme vychladnout, poté papír šetrně odstraníme.
Smetanu ušleháme se ztužovačem a cukrem.
Roládu rozvineme, potřeme pomerančovým džemem, ve kterém jsou jemné kousky i pomerančové kůry a ještě potřeme 2/3 ušlehané šlehačky, smotáme. Povrch rolády potřeme opět džemem z pomerančů a šlehačkou. Zdobíme nastrouhaným sojovým sukem nebo margotkou, podle každého.
Poznámka od kuchařky
Protože je už 2 roky má mamka vážně nemocná a pořád si o rolády říká, tak točím různé varianty rolád dokola.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kakaovo-kávová roláda se šlehačkou a pomerančovým džemem
-
děkuji za milé komentáře, jsem ráda, že se rolády libily
-
aisha: díky aishi, mamka už se postaví,rok měla zlomenou pánev a pak upadla znovu a zlomila si krček, ale po operaci se už už začíná sama stavět, roládky třeba pomohly i její lepší náladě a jejímu stálému optimismum je jí 82 let
-
Jo,jo tak tu bych si dala taky
-
Jestli mamince porad peces takove rolady, tak se vubec nedivim, ze je neustale vyzaduje..
..mamince preji brzke uzdraveni.. -
pipre:
-
jarda Kadic:
oslavenče, hned bych Ti jí k dnešnímu svátku udělala, jak pro Tebe tak i pro Tvou mamku -
To bude dobrota,třtinový cukr je výborný,já ho jednou koupil,a to omylem,ale od ze doby třeba do bábovky jiný nedávám
-
Pomerančovou marmeládu jsem dělala, také jsem ji použila pod krém a chutnalo, takže klidně dám bodík bez rozmýšlení
+1
1-64-64-exact.jpg "pipre")
