Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Jidáše - drobenkové

Jidáše pečeme na Zelený čtvrtek před Velikonoci. Jejich tvary by měly připomínat provaz, na kterém se oběsil Jidáš. Tradičně se připravují z kynutého těsta. Těsto z tohoto receptu voní po citronové kůře a rumu. Povrch pak zdobí drobenka.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

recepty73 recepty73

Středně náročný

Doba přípravy 135 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 15 min

135 min (120 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Jidáše - drobenkové
Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 871 kJ /
3 554 kcal
Bílkoviny75,14 g
Tuky115,72 g
Vláknina22,20 g
Cholesterol 582 mg
Sodík 636 mg
Sůl1,49 g
Sacharidy521,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku v míse smícháme se solí, vanilkovým cukrem a citronovou kůrou. Krok 2: Uprostřed mouky uděláme důlek, do kterého nasypeme krupicový cukr, rozdrobíme droždí a přilijeme polovinu vlahého mléka. Trochu promícháme na řídkou kaši, mísu zakryjeme utěrkou a na teplém místě necháme asi 15 minut vzejít kvásek. Krok 3: Poté do mísy přidáme zbylé mléko, rum, rozinky (nejlépe ještě pokrájené) a nahrubo promícháme. Přidáme vlažné máslo a za pomoci vařečky uhněteme hladké, nelepivé těsto. Čím déle budeme hníst, tím lépe. Těsto bude nadýchanější. Krok 4: V míse necháme těsto pod utěrkou kynout cca 40 minut na teplém místě. Krok 5: Mezitím uděláme drobenku. Připravíme ji ze změklého másla, mouky a cukrů. Můžeme ji ochutit například skořicí nebo část mouky nahradit mletými ořechy či mandlemi. Krok 6: Vykynuté těsto opět propracujeme a rozdělíme na dílky, ze kterých válíme slabší delší válečky. Ze všech vytvoříme různé tvary: spirály, motánky, preclíky, šneky či uzly, které potřeme rozšlehaným vejcem a obalíme nebo posypeme drobenkou. Krok 7: Jidáše klademe na vymaštěný nebo papírem vyložený plech, kde je necháme ještě cca 10 minut odpočinout. Krok 8: Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C dorůžova dle velikosti jidášů cca 15-20 minut.

TIP: Desatero o pečení jidášů

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 2. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jidáše - drobenkové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8n4g

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jidáše - drobenkové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8n4g

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
minijidáše, jidáše recept, drobenka ze zmekleho masla, jidáše bez droždí, jidáše s mletými ořechy, jidáše recept albert, vyborne jidase, spaldove jidáše recept

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr krupice, cukr vanilkový, kůra citronová, sůl, droždí čerstvé, máslo, mléko, rum, rozinky, mouka polohrubá, máslo, cukr vanilkový, cukr moučkový, mandle, vejce

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu