Albertovy jidáše
Jidáše patří neodmyslitelně k velikonočním svátkům. Sladké, jednoduše tvarované kousky kynutého těsta, upečené dozlatova a posypané na závěr moučkovým cukrem, jsou vítanou svačinou nebo pozorností pro koledníky.
Suroviny pro 1 dávka
asi 16 kusů
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 992 kJ / 3 822 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 89,39 g |
| Tuky | 186,64 g |
| Vláknina | 18,66 g |
| Cholesterol | 1,18 g |
| Sodík | 662 mg |
| Sůl | 1,58 g |
| Sacharidy | 436,87 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z lžičky cukru, vlažné smetany a droždí připravíme kvásek, který necháme asi 15 minut kynout.
Krok 2: Sypké suroviny promícháme ve velké míse. Přidáme žloutky, máslo a hotový kvásek. Promícháme do hladkého, nelepivého těsta. Necháme kynout cca 60 minut.
Krok 3: Těsto rozdělíme na 16 kousků a každý rozválíme do válečku. Ty v polovině přeložíme a stočíme do spirálek.
Krok 4: Všechny jidáše udložíme na plech vyložený pečicím papírem a necháme 15-20 minut dokynout.
Krok 5: Než vykynou, předehřejeme troubu na 180 °C.
Krok 6: Před pečením jidáše potřeme rozšlehaným bílkem. Plech vložíme do předehřáté trouby a jidáše pečeme asi 20-25 minut.
Krok 7: Hotové jidáše necháme vychladnout na mřížce a pak je posypeme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 6. 4. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Albertovy jidáše
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Kmpl
Moje poznámka
Albertovy jidáše
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Kmpl
Nejnovější recepty
Pletené koláče s ovocem
Přidáno před 12 hodinami
Vajíčkový salát s mladým hráškem
Přidáno před 13 hodinami
Rychlý meruňkový koláč
Přidáno před 18 hodinami
Sypaný koláč s tvarohem a jablky
Přidáno před 18 hodinami
Tvarohové knedlíky s jahodami
Přidáno před 19 hodinami
Rychlé tortellini ve smetanovo-pestové omáčce
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Banana bread - banánový chlebíček
Luien před 4 hodinami
Zelňáky v troubě
Koubicka před 5 hodinami
Křehký jablkový koláč
ashra před 5 hodinami
Výborné rohlíky
Tonja před 10 hodinami
Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
Khaled před 10 hodinami
Domácí houstičky
Mart1neek před 11 hodinami
Azu po tatarsku - originál
Strowberry před 11 hodinami
Výborné kynuté těsto
albatevi před 13 hodinami
Rybízová bublanina-jednoduchá
Panova před 13 hodinami
Vepřová panenka se smetanovým přelivem
milnstepek před 13 hodinami
Tématické fráze:
časopis albert duben,
jidaše se smetanou,
proč se pekly jidáše,
albert recepty,
kdy se pecou jidase,
velikonoční jidáše albert,
recepty z časopisu albert,
jidáše se smetany,
jidase nekynute,
jidáš,
jidáše smetana,
jidáše ze smetany,
jidase bez kynuti,
nekynuté jidáše,
proč se pečou jidáše,
recepty albert,
casopis albert,
jidáše bez kvasku,
časopis albert medový jidáše,
jidas ze smetanou
Suroviny:
cukr krupice,
mouka hladká,
smetana ke šlehání,
droždí,
žloutek,
máslo,
kůra citronová,
cukr vanilkový,
sůl,
bílek,
cukr moučkový
Komentáře (4)