Albertovy jidáše
Jidáše patří neodmyslitelně k velikonočním svátkům. Sladké, jednoduše tvarované kousky kynutého těsta, upečené dozlatova a posypané na závěr moučkovým cukrem, jsou vítanou svačinou nebo pozorností pro koledníky.
Suroviny pro 1 dávka
asi 16 kusů
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 992 kJ / 3 822 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 89,39 g |
| Tuky | 186,64 g |
| Vláknina | 18,66 g |
| Cholesterol | 1,18 g |
| Sodík | 662 mg |
| Sůl | 1,58 g |
| Sacharidy | 436,87 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z lžičky cukru, vlažné smetany a droždí připravíme kvásek, který necháme asi 15 minut kynout.
Krok 2: Sypké suroviny promícháme ve velké míse. Přidáme žloutky, máslo a hotový kvásek. Promícháme do hladkého, nelepivého těsta. Necháme kynout cca 60 minut.
Krok 3: Těsto rozdělíme na 16 kousků a každý rozválíme do válečku. Ty v polovině přeložíme a stočíme do spirálek.
Krok 4: Všechny jidáše udložíme na plech vyložený pečicím papírem a necháme 15-20 minut dokynout.
Krok 5: Než vykynou, předehřejeme troubu na 180 °C.
Krok 6: Před pečením jidáše potřeme rozšlehaným bílkem. Plech vložíme do předehřáté trouby a jidáše pečeme asi 20-25 minut.
Krok 7: Hotové jidáše necháme vychladnout na mřížce a pak je posypeme moučkovým cukrem.
Zveřejněno 6. 4. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Albertovy jidáše
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Kmpl
Moje poznámka
Albertovy jidáše
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Kmpl
Nejnovější recepty
Vaječná sedlina s masem a zeleninou z remosky
Přidáno před 1 hodinou
Minipizzy z toustového chleba
Přidáno před 12 hodinami
Filet s hráškovým rizotem
Přidáno před 13 hodinami
Vánoční vlny
Přidáno před 14 hodinami
Křehké rakvičky se šlehačkou
Přidáno před 15 hodinami
Plněné vepřové závitky podle ČSN
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bulky se sýrem
horakova654 před 2 hodinami
Dijonský vepřový plátek
Slavista62 před 8 hodinami
Italská citronová bábovka
Janninka před 9 hodinami
Provensálské kotlety v sýrové omáčce
Janet.P před 13 hodinami
Rýže dušená v troubě
Mexico před 15 hodinami
Marinované výpečky
Slavista62 před 16 hodinami
Vepřové výpečky
Slavista62 před 16 hodinami
Marinované výpečky z vepřového kolena
Slavista62 před 16 hodinami
Vypečené výpečky
Slavista62 před 16 hodinami
Výpečky z remosky II
Slavista62 před 16 hodinami
Tématické fráze:
časopis albert duben,
jidaše se smetanou,
proč se pekly jidáše,
albert recepty,
kdy se pecou jidase,
velikonoční jidáše albert,
recepty z časopisu albert,
jidáše se smetany,
jidase nekynute,
jidáš,
jidáše smetana,
jidáše ze smetany,
jidase bez kynuti,
nekynuté jidáše,
proč se pečou jidáše,
recepty albert,
casopis albert,
jidáše bez kvasku,
časopis albert medový jidáše,
jidas ze smetanou
Suroviny:
cukr krupice,
mouka hladká,
smetana ke šlehání,
droždí,
žloutek,
máslo,
kůra citronová,
cukr vanilkový,
sůl,
bílek,
cukr moučkový
Komentáře (4)