Rebarborovo-jablečný crisp (crumble)

Name: Rebarborovo-jablečný crisp (crumble)
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12 porcí
Cuisine: Britská
Ingredients: 650 g rebarbory; 550 g jablek; 2/3 hrnku cukru krupice; 1/2 hrnku polohrubé mouky; 1 lžička tekuté vanilky (extrakt); 1/4 lžičky skořice; 2/3 hrnku ovesných vloček jemně mletých; 1/2 hrnku hnědého cukru; 3 lžíce změklého másla; tuk na vymazání pekáčku

Recept na crumble s rebarborou je lákavou variantou nedělního moučníku. Není složitý na přípravu, přitom výsledek je velmi lahodný. Přidejte k němu vanilkovou zmrzlinu a vychutnejte si sladkou a křupavou dobrotu.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

hazel

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 55 min

70 min (15 min příprava + 55 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 998 kJ / 2 629 kcal
Bílkoviny	43,18 g
Tuky	38,67 g
Vláknina	42,02 g
Cholesterol	77 mg
Sodík	44 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	505,97 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rebarboru a jablka oloupeme a nakrájíme na malé asi 1 cm kousky. Předehřejeme troubu na 190 °C. Ve větší míse zamícháme rebarboru, jablka, cukr. Krok 2: Přidáme 2 polévkové lžíce mouky (odebereme ji z celkového množství), vanilkový extrakt a skořici. Vše dobře promícháme a nasypeme do vymazaného pekáčku. Krok 3: Ze zbylé mouky, ovesných vloček, hnědého cukru a změklého másla uděláme drobenku. Tu pak stejnoměrně nasypeme na rebarboru a jablka připravená v pekáčku. Krok 4: Pečeme ve vyhřáté troubě asi 50 až 55 minut, podle trouby. Vrch by měl být upečený dozlatova a ovoce měkké až rozpečené. Před podáváním necháme 15 minut zchladnout.

Rebarboru a jablka oloupeme a nakrájíme na malé asi 1 cm kousky. Předehřejeme troubu na 190 °C. Ve větší míse zamícháme rebarboru, jablka, cukr.
Proč se loupe rebarbora
Přidáme 2 polévkové lžíce mouky (odebereme ji z celkového množství), vanilkový extrakt a skořici. Vše dobře promícháme a nasypeme do vymazaného pekáčku.

Crumble s ovocem
Ze zbylé mouky, ovesných vloček, hnědého cukru a změklého másla uděláme drobenku. Tu pak stejnoměrně nasypeme na rebarboru a jablka připravená v pekáčku.
Jak připravit drobenku
Pečeme ve vyhřáté troubě asi 50 až 55 minut, podle trouby. Vrch by měl být upečený dozlatova a ovoce měkké až rozpečené. Před podáváním necháme 15 minut zchladnout.

TIP: Vyzkoušejte také chutný rebarborový koláč

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 6. 2018

Poznámka autorky hazel

Tento rodinný recepis mám od mojí kamarádky a její maminky. Je to velmi oblíbený dezert v létě. Může se podávat jak teplý, tak i studený. Velmi dobrý je s vanilkovou zmrzlinou.

Fotografii musím přidat příště, protože moji vnuci byli rychlejší než já s focením.