Masové kuličky na kedlubnách

Name: Masové kuličky na kedlubnách
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g mletého vepřového masa; 1 hrst sušené smažené cibule; 100 ml studené smetany ke šlehání; 1 lžička mleté papriky (sladké nebo uzené); mletý kmín; mletý pepř; sůl; Dále:; 1 velká kedlubna; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 červená paprika; 1 lžíce sádla; 50 ml smetany; 1 hrnek masového vývaru (zhruba); sůl; mletý pepř

Šťavnaté masové kuličky z mletého masa se skvěle doplňují s jemně dušenými kedlubnami na sádle. Nenáročné jídlo, které potěší jak milovníky klasiky, tak ty, kdo hledají svěží a lehčí variantu tradiční české kuchyně.

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby odležení masa

50 min (15 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby odležení masa)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 889 kJ / 1 169 kcal
Bílkoviny	93,05 g
Tuky	70,03 g
Vláknina	14,12 g
Cholesterol	392 mg
Sodík	312 mg
Sůl	0,73 g
Sacharidy	36,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mleté maso smícháme se smaženou cibulí, smetanou, mletou paprikou, kmínem. Opepříme, osolíme, prohněteme a necháme zhruba půl hodiny odležet. Krok 2: Mezitím oloupeme cibuli, česnek a nakrájíme nadrobno. Kedlubnu a papriky očistíme a nakrájíme na kostičky. Krok 3: Po odležení masové směsi tvoříme mokrýma rukama kuličky, přibližně stejné velikosti. Krok 4: Rozehřejeme sádlo a kuličky zprudka opečeme ze všech stran do zbělení. Do pánve pak přidáme cibuli a česnek. Krok 5: Po chvilce společného opékání přidáme kedlubnu a papriku. Podlijeme vývarem a dusíme do měkka, cca 15-20 minut. Krok 6: Před koncem vaření vlijeme smetanu, ve které jsme rozmíchali lžíci šťávy z masa. Společně vaříme cca 5-7 minut a dochutíme. Krok 7: Podáváme s vařeným bramborem.

Mleté maso smícháme se smaženou cibulí, smetanou, mletou paprikou, kmínem. Opepříme, osolíme, prohněteme a necháme zhruba půl hodiny odležet.
Mezitím oloupeme cibuli, česnek a nakrájíme nadrobno. Kedlubnu a papriky očistíme a nakrájíme na kostičky.
Po odležení masové směsi tvoříme mokrýma rukama kuličky, přibližně stejné velikosti.

Jak tvarovat masové kuličky
Rozehřejeme sádlo a kuličky zprudka opečeme ze všech stran do zbělení. Do pánve pak přidáme cibuli a česnek.
Po chvilce společného opékání přidáme kedlubnu a papriku. Podlijeme vývarem a dusíme do měkka, cca 15-20 minut.
Před koncem vaření vlijeme smetanu, ve které jsme rozmíchali lžíci šťávy z masa. Společně vaříme cca 5-7 minut a dochutíme.
Podáváme s vařeným bramborem.

TIP: Kedlubny - nejlepší recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 6. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (63× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Masové kuličky na kedlubnách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Wy4E

Masové kuličky s fazolemi Videorecept

Masové kuličky s fazolemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 55 min

Masové kuličky v rýži

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 60 min

Masové kuličky po znojemsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 70 min

Masové kuličky s Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

misagl 35 min

Masové kuličky na zelenině a bylinkách Videorecept

Masové kuličky na zelenině a bylinkách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 65 min

Masové kuličky v koprové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Zobrazit více

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro" Videorecept

Vajíčkové chlebíčky s majonézovým přelivem, "trochu retro"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Čočkový salát s vejci Videorecept

Čočkový salát s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 45 min

Domácí šunková pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 20 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Tatarák z čerstvého lososa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 15 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Mleté maso
Kuličky

Zelenina
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Oběd
Večeře
Dušení
Smažení

Moje poznámka

Masové kuličky na kedlubnách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Wy4E

Náhodný recept

Tvarohovo - meruňkový moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Montanka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pučálka se slaninou

Přidáno před 1 hodinou

Zapečené bulharské brambory

Přidáno před 3 hodinami

Tuňáková pomazánka s avokádem a vejcem

Přidáno před 6 hodinami

Čínské placičky s hovězím masem

Přidáno před 6 hodinami

Pivní guláš z vepřové plece

Přidáno před 6 hodinami

Smažené sýrové koule se šunkou

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

mekkejla 21. 3. 2019 18:29

Dnes byly k obědu a moc jsme si pochutnali.

Díky

mika59 21. 3. 2019 20:12

mekkejla: Děkuji..

mika59 přidala nové fotografie! 10. 6. 2018 17:55

Přečtěte si

Nejlepší těsto na palačinky i bez vážení surovin: Tento snadný test funguje jako špejle při pečení, palačinky jsou božské

Opilecká polévka korhelyleves: Vyhlášená maďarská specialita postaví na nohy i po obzvlášť bouřlivém večírku

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Masové kuličky na pivu: Užijte si pekáček plný barevné zeleniny a šťavnatého masa Hodnocení 31×

Masové kuličky na pivu: Užijte si pekáček plný barevné zeleniny a šťavnatého masa

Luxusní kuře na paprice Zdeňka Pohlreicha: České klasice podle receptu slavného šéfkuchaře nelze odolat

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Masové kuličky na pivu: Užijte si pekáček plný barevné zeleniny a šťavnatého masa Hodnocení 31×

Masové kuličky na pivu: Užijte si pekáček plný barevné zeleniny a šťavnatého masa

15 receptů na masové závitky: Připravte chutný a šťavnatý oběd pokaždé jinak

Nejnovější články

Nejlepší těsto na palačinky i bez vážení surovin: Tento snadný test funguje jako špejle při pečení, palačinky jsou božské

Opilecká polévka korhelyleves: Vyhlášená maďarská specialita postaví na nohy i po obzvlášť bouřlivém večírku

RECEPT: Nadýchaný hrnečkový perník voní kakaem a skořicí, na přípravu je snadný a chutná božsky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Škvarky z trouby

BinaSa před 28 minutami

Vepřové závitky se zelím

BinaSa před 56 minutami

Domácí nudle Videorecept

Domácí nudle

Misicka77 před 3 hodinami

Játrové knedlíčky do polévky Videorecept

Játrové knedlíčky do polévky

Misicka77 před 3 hodinami

Slepičí válečky na houbách

Jan Nemec před 3 hodinami

Bábovka (hrníčková, olejová) Videorecept

Bábovka (hrníčková, olejová)

Komtesina před 3 hodinami

Griliáš

Pavel25 před 4 hodinami

Čočková polévka Videorecept

Čočková polévka

Berry7CZ před 5 hodinami

Domácí rohlíky jako z pekárny Videorecept

Domácí rohlíky jako z pekárny

Jabitek před 5 hodinami

Hop do vody - přílohové noky

rybarka007 před 7 hodinami

Tématické fráze:
masové kuličky, masové kuličky v pivu a paprice, kedlubna,recepty, masove kulicky na paprikach a pivo

Suroviny:
maso vepřové mleté, cibule sušená smažená, smetana ke šlehání, paprika sušená sladká, kmín mletý, pepř mletý, sůl, kedlubna, cibule, česnek, paprika čerstvá červená, sádlo, smetana, vývar masový, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Masové kuličky na kedlubnách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 50 min

Domácí rumové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lasicka 60 min

Tříbarevné tvarohové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tygricekj 80 min

Masové kuličky na kedlubnách

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno