Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Můj narozeninový dort

Dorty

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

vandylady

9 názorů

Doba přípravy 120 min

120 min (120 min příprava)

20. 6. 2018 17:43

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	27 943 kJ / 6 679 kcal
Bílkoviny	109,39 g
Tuky	351,07 g
Vláknina	13,60 g
Cholesterol	1 974 mg
Sodík	891 mg
Sůl	2,00 g
Sacharidy	763,59 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Korpus: Vyšleháme bílky se špetkou soli, postupně přidáme cukr a šleháme do ztuhnutí - tvoří se pevné špičky. Přidáme olej, žloutek po žloutku a nakonec zamícháme mouku. Pečeme ve vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formě na 180 stupňů cca 30 - 40 minut, dle velikosti formy.
Na krém uvaříme zvlášť pudinky - 750 ml + 3 čokoládové a 250 ml + 1 vanilkový. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s cukrem, pudinky přendáme každý zvlášť do mísy a po částech zašleháváme máslo s cukrem (1/4 máslové směsi do vanilkového a zbytek do čokoládového). Nakonec do čokoládového krému zašleháme rozpuštěnou vychladlou čokoládu. Oba krémy pořádně vyšleháme.
Korpus rozřízneme na 3 díly, spodní pokapeme rumem a namažeme marmeládou, já použila černý rybíz. Dáme čoko krém, další díl, který pokapeme opět rumem a dle chuti můžeme zase potřít marmeládou. Překryjeme horním dílem a celý dort potřeme krémem. Ozdobíme dle fantazie. Já vanilkový krém ještě trochu obarvila žlutým barvivem, aby byla barva výraznější.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (4x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Narozeninový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LIDKA

Narozeninový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Teryshek

Narozeninový

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

LIDKA

Načíst daší

Komentáře

hospodyne

22. 6. 2018 22:57

vandylady: máte pravdu, čokoláda tomu dá opravdu tu nejsprávnější chuť a krém docela zásadně podrží. Do čokoládových krémů vždy zašlehávám čokoládu rozvařenou v troše šlehačky a je tam patřičně znát. Jen se musí ubrat v základu cukr, jinak je krém nechutně sladký.

vandylady

21. 6. 2018 17:05

srettka: krásně drží, krém je fakt super a ta čokoláda tomu dá výbornou chuť

vandylady

21. 6. 2018 17:04

hospodyne:to jsem to po sobě četla, jsem už slepá, mám mlíko už na mozku

vandylady

21. 6. 2018 17:02

bystrouska: jojo opravím děkuji

srettka

21. 6. 2018 16:40

zizala: Pro mne má moučkový cukr takovou zvláštní chuť, tak že ho do krému nedávám. Jinak pudink si hlídám, takže ok, chladím ve vodě. Ale co člověk, to zkušenost

hospodyne

20. 6. 2018 21:42

U cukru v korpusu asi také chybí nula - 24g je na 6 vajec přeci jen málo

zizala

20. 6. 2018 21:02

srettka: Já mám se slazením pudinku opačnou zkušenost. Předem slazený se rád připaluje a taky zůstane řidší a pomaleji chladne. Mnohem lépe se vyšlehá máslo s moučkovým cukrem (máslo bez cukru se hůře šlehá) a do toho po částech neslazený pudink. Ale každý máme jinou zkušenost, jak vidno.

bystrouska

20. 6. 2018 20:48

Dort vypadá dobře , jen se někam surovinách ztratily žloutky . V postupu se přidává žloutek po žloutku a v surovinách nejsou .

srettka

20. 6. 2018 20:41

Není toho másla na to množství pudinku málo? To přece nemůže tak dobře držet. Mám zkušenost jedna k jedné. Jeden pudink do jednoho másla.
Jinak je lepší si osladit rovnou pudinky při vaření.