Květák zapečený se šunkou a třemi druhy sýra

Name: Květák zapečený se šunkou a třemi druhy sýra
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 větší květák; 100 g šunky (vepřové, krůtí, kuřecí ...); 1 hermelín (120 g); 1 niva (120 g); 120 g sýru v celku nejlépe gouda; 3 celá vejce; 1 kelímek smetany na vaření 12%; 1/2 lžičky muškátového oříšku (nejlépe čerstvě nastrouhaného); 1/2 lžičky drceného kmínu; 1/2 lžičky kurkumy; 1 hrst nasekaných oblíbených čerstvých bylinek (nebo směs suchých, např.provensálských, italských); sůl; olivový olej

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

be.amenity

Snadný

Květák zapečený se šunkou a třemi druhy sýra

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 316 kJ / 1 510 kcal
Bílkoviny	106,74 g
Tuky	110,96 g
Vláknina	1,50 g
Cholesterol	1,14 g
Sodík	3,11 g
Sůl	7,68 g
Sacharidy	20,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěný květák rozebereme na větší růžičky a vhodíme do vroucí osolené vody. Vaříme jen cca 5-7 min do poloměkka. Slijeme do síta a ihned zchladíme studenou vodou, necháme důkladně okapat. Krok 2: Mezitím v misce metličkou rozšleháme vejce, přidáme veškeré koření a bylinky, osolíme špetku soli a přilijeme smetanu a opět vše řádně promícháme. Krok 3: Zapékací mísu či pekáč vymažeme olivovým olejem a vrstvíme tak, že dno pokryjeme jednou vrstvou cca 1 cm nakrájených růžiček květáku, další vrstvu na plátky nakrájeným hermelínem, opět vrstva nakrájeného květáku, další vrstva nastrouhané nivy, další vrstva zbylého květáku a navrch na kostičky nakrájená šunka. Krok 4: Vše pak rovnoměrně zalijeme připravenou směsí z vajec, koření, bylinek a smetany, které se mezitím spolu při pokojové teplotě stačily krásně skamarádit :-) Krok 5: Nakonec celý povrch spravedlivě rovnoměrně zasypeme strouhaným sýrem. Krok 6: Dáme zapéct do předem vyhřáté trouby (cca 200’) na cca 25min. Do zezlátnutí sýru.

Očištěný květák rozebereme na větší růžičky a vhodíme do vroucí osolené vody. Vaříme jen cca 5-7 min do poloměkka. Slijeme do síta a ihned zchladíme studenou vodou, necháme důkladně okapat.
Mezitím v misce metličkou rozšleháme vejce, přidáme veškeré koření a bylinky, osolíme špetku soli a přilijeme smetanu a opět vše řádně promícháme.
Zapékací mísu či pekáč vymažeme olivovým olejem a vrstvíme tak, že dno pokryjeme jednou vrstvou cca 1 cm nakrájených růžiček květáku, další vrstvu na plátky nakrájeným hermelínem, opět vrstva nakrájeného květáku, další vrstva nastrouhané nivy, další vrstva zbylého květáku a navrch na kostičky nakrájená šunka.
Vše pak rovnoměrně zalijeme připravenou směsí z vajec, koření, bylinek a smetany, které se mezitím spolu při pokojové teplotě stačily krásně skamarádit :-)
Nakonec celý povrch spravedlivě rovnoměrně zasypeme strouhaným sýrem.
Dáme zapéct do předem vyhřáté trouby (cca 200’) na cca 25min. Do zezlátnutí sýru.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 8. 2018

Poznámka autorky be.amenity

Zapečených květáků je zde spoustu, vím, ale tento máme nejradši :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květák zapečený se šunkou a třemi druhy sýra

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4086

Květák zapečený se šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 50 min

Kapustičky zapečené se dvěma druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru Videorecept

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 50 min

Zapečený květák se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

christynka20 45 min

Kolínka zapečená s třemi druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zapečené těstoviny s květákem, šunkou a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 60 min

Zobrazit více

Paella s kuřecím masem a chorizem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

be.amenity 45 min

Vepřenky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

be.amenity 30 min

Kuřecí soté s pórkem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

be.amenity

Cuketová nádivka bez mouky se šunkou a třemi druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

be.amenity 75 min

Zapečené gnocchi s kuřecím masem v sýrové omáčce se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

be.amenity 65 min

Domácí paštika z kachních jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

be.amenity 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Vaření
Pečení
Oběd
Večeře
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Květák

Moje poznámka

Květák zapečený se šunkou a třemi druhy sýra

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4086

Náhodný recept

Brambory zapékané s kapustou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Borůvkové koláče podle Míši Landové Videorecept

Borůvkové koláče podle Míši Landové

Přidáno před 3 minutami

Rychlý kiwi dort

Přidáno před 4 hodinami

Steak z krkovice zapečený s cibulí, paprikou, klobáskou a uzeným sýrem

Přidáno před 5 hodinami

Plněné zelné závitky v rajské omáčce

Přidáno před 6 hodinami

Ovesná placka s hermelínem z kontaktního grilu

Přidáno před 6 hodinami

Gnocchi po farmářsku s mletým masem

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

be.amenity přidala nové fotografie! 12. 8. 2018 20:06

Přečtěte si

Květákové placičky jsou krásně nadýchané díky jedné ingredienci. Zkuste je s videem Hodnocení 42×

Květákové placičky jsou krásně nadýchané díky jedné ingredienci. Zkuste je s videem

Jak připravit dokonalou zálivku na těstovinový salát: Rozhoduje i správné načasování

Rychlokvašky z prvních okurek chutnají nejlépe: Víme, jak docílit, aby zůstaly křupavé

Květákové kung pao se nepřipravuje z kuřecího masa, ale z různých druhů zeleniny Hodnocení 8×

Květákové kung pao se nepřipravuje z kuřecího masa, ale z různých druhů zeleniny

Bulhaři v létě nedají dopustit na Sněhurku: Tento okurkový salát si vás získá krémovou konzistencí a osvěžující chutí

Borůvkové koláče podle Míši Landové: Její trik s drobenkou zajistí její křupavost. Záleží na rychlosti

Meruňkový mřížkový páj: Těsto bude krásně křehké, stačí zvolit správnou mouku a vyhnout se chybě s teplotou

Co zmizelo z našich talířů: Čevabčiči bylo hitovkou školních i závodních jídelen. Jeho původ vás možná překvapí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Buřtguláš

magdalenka před 1 hodinou

Cukeťák II Videorecept

Cukeťák II

IvonaSch před 1 hodinou

Rozlítané ražniči

Marcela0123 před 2 hodinami

Rybí filé na másle a česneku

Klivan před 2 hodinami

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

vevunkaxr před 2 hodinami

Pravý vepřový guláš Videorecept

Pravý vepřový guláš

Shnekg před 3 hodinami

Pudinková bublanina z 1 vejce

brtna před 5 hodinami

Italské Caprese z rajčat, mozzarelly a bazalky

magdalenka před 6 hodinami

Šopský salát - šopák

magdalenka před 6 hodinami

Poctivá česnečka se sýrem

magdalenka před 6 hodinami

Tématické fráze:
květák recepty, zapečený květák, recepty z květáku, zapečený květák recepty, recepty na květák, šunka a sýr a květák, zapečený květák se šunkou, zapeceny hermelin se svarcvaldskou sunkou, druh květáku, květák druhy, druhy květáku, květák - recepty, zapečený zapečený květák, recept na zapečený květák, recepty na zapečený květák, recepty květák

Suroviny:
květák, šunka, sýr hermelín, sýr niva, sýr gouda, vejce, smetana na vaření, ořech muškátový, kmín drcený, kurkuma, čerstvé bylinky, sůl, olej olivový

Květák zapečený se šunkou a třemi druhy sýra

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky be.amenity

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Borůvkové koláče podle Míši Landové: Její trik s drobenkou zajistí její křupavost. Záleží na rychlosti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Borůvkové koláče podle Míši Landové: Její trik s drobenkou zajistí její křupavost. Záleží na rychlosti