Květák zapečený se šunkou a třemi druhy sýra

Name: Květák zapečený se šunkou a třemi druhy sýra
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 větší květák; 100 g šunky (vepřové, krůtí, kuřecí ...); 1 hermelín (120 g); 1 niva (120 g); 120 g sýru v celku nejlépe gouda; 3 celá vejce; 1 kelímek smetany na vaření 12%; 1/2 lžičky muškátového oříšku (nejlépe čerstvě nastrouhaného); 1/2 lžičky drceného kmínu; 1/2 lžičky kurkumy; 1 hrst nasekaných oblíbených čerstvých bylinek (nebo směs suchých, např.provensálských, italských); sůl; olivový olej

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

be.amenity

Snadný

Květák zapečený se šunkou a třemi druhy sýra

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 316 kJ / 1 510 kcal
Bílkoviny	106,74 g
Tuky	110,96 g
Vláknina	1,50 g
Cholesterol	1,14 g
Sodík	3,11 g
Sůl	7,68 g
Sacharidy	20,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěný květák rozebereme na větší růžičky a vhodíme do vroucí osolené vody. Vaříme jen cca 5-7 min do poloměkka. Slijeme do síta a ihned zchladíme studenou vodou, necháme důkladně okapat. Krok 2: Mezitím v misce metličkou rozšleháme vejce, přidáme veškeré koření a bylinky, osolíme špetku soli a přilijeme smetanu a opět vše řádně promícháme. Krok 3: Zapékací mísu či pekáč vymažeme olivovým olejem a vrstvíme tak, že dno pokryjeme jednou vrstvou cca 1 cm nakrájených růžiček květáku, další vrstvu na plátky nakrájeným hermelínem, opět vrstva nakrájeného květáku, další vrstva nastrouhané nivy, další vrstva zbylého květáku a navrch na kostičky nakrájená šunka. Krok 4: Vše pak rovnoměrně zalijeme připravenou směsí z vajec, koření, bylinek a smetany, které se mezitím spolu při pokojové teplotě stačily krásně skamarádit :-) Krok 5: Nakonec celý povrch spravedlivě rovnoměrně zasypeme strouhaným sýrem. Krok 6: Dáme zapéct do předem vyhřáté trouby (cca 200’) na cca 25min. Do zezlátnutí sýru.

Očištěný květák rozebereme na větší růžičky a vhodíme do vroucí osolené vody. Vaříme jen cca 5-7 min do poloměkka. Slijeme do síta a ihned zchladíme studenou vodou, necháme důkladně okapat.
Mezitím v misce metličkou rozšleháme vejce, přidáme veškeré koření a bylinky, osolíme špetku soli a přilijeme smetanu a opět vše řádně promícháme.
Zapékací mísu či pekáč vymažeme olivovým olejem a vrstvíme tak, že dno pokryjeme jednou vrstvou cca 1 cm nakrájených růžiček květáku, další vrstvu na plátky nakrájeným hermelínem, opět vrstva nakrájeného květáku, další vrstva nastrouhané nivy, další vrstva zbylého květáku a navrch na kostičky nakrájená šunka.
Vše pak rovnoměrně zalijeme připravenou směsí z vajec, koření, bylinek a smetany, které se mezitím spolu při pokojové teplotě stačily krásně skamarádit :-)
Nakonec celý povrch spravedlivě rovnoměrně zasypeme strouhaným sýrem.
Dáme zapéct do předem vyhřáté trouby (cca 200’) na cca 25min. Do zezlátnutí sýru.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 8. 2018

Poznámka autorky be.amenity

Zapečených květáků je zde spoustu, vím, ale tento máme nejradši :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květák zapečený se šunkou a třemi druhy sýra

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4086

Květák zapečený se šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 50 min

Kapustičky zapečené se dvěma druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru Videorecept

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 50 min

Zapečený květák se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

christynka20 45 min

Kolínka zapečená s třemi druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zapečené těstoviny s květákem, šunkou a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 60 min

Zobrazit více

Paella s kuřecím masem a chorizem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

be.amenity 45 min

Ořechovo-pudinková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

be.amenity

Vepřenky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

be.amenity 30 min

Zapečené gnocchi s kuřecím masem v sýrové omáčce se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

be.amenity 65 min

Domácí paštika z kachních jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

be.amenity 60 min

Těstovinový salát s cizrnou, zeleninou a olivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

be.amenity

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Vaření
Pečení
Oběd
Večeře
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Květák

Moje poznámka

Květák zapečený se šunkou a třemi druhy sýra

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4086

Náhodný recept

Kometa Brno...

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jenny

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salát z vodního melounu podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 31 minutami

Citronové kukátko s mákem Videorecept

Citronové kukátko s mákem

Přidáno před 1 hodinou

Pečená balkánská miska (Kapama)

Přidáno před 15 hodinami

Hlávkový salát s uzeným lososem a koprovým přelivem

Přidáno před 16 hodinami

Špenátové lasagne z jednoho pekáčku

Přidáno před 17 hodinami

Tarator (Bulharská okurková polévka)

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

be.amenity přidala nové fotografie! 12. 8. 2018 20:06

Přečtěte si

Zahrádkáři si tenhle fígl nechávají pro sebe: Okurkám může výrazně pomoct už od začátku

Sacher à la Josef vás uchvátí: Maršálek proměnil klasický dort v luxusní a dokonale šťavnatý moučník

Co zmizelo z našich talířů: Plíčky na smetaně patřily k české klasice, dnes je skoro nikdo nevaří. Proč jim dát znovu šanci?

Jak udržet masovou roládu pohromadě, aby náplň nevytekla: Pomoci vám může plastové potrubí i obvaz z lékárničky

Květákové placičky jsou krásně nadýchané díky jedné ingredienci. Zkuste je s videem Hodnocení 39×

Květákové placičky jsou krásně nadýchané díky jedné ingredienci. Zkuste je s videem

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky Hodnocení 64×

Jak připravit květákové placičky? Chutnají báječně a jsou snadné i pro začátečníky

Jak připravit zapečené brambory, aby byly krémové a plné chuti: Kouzlo je ve smetaně a použitém sýru

Hrstková polévka jako od babičky: Kdy přidat kroupy a luštěniny, aby nebyly rozvařené ani tvrdé

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dršťková polévka z hlívy ústřičné Videorecept

Dršťková polévka z hlívy ústřičné

Jaruska1 před 1 hodinou

Kuřecí karbanátky

AndreaRinger před 2 hodinami

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

KetyHu před 2 hodinami

Rychlé špecle s omáčkou z jedné pánve

Slavista62 před 3 hodinami

Špagety se žampiony, špenátem a uzeným tofu

ilonka22 před 12 hodinami

Palačinka na plechu Videorecept

Palačinka na plechu

Annfn4956 před 12 hodinami

Štamgastovo kuře

Lipan před 13 hodinami

Pomalu pečená krkovička

Adrienalis před 16 hodinami

Rychlý pekáč

brazdik7777 před 16 hodinami

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

bohdana před 17 hodinami

Tématické fráze:
květák recepty, zapečený květák, recepty z květáku, zapečený květák recepty, recepty na květák, šunka a sýr a květák, zapečený květák se šunkou, zapeceny hermelin se svarcvaldskou sunkou, druh květáku, květák druhy, druhy květáku, květák - recepty, zapečený zapečený květák, recept na zapečený květák, recepty na zapečený květák, recepty květák

Suroviny:
květák, šunka, sýr hermelín, sýr niva, sýr gouda, vejce, smetana na vaření, ořech muškátový, kmín drcený, kurkuma, čerstvé bylinky, sůl, olej olivový

Květák zapečený se šunkou a třemi druhy sýra

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky be.amenity

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

8 foto Jak udržet masovou roládu pohromadě, aby náplň nevytekla: Pomoci vám může plastové potrubí i obvaz z lékárničky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto
Jak udržet masovou roládu pohromadě, aby náplň nevytekla: Pomoci vám může plastové potrubí i obvaz z lékárničky