Drožďová polévka s dýni a kapáním

Name: Drožďová polévka s dýni a kapáním
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250-300 g dýně Hokaido; 1 cibule; 2-3 stroužky česneku; kostka droždí; řapík celeru; lžíce másla; špetka pálivé papriky; sůl; čerstvě mletý pepř; zeleninový vývar cca 1200 ml; snítka tymiánu (nemusí být); Kapání:; 1 vejce; 1 lžíce vody; 2 lžíce hladké mouky; sušený nebo čerstvý libeček; špetka soli

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

mika59

Středně náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 387 kJ / 332 kcal
Bílkoviny	16,31 g
Tuky	8,75 g
Vláknina	15,50 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	114 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	41,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli s česnekem. Přidáme droždí a necháme rozpustit. Když se droždí rozvoní, přisypeme papriku, nakrájenou dýni a celer na kousky. Krok 2: Zalijeme vývarem, přidáme sůl a tymián. Vaříme cca 20 minut, do změknutí dýně. Mezitím připravíme kapání smícháním všech surovin. Krok 3: Polévku rozmixujeme ponorným mixérem. Připravíme mikrotenový sáček a čistý hrnek. Sáček dáme rohem do hrnku a vlijeme kapání. Naplněný sáček vezmeme nad polévku, ustřihneme malý růžek a lijeme tenké proužky do vroucí polévky. Krok 4: Polévku dochutíme čerstvě mletým pepřem, případně solí. Podáváme s kopečkem zakysané smetany.

Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli s česnekem. Přidáme droždí a necháme rozpustit. Když se droždí rozvoní, přisypeme papriku, nakrájenou dýni a celer na kousky.
Zalijeme vývarem, přidáme sůl a tymián. Vaříme cca 20 minut, do změknutí dýně. Mezitím připravíme kapání smícháním všech surovin.
Polévku rozmixujeme ponorným mixérem. Připravíme mikrotenový sáček a čistý hrnek. Sáček dáme rohem do hrnku a vlijeme kapání. Naplněný sáček vezmeme nad polévku, ustřihneme malý růžek a lijeme tenké proužky do vroucí polévky.
Polévku dochutíme čerstvě mletým pepřem, případně solí. Podáváme s kopečkem zakysané smetany.

TIP: Jak na pečenou dýni

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 10. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Drožďová polévka s dýni a kapáním

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AkWj

Lehce pikantní drožďová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 25 min

Polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

lenka 35 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Polévka z vepřových kostí s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu 130 min

Drožďová polévka Videorecept

Drožďová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 55 min

Česnekovo-pórková polévka s bylinkovým kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 50 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Žampionový pekáček s novými bramborami a šalotkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 60 min

Salát caprese s těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 20 min

Rychlokvašky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mika59 30 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky
Krémové polévky

Restování
Vaření
Česká kuchyně
Dýně
Zimní recepty
Podzimní recepty
Běžný den
Levné recepty
Zelenina
Rychlé recepty
Recepty do 50 korun
Recepty do 30 minut
Oběd

Moje poznámka

Drožďová polévka s dýni a kapáním

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AkWj

Náhodný recept

Cuketa s hermelínovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

nofrona 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Křehké tartaletky s vanilkovým krémem, třešňovou marmeládou a čerstvými třešněmi Videorecept

Křehké tartaletky s vanilkovým krémem, třešňovou marmeládou a čerstvými třešněmi

Přidáno před 14 hodinami

Lehký citronový koláč z polenty

Přidáno před 19 hodinami

Obrácený ananasový koláč s mochyní

Přidáno před 19 hodinami

Rybízová buchta s tvarohem

Přidáno před 20 hodinami

Jednoduché pohankové karbanátky s mrkví TIP

Jednoduché pohankové karbanátky s mrkví

Přidáno před 21 hodinami

Malinové řezy s krémem a šlehačkou

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Marieta89 20. 3. 2021 12:01

Výborná polévka. Často dělám drožďové knedlíčky, ale takhle použít droždí mě nenapadlo. Po rozmixování jsem nastrouhala na jemno trochu mrkve pro barvu, dala kapání a nakonec čerstvou petržel. Děkuji za nápad.