Česnekovo-pórková polévka s bylinkovým kapáním
Suroviny
- 1 pórek
- 7-8 stroužků česneku
- 2 větší brambory
- 50 ml smetany na vaření
- lžíce másla
- zeleninový nebo kuřecí vývar
- špetka chilli nebo chilli olej na pokapání
- 1 bobkový list
- sůl
- pepř
- Bylinkové kapání:
- 1 vejce
- 1 lžíce vody
- hladká mouka
- hladkolistá petrželka
- libeček
- špetka soli
Postup přípravy receptu
Pórek očistíme, brambory a česnek oloupeme. Vše nakrájíme na kousky. Na másle podusíme pórek s česnekem a když začnou zlátnout, přidáme brambory. Osolíme, přidáme list a zalijeme vývarem. Vaříme cca 20 minut do měkka.
Než se zelenina uvaří, uděláme kapání. Bylinky (můžete přidat své oblíbené) nasekáme na drobno. V hrnku vše vidličkou řádně promícháme do hladkého polohustého těstíčka.
Když je zelenina měkká, rozmixujeme ji na hladkou polévku. Připravíme mikrotenový sáček a čistý hrnek.Sáček dáme rohem do hrnku a vlijeme kapání. Naplněný sáček vezmeme nad polévku a ustřihneme malý růžek. Lijeme tenké proužky do polévky.
Hotovou polévku dochutíme pepřem, případně solí a chilli podle chuti. Taky je dobré polévku jen malinko pokapat chilli olejem.
Poznámka od kuchařky
Polévka je jednoduchá, rychlá a výživná.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Česnekovo-pórková polévka s bylinkovým kapáním
-
určitě vyzkouším, vypadá chutně
-
mamenka: Děkuji za vyzkoušení..
.jsem ráda, že polévka chutnala..
RubyRom: -
Přesně jak jsem očekávala, polévka opravdu chutnala, takže jsem ji určitě nevařila naposledy. Děkuji za vskutku chutný recept. a zdravím.
-
mamenka: Děkuji...
-
Krásná fotka a jistě i recept, kterým jste mi přímo nahrála co zítra uvařím k obědu. Jak chutnalo, napíšu, ale předem odhadují, že polévka bude chutnat.
