Palačinky se šunkou plněné sýrem

1. Mléko a vejce smícháme ve větší misce a postupně dosypáváme mouku. Vše důkladně smícháme do tekutého těsta, ve kterém nejsou žádné hrudky.

   Jak připravit těsto na palačinky

2. Dále nakrájíme na malé kousky pórek, šunku a bazalku a postupně přidáme do již hotového těsta.
3. Na sporáku řádně rozehřejeme pánev. Jakmile je rozehřátá, mašlovačkou na ni naneseme tenkou vrstvu oleje.
4. Ve chvíli, kdy má olej tu správnou teplotu, vlijeme do pánve pomocí naběračky dostatečné množství těsta, které vytvoří krásnou palačinku ve tvaru prakticky dokonalého kruhu.
5. Poté, co je dozlatova osmažena první strana, obrátíme pomocí špachtle na druhou stranu a také ji smažíme dozlatova.

   Jak správně otočit palačinky

6. Hotovou palačinku přendáme na talíř a posypeme již nastrouhaným sýrem (použijte sýr dle své chuti).
7. Ostatní palačinky srolujeme a ideálně zakryjeme poklopem, aby příliš rychle nechladly.

TIP: Palačinky naslano - výběr nejlepších receptů

Zveřejněno 6. 11. 2018