Bílá polévka z tyčinek Surimi
Suroviny 2-3 porce
- 1 balení tyčinek Surimi ("krabí" tyčinky)
- 1 velký nebo 2 menší pórky - bílá část
- 4 menší brambory
- 1 smetana na vaření (250 ml)
- 2 PL másla
- sůl, pepř
Postup přípravy receptu
Pórek nakrájíme na kolečka, brambory oloupeme a nakrájíme na kostky.
Tyčinky Surimi rozbalíme a nakrájíme.
V hrnci rozpustíme máslo, nasypeme do něj tyčinky (jednu jsem nechala na ozdobu zvlášť) a tyčinky na něm osmažíme. Když zlátnou, přidáme pórek, ještě chvilku mícháme, přidáme brambory a zalijeme vodou tak, aby bylo vše potopené. Vaříme do změknutí brambor.
Polévku rozmixujeme ponorným mixerem, přidáme smetanu a ještě krátce provaříme (5 minut). Dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s krutónky z pečiva, já zvolila smažený hrášek. Navrch ozdobíme osmaženou tyčinkou (nemusíme).
Poznámka od kuchařky
Brambory polévku zahustí, takže už nepřidáváme žádnou mouku nebo jíšku. Nedávala jsem už ani pažitku navrch, ten pórek to ochutí sám, není potřeba nic dalšího. Kdo chce, může před podáváním zašlehat do polévky kousek čerstvého másla, už ji pak ale nevaříme.
Je to rychlé a tyčinky míváme obvykle v mrazáku, tak ideální, když doma nic moc není:-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bílá polévka z tyčinek Surimi
K receptu nejsou žádné komentáře.
