Tyčinky Surimi smažené

za tepla je to výborné

Sidera, špatně jsi mě pochopila, složení zas až tak nesleduju...jen jsem tím chtěla říct, že podle člověka, který se vyučil v oboru (M.Štěpnička), přijdeš tepelnou úpravou o to, co dělá krabí tyčinky KRABÍMI a zůstane jen rybí maso.....

Cathleen, nesmíš tak sledovat složení potravin, protože pak zjistíš, že 90% jsou jenom škroby a barviva . Já to sleduju pouze u psího krmení, protože svojí fenečce bych nerada dávala něco nevhodného

Jednou jsem byla na služební večeři a kolegyně si dala kuřecí prsa plněná krabími tyčinkami. Ovšem kuchař jaksi před úpravou zapomněl z těch tyčinek sundat ten ochranný igelit. Od té doby tyčinky v tepelné úpravě fakt nemusím Tím ovšem nijak neshazuju tento recept, doma bych si samozřejmě ten igelit sundala, že jo. Já jen tak pro zasmání.

Vypadá to zajímavě, ale od doby, kdy jsem četla rybí kuchařky p.Miloše Štěpničky (nakl.Dona), tyto tyčinky jíme jen za studena - třeba v salátu.
P.Štěpnička píše, že tyhle tyčinky jsou tresčí maso, napuštěné krabím výtažkem. A jakákoliv tepelná úprava z tyčinek "kraba" vytáhne, takže pak baštíme "obyčejnou" tresku......

Kdysi jsem to dělala klasicky v trojobalu, už si nevzpomínám, jak to chutnalo a s tím pivem to vypadá zajímavě