Pudinkový jablečník

Name: Pudinkový jablečník
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce; 150 g polohrubé mouky; 100 g Hery; 150 g moučkového cukru; 2 vanilkové cukry; 2 vanilkové pudinky; 1/2 hrníčku mléka; 1/2 kypřícího prášku do pečiva; 600 g jablek; 50 g rozpuštěné Hery na pokapání; 1 skořicový cukr na posypání

Krásně žlutý a vanilkou vonící moučník jsme získali přidáním pudinkového prášku do těsta. Bohatá jablečná náplň, ochucená skořicí, skvěle sekunduje použitému těstu. Upečený jablečník posypeme moučkovým cukrem.

Hodnocení receptu je 4,9 (20×)

Jaromira18

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 500 kJ / 2 988 kcal
Bílkoviny	56,69 g
Tuky	125,94 g
Vláknina	20,90 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	655 mg
Sůl	1,42 g
Sacharidy	396,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pekáček vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou. Krok 2: Žloutky umícháme s moučkovým cukrem, vanilkovými cukry a povolenou Herou do pěny. Přilijeme mléko, ve kterém jsme rozmíchali oba vanilkové pudinky. Krok 3: Z bílků ušleháme tuhý sníh, 1/4 přidáme do těsta a zamícháme. Do mouky přidáme kypřící prášek a nasypeme pomalu do těsta. Naposledy lehce přimícháme zbytek sněhu. Krok 4: Těsto rozetřeme do pekáčku, poklademe kousky nakrájených jablek a pokapeme rozpuštěným tukem. Posypeme skořicovým cukrem a dáme péci do předem vyhřáté trouby na 170°C na 40 minut. Necháme vychladnout a nakrájíme. Nakonec posypeme moučkovým cukrem.

Pekáček vymažeme tukem a vysypeme polohrubou moukou.
Žloutky umícháme s moučkovým cukrem, vanilkovými cukry a povolenou Herou do pěny. Přilijeme mléko, ve kterém jsme rozmíchali oba vanilkové pudinky.

Jak oddělit žloutky od bílků
Z bílků ušleháme tuhý sníh, 1/4 přidáme do těsta a zamícháme. Do mouky přidáme kypřící prášek a nasypeme pomalu do těsta. Naposledy lehce přimícháme zbytek sněhu.
Jak vmíchat sníh do těsta
Těsto rozetřeme do pekáčku, poklademe kousky nakrájených jablek a pokapeme rozpuštěným tukem. Posypeme skořicovým cukrem a dáme péci do předem vyhřáté trouby na 170°C na 40 minut. Necháme vychladnout a nakrájíme. Nakonec posypeme moučkovým cukrem.

TIP: Jak na domácí skořicový cukr

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 11. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (105× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pudinkový jablečník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1AA3

Kokosový jablečník

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 45 min

Rychlý jablečník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 60 min

Nebezpečně dobrý jablečník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pipicek 35 min

Nakládaný jablečník

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 130 min

Jablečník s ořechy a rozinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja

Podzimní jablečník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kacito 30 min

Zobrazit více

Roláda s kakaovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 75 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 50 min

Újezdecké rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 160 min

Pikantní vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 45 min

Kakaová roláda V2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy
Řezy s ovocem, bublaniny

Jablka
Česká kuchyně
Sladké chutě
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Pečení

Moje poznámka

Pudinkový jablečník

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1AA3

Náhodný recept

Okurkový salát KARI

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

bundada 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kedlubnová polévka

Přidáno před 3 hodinami

Horký zeleninový salát

Přidáno před 5 hodinami

Kuřecí prso, pečený květák s parmazánem. Vhodné pro diabetiky

Přidáno před 11 hodinami

Pažitkovo-česneková omáčka se zastřeným vejcem

Přidáno 15. 5. 2025 10:13

Mrkvový dort s ořechy a smetanovým krémem

Přidáno 15. 5. 2025 08:55

Bramborové pyré se šafránem, vepřová panenka s omáčkou ze sušených rajčat a švestek

Přidáno 14. 5. 2025 18:09

Další recepty

Komentáře (6)

Jaromira18 14. 9. 2020 11:21

Michaela Medkova: moc a moc vám děkuji.

Jaromira18 16. 10. 2019 16:31

Lenika: Děkuji, máte ho nádherný.

Lenika 16. 10. 2019 10:57

Dobrá buchta, rychlovka co neurazí.

Eja57 2. 12. 2018 16:16

Nevím, jestli autorka odpoví, ale prozkoumala jsem její recepty na pečení a VŠUDE je Hera...tam, kde bych já dala určitě máslo. Má to nějaký důvod? Kromě financí? Ano, jsou recepty, kde je Hera asi lepší než máslo - třeba těsto na závin, ale podle mne těch receptů je minimum.