Nakládaný Jablečník

Mirčo, už mám uloženo. Letos je u nás více hruškový rok, ale snad se mi podaří někde nasbírat požadované množství jablek a recept vyzkoušet. Posílám desátý bodík.

Papričkověříš,že takhle něžně a romanticky mě ještě nikdo nidy neoslovil?-kombajn.No i když občas si tak svou šířkou připadám.
Jankadíky moc za pochvalu a prosím tě-jak vypadá tlustý bodík.Jinak ještě jednou všem díky.

Mladá paní, padám přímo na "ústa", sice máme na zahradě asi 2 kg jablíček, ale to nechám na jídlo-jen tak. I kdyby byla úroda 100x větší, tak "todleto", už neudělám, bezva recept, lze využít k hodně receptům, kde se jablíčka přidávají,takže mirco75, klobouk dolů a posílám velkého a tlustého bodíka

Mirčo - ty jsi kombajn. Já jsem v zavařování ještě panna (kromě marmelády z DP) a nějak se mi pořád nechce a nechce ...

Těch sklenic je.

Jaroslav231jak už je napsáno,vaří se pomalu,tudíž nestříkají.Já to dělám tak,že já mám na nejmenším plameni a jen je za občasného promíchání prohřívám.Hned jak začnou sklovatět,tak je vypnu a oni sami horkem dojdou.Jablka se nesmí vařit klokotem-jako brambory-,jejich rozvaření není v tomto případě vůbec žádoucí!Ba právě naopak,i po zavaření by mělo zůstat vidět to hrubé nastrouhání.
Špagetkojá tohle používám většinou jen na koláče,vdolky,na chuť.Na štrůdlíky si dělám klasiku(oloupat,nastrouhat,ochutit,zavařit a je to,ale jsou taky moc mňam).

Když se jablka vaří,stříkají po plotně?

Mirčo - tímto se, kromě švestek, tento týden zabývám. My tomu jen neříkáme jablečník, jinak Máš pravdu, je to skvělé hlavně v zimě, kdy je to ihned po ruce ...u struhadla vždycky přísahám, že letos fakt naposled ... no ale v zimě zas ta vůně štrůdlu ...

Elizos radostí?Tím si nejsem u mě vždy až tak jistá.Večer písnu do vzkazů,pokud stihnu,pa.

Díky za pochvalu a jestli můžu poradit-opravdu to zkuste,protože obzvlášť na koláčích je to "nebe v hubě".Marisletos jsem dělala jen z větší dvojité dávky(12kg) a když to tak vezmu-jsou to "jen" 2 košíky.I když jablek je pořád dost a tak možná ještě jedna várka bude.Tady odpadá práce s loupáním a odjadřincováním a tak je to strouhání docela fofr.No a když nerada strouháš,tak zaměstnej všechny co jsou po ruce a uvidíš tu rychlost,rozhodně to za to stojí,věř.

Mirčo, už dlouho ti chci napsat, jak obdivuji tvoji pracovitost... Mě by k takové akci asi nic nedonutilo . Maximum úsilí, které vynaložím na jablka, je jejich nakrájení do mrazáku (na štrůdl). Stejně toho každoročně dost vyhodím, protože ani k tomu štrůdlu se nedostanu moc často...
Chtěla jsem ti to napsat soukromě, ale snad to nevadí... Když se mi ráno nechce vstávat, nebo se musím přemlouvat k nějaké práci, vzpomenu si na tebe ("Mirča, ta už určitě kmitá...a navíc s radostí...") a jde mi to líp...

mirco, super recept, bohužel ne pro mě, protože nemáme na zahradě jablka , ale musím Ti říct, že před Tebou smekám, protože když to děláš až z trojité dávky, tj.15 kg jablek - a to strouhat ručně - to by byla moje smrt

No to je náááápad.Hned vím co s jablkyTo je na bodíček

Mirko, já zírám také Moc chválím a dávám bodík 2.

+