Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vánoční sirup na grog i svařené víno

Name: Vánoční sirup na grog i svařené víno
Yield: 3 skleničky
Ingredients: 500 g krupicového cukru; 500 ml vody; 3 kousky celé skořice; 1 vanilkový lusk; 3 kuličky nového koření; 3 tobolky kardamomu; 1 lžíce rozinek; 1 lžíce kandované pomerančové kůry; 1 bio citrón

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Angel 666

0 názorů

14. 12. 2017 17:38

Porce: 3 skleničky

500 g 500 g krupicového cukru

500 ml 500 ml vody

3 kousky 3 kousky celé skořice

1 1 vanilkový lusk

3 kuličky 3 kuličky nového koření

3 tobolky 3 tobolky kardamomu

1 lžíce 1 lžíce rozinek

1 lžíce 1 lžíce kandované pomerančové kůry

1 1 bio citrón

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 577 kJ / 2 050 kcal
Bílkoviny	0,45 g
Tuky	0,08 g
Vláknina	1,35 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	4 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	511,25 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cukr nasypeme do hrnce se silným dnem a zahříváme. Stále mícháme, cukr se rozpustí a začne karamelizovat. Když karamel dostane barvu medu, opatrně jej zalijeme vodou.
Když se karamel ve vodě rozpustí, přihodíme všechno koření, pomerančovou kůru a rozinky.
Z omytého bio citrónu oloupeme kůru a také ji přidáme do hrnce. Vše necháme 5 minut povařit. Pak hrnec odstavíme, přiklopíme pokličkou a necháme do druhého dne louhovat.
Druhý den sirup přecedíme a nalijeme do vhodných skleniček. Do skleniček přidáme na ozdobu i trochu koření, rozinek a kůry.
Na přípravu svařeného vína ohřejeme těsně pod bod varu 200 ml vína a přidáme 1-2 lžíce sirupu.
Sirup je také vhodný na dochucení grogu, čaje nebo punče.