Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kuřecí sádlo - jeho zpracování

Kuřecí sádlo většinou končí v odpadu a to je velká škoda. Přitom i toto vyškvařené sádlo můžete dokonale využít. Samotné škvaření sádla by mělo probíhat co nejpomaleji, aby se tuk při škvaření nepřepaloval.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Nadja Nadja

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Kuřecí sádlo - jeho zpracování
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Kuře opláchneme a vytrháme z něj většinu sádla - nejvíce bývá v zadní části trupu. Krok 2: Dáme do kastrůlku, podlijeme lžicí vody a na malém plameni necháme škvařit za občasného míchání. Krok 3: Podle potřeby část tekutého sádla slijeme, zbytek necháme škvařit dál. Krok 4: Když škvarečky začínají růžovět, vybereme ty větší kusy, rozkrájíme je nadrobno, vrátíme zpět a doškvaříme. Krok 5: Pak sádlo scedíme, škvarečky vymačkáme a obojí používáme stejně, jako sádlo a škvarky vepřové. Krok 6: I toto sádlo, stejně jako vepřové, lze také škvařit v mikrovlnné troubě. Nejprve na poloviční výkon a přikryté. Čas nastavíme na 4-5 minut, pak promícháme, tekuté sádlo odlijeme a dál pokračujeme stejně, dokud není sádlo zcela vyškvařeno.

TIP: Co s drůbežím sádlem

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 5. 2010

Poznámka autorky Nadja

V poslední době dosti často koupím kuře nebo jeho díly, které přímo oplývají sádlem. Původně jsem ho vyhazovala, ale teta mi poradila, že i toto sádlo lze vyškvařit a dále používat. Moc dobré je přidávat ho do těsta na buchty - jsou potom křehčí.

Toto sádlo musí být v lednici - v pokojové teplotě je tekuté.

Škvaření sádla v mikrovlnce:

1/ http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=17489

2/ http://www.toprecepty.cz/df_forum.php?forum=434

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuřecí sádlo - jeho zpracování

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gpvD

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuřecí sádlo - jeho zpracování

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gpvD

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (12)

Nadja Nadja 23. 4. 2023 16:40
ing.zdenek.trojan@seznam.cz: Děkuji za doplnění - určitě se dá udělat z jakékoliv drůbeže, asi nejznámější a nejchutnější je husí sádlo. ;-)

ing.zdenek.trojan@seznam.cz 23. 4. 2023 16:29
A už jste taky dělali sádlo z krůty? Je vynikající. A škvarky též. Stejný postup stejná dobrota jen jiná surovina. Chce to jen koupit celého krocana, pak toho je víc. Škvarky pak používám ke zlepšení chuti různých zapekanych jídel, neb jak známo, tuk je nositelem chuti! 🤩

Nadja Nadja 27. 1. 2012 18:57
Hela: mám ho vždy jen trochu, takže dlouho neskladuji, ale když jsem byla mimo domov, tak bylo asi měsíc v chladničce a nic se mu nestalo.

Hela 26. 1. 2012 12:11
Mě by zajímalo, jak dlouho tohle sádlo vydrží - tedy než se zkazí. Nemáte někdo zkušenost?

Nadja Nadja 27. 11. 2011 16:53
:-K Evi, děkuji za krásné fotečky - no, kdo umí, umí.

eva hubova eva hubova 22. 11. 2011 06:54
Dobrý nápad:yes:+10

Vera.a Vera.a 24. 5. 2010 08:48
Díky za radu, taky jsem ho dodnes vyhazovala, nevěděla jsem, co sním. Někdy je ho opravdu hodně.
Teď už vím, co a jak s tím sádlem. Díky a bodík je zasloužený.:-K

tejaja tejaja 24. 5. 2010 03:26
Kuracie a slepačie sadlo škvarím, zlejem spolu so škvarkami a nechám stuhnúť. Je výborné na chlieb :yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 5. 2010 14:08
Já ho nevyhazuji, dávám do polévky, ale tohle je taky super nápad!!:-O:yes:

Jenny 13. 5. 2010 12:43
:yes::-K:yes:+:yes:

AniCiz 13. 5. 2010 12:28
:-O:yes: taky to vyhazuji..

bara.it bara.it 13. 5. 2010 12:06
Take sadlo vyskvaruji a pridavam i kuzi jak z kureciho tak krutiho masa. S klidnym svedomim davam bodik:yes:1:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
slepičí sádlo, kraliči sadlo, kachní sádlo použití, krůtí sádlo, husí sádlo použití, sádlo ze slepice, co se slepičím sádlem, jak vyškvařit sádlo, sádlo z kuřete, využití kachního sádla, jak vyškvařit kachní sádlo, použití kachního sádla, buchty s králičím sádlem, co s králičím sádlem, vaření pro začátečníky, kruti sadlo pouziti, využití králíčího sádla, škvaření sádla slepičího, škvaření kachního sádla, použití králičího sádla

Suroviny:
kuře, voda

Přidat fotografie receptu