Hráškový krém s kořeněnými krutony a slaninou

Name: Hráškový krém s kořeněnými krutony a slaninou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 50 g másla; 2 šalotky; 2 brambory; 400 g čerstvého nebo mraženého hrášku; 150 g plátkové slaniny; 0,5 l zeleninového vývaru; Na krutony:; 4 plátky veky; 1 lžička mleté skořice; špetka mletého chilli; 30 g másla

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

Jurgen.k

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Hráškový krém s kořeněnými krutony a slaninou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 793 kJ / 1 863 kcal
Bílkoviny	7,98 g
Tuky	192,20 g
Vláknina	3,78 g
Cholesterol	309 mg
Sodík	2,42 g
Sůl	6,00 g
Sacharidy	23,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájejte najemno a nechejte ji zesklovatět v hrnci na kousku másla. Přidejte na kousky pokrájené, oloupané brambory a hrášek a vše orestujte doměkka. Pak směs zalijte vývarem a přímo v hrnci hrášek rozmixujte ponorným mixérem a polévku přeceďte ještě přes jemný cedník. Krok 2: Zatím nakrájíme veku na kostičky. Na pánvi rozehřejeme máslo, přihodíme kostky veky, zasypeme skořicí a chilli dle chuti. Restujeme dozlatova a dáme při servírování polévky, až úplně nakonec. Krok 3: Na suchou pánev položte plátky libové slaniny a z obou stran ji opečte, vzniknou tak slaninové chipsy, kterými polévku při servírování dozdobíte.

Cibuli nakrájejte najemno a nechejte ji zesklovatět v hrnci na kousku másla. Přidejte na kousky pokrájené, oloupané brambory a hrášek a vše orestujte doměkka. Pak směs zalijte vývarem a přímo v hrnci hrášek rozmixujte ponorným mixérem a polévku přeceďte ještě přes jemný cedník.
Zatím nakrájíme veku na kostičky. Na pánvi rozehřejeme máslo, přihodíme kostky veky, zasypeme skořicí a chilli dle chuti. Restujeme dozlatova a dáme při servírování polévky, až úplně nakonec.
Na suchou pánev položte plátky libové slaniny a z obou stran ji opečte, vzniknou tak slaninové chipsy, kterými polévku při servírování dozdobíte.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 1. 2019

Poznámka autora Jurgen.k

Všechny recepty jsou i na FB ve skupině "Vaříme s Jirkou" (Cooking with Jirka).

https://www.facebook.com/groups/107167705971951/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hráškový krém s kořeněnými krutony a slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6JnN

Hrášková polévka (krém) s krutony Videorecept

Hrášková polévka (krém) s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 45 min

Hráškový krém Videorecept

Hráškový krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lena_G 40 min

Hráškový krém se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Eliza 25 min

Žampiónový krém s krutóny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Luucca

Česnečka krémová s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenka

Zobrazit více

Domácí rizoto Videorecept

Domácí rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jurgen.k 50 min

Buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jurgen.k 35 min

Palačinky se šunkou plněné sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jurgen.k

Dobrá frankfurtská polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jurgen.k 60 min

Domácí lasagne Videorecept

Domácí lasagne

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jurgen.k 90 min

Rakouský kynutý knedlík s povidly (Alpský knedlík)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jurgen.k 70 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky
Krémové polévky

Oběd
Slané chutě
Běžný den
Vaření
Česká kuchyně
Zelenina
Letní recepty
Restování
Pečení

Moje poznámka

Hráškový krém s kořeněnými krutony a slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6JnN

Náhodný recept

Sedlčanský romadůžek v zázvorovém kabátku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brynzová pěna

Přidáno před 6 hodinami

Placičky z tresky a hrášku

Přidáno před 10 hodinami

Hermelín zapečený v zelenině

Přidáno před 20 hodinami

Koláčky s hruškovými povidly

Přidáno před 20 hodinami

Cuketová buchta s čokoládou Margot

Přidáno před 20 hodinami

Nepečená roláda s kiwi

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

rybarka007 17. 11. 2022 15:05

Už jsem dělala hodně obměn hráškových krémů,ale toto je TOP kombinace s těmi kořeněnými krutony.

a bez slaninových chipsů si hráškový taky nedovedu představit. Dělala jsem kombinaci chipsů z klasického špeku a ze šunky. Je to prostě bomba.

Přečtěte si

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Jak se připravují "hrk hrk" moučníky? Jsou na přípravu jednoduché a rychlé Hodnocení 33×

Jak se připravují "hrk hrk" moučníky? Jsou na přípravu jednoduché a rychlé

Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

Voňavý smrkový sirup léčí různé neduhy, ale báječný je i do osvěžující limonády. Stačí dvě ingredience a příprava je snadná

20 receptů na hrnkové moučníky: Chutnají báječně a začátečníci je zvládnou dokonale

Holka u plotny radí: Hummus s medvědím česnekem je skvělá jarní vzpruha, která se hodí nejen na svačinku

Hrníčkové recepty a chyby při jejich přípravě: Hrnky nejsou vhodnou odměrkou Hodnocení 314×

Hrníčkové recepty a chyby při jejich přípravě: Hrnky nejsou vhodnou odměrkou

Nejnovější články

15 foto
Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami podle J. Maršálka: Důležitý je výběr mouky i sladkost ovoce, připomíná slavný cukrář

Voňavý smrkový sirup léčí různé neduhy, ale báječný je i do osvěžující limonády. Stačí dvě ingredience a příprava je snadná

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Velikonoční nádivka z letáku Albert Videorecept

Lucie1001 před 8 hodinami

Hrášková polévka podle Pohlreicha Videorecept

Hrášková polévka podle Pohlreicha

Verunka 81 před 9 hodinami

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

bublinka.1 před 10 hodinami

Kuřecí plátky v bylinkové omáčce

RomanaMonika před 10 hodinami

Bublanina II

Frana74 před 11 hodinami

Řezy se zakyskou

Koffi před 13 hodinami

Bábovka...

Marcela0123 před 13 hodinami

Tématické fráze:
hráškový krém s krutony, hráškový krém s bramborem, hráškový krém z mraženého hrášku, hráškový krém recept, krutony z veky, krutony z veky, krutony s veky, krutonky z veky, hraskovy krem

Suroviny:
máslo, cibule šalotka, brambory, slanina, vývar zeleninový, veka, skořice mletá, chilli, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Čokoládová kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Betina 25 min

Obložené chlebíčky s tresčími játry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Yvona 20 min

Smažená zelenina s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

aadulka

Špagety s ančovičkou, olivami a bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lenka-m

Rychlá a sytá večeře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Hráškový krém s kořeněnými krutony a slaninou

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Jurgen.k

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

15 foto Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami podle J. Maršálka: Důležitý je výběr mouky i sladkost ovoce, připomíná slavný cukrář

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 foto
Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami podle J. Maršálka: Důležitý je výběr mouky i sladkost ovoce, připomíná slavný cukrář

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém