Závin plněný ořechy s marmeládou

Jaromira18

22 názorů

Doba přípravy 70 minut a vykynutí těsta

70 minut a vykynutí těsta

3. 3. 2019 11:33

Nutriční hodnoty

Energie	6 342 kJ / 1 516 kcal
Bílkoviny	33,32 g
Tuky	50,88 g
Vláknina	8,70 g
Cholesterol	344 mg
Sodík	46 mg
Sůl	0,09 g
Sacharidy	226,79 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy dáme mouku, uděláme ďolíček, do kterého nadrobíme droždí, posypeme moučkovým cukrem a zalijeme vlahým mlékem. Necháme vykynout kvásek a přidáme studené rozpuštěné máslo, vejce, sůl, citronovou kůru a zbytek mléka s moučkovým cukrem a vanilkový cukr. Zaděláme těsto, musí být tuhé jako na vánočku a dáme vykynout. Máme-li těsto řidší přidáme hrst mouky.
Vykynuté těsto rozválíme na 1 cm vysoký obdélník, který pomažeme marmeládou, posypeme namletými ořechy a závin stočíme pevně jako roládu.
Dáme ho na plech s pečícím papírem a necháme vykynout. Potřeme rozpuštěným máslem a pečeme do zlatova v předehřáté troubě na 160 °C, 35 až 40 minut.

Poznámka autorky receptu

Většinou peču dva. Plním ho pokaždé jinou nádivkou (maková, tvarohová, jablečná ).

Uvařeno

Přidat do oblíbených (63×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kynutý závin s ořechy a čokoládou - z formy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 105 min

Piškotový závin/roláda s domácí marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75

Závin s vlašskými ořechy a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 70 min

Načíst další

Přečtěte si

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

9 foto

Náš život s celiakií: Jak jsme pátrali po bezlepkových těstovinách, kde je sehnat a které u nás nakonec vyhrály?

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

Veronika.Hrozna

6. 3. 2019 21:21

Jaromira18: Teď upečen, a plnění ořechy a malinový džem. Je horký, takže nakrojím až zítra ke kafíčku. Uřezávaní patiček, bylo zakázáno, aby mi neoschl!

Jaromira18

4. 3. 2019 19:49

mariana.: Já také, že se líbil.

mariana.

4. 3. 2019 18:08

Jaruško, moc děkuji, i za recept na náplň

Veronika.Hrozna

3. 3. 2019 18:42

Nádhera , našla jsem ještě jeden malinový džem , jak jsem včera hledala jablka a s ořechy, to bude mňamka. Dneska jsem nic nepekla, včera bylo vše snědeno ! Šátečky, jablkový koláč a zbytky perníku z mrazáku!

když budu mít zítra čas upeču!

zdenka.s

3. 3. 2019 17:20

Závin je nádherný a určitě dobrý. Je mi už . . . . sát, ale marmeládou s ořechy jsem ještě nic neplnila, obojí máme moc rádi,jdu do toho. Oceňuji komentář autorky s rozměry vyváleného těsta

děkuji

Jaromira18

3. 3. 2019 15:14

mariana.: Dlouhý je 28 cm, široký asi 9 cm, porcí bylo asi 8, podle toho jak se nakrájí. Když dám jinou náplň makovou,nebo tvarohovou tak je větší. Taky záleží jak velký obdelník vyválím. Před týdnem jsem ho plnila ořechovou náplní a to byl větší. 150g mletých ořechů, 150g mletých děckých piškotů, 80 g moučkového cukru,1 vanilkový cukr, 1/4 lžičky skořice se nasype do 200 ml horkého mléka a krátce povařit. Mám radost, že se líbil, komu jsem dala recept, tak byl spokojený .Hlavně ho také dávám na plech a na to veškeré ovoce a posypu žmolenkou.