Ptáčci z mletého masa

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Jaromira18

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 323 kJ / 1 511 kcal
Bílkoviny	151,52 g
Tuky	96,05 g
Vláknina	1,92 g
Cholesterol	1,07 g
Sodík	2,11 g
Sůl	4,89 g
Sacharidy	9,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kýtu a slaninu nameleme nebo rozmixujeme, přidáme vejce, koření a housku jemně nastrouhanou, kterou jsme rozmíchali s mlékem. Smícháme. Namočíme si ruce a maso párkrát přehodíme z ruky do druhé. Musíme dostat z masa vzduch. Na 4 kousky folie uděláme 4 placičky. Musí být stejně vysoké a maso musí být bez škvírek, aby neprasklo. Krok 2: Plátky potřeme plnotučnou hořčicí, na kraj u sebe dáme vejce usmažená na oleji s petrželkou. Pak dáme 1/4 mrkve, 1/4 okurky a uzený sýr. Na vejce položíme kousek Nivy. Potom pomocí folie závitek pomalu pevně stočíme. Protože jsme náplň nedávali až do kraje a do konce, tak půjde na bocích lehce spojit. Krok 3: Remosku nebo pekáček vymažeme silně sádlem, položíme závitky, potřeme je rozpuštěným sádlem. Zaklopíme a po 30 minutách potřeme výpekem. Trochu podlijeme teplou vodou, ale jen málo. V remosce pečeme asi 1 a 1/2 hodiny do zlatova. Ptáčky vyjmeme a do remosky nalijeme 1/2 hrnečku vody rozmíchané s 1 vrchovatou lžičkou hladké mouky a zamícháme. Chvíli necháme, aby šťáva zhoustla, ale musíme míchat častěji. Šťávu přecedíme na ptáčky.

Kýtu a slaninu nameleme nebo rozmixujeme, přidáme vejce, koření a housku jemně nastrouhanou, kterou jsme rozmíchali s mlékem. Smícháme. Namočíme si ruce a maso párkrát přehodíme z ruky do druhé. Musíme dostat z masa vzduch. Na 4 kousky folie uděláme 4 placičky. Musí být stejně vysoké a maso musí být bez škvírek, aby neprasklo.
Plátky potřeme plnotučnou hořčicí, na kraj u sebe dáme vejce usmažená na oleji s petrželkou. Pak dáme 1/4 mrkve, 1/4 okurky a uzený sýr. Na vejce položíme kousek Nivy. Potom pomocí folie závitek pomalu pevně stočíme. Protože jsme náplň nedávali až do kraje a do konce, tak půjde na bocích lehce spojit.
Remosku nebo pekáček vymažeme silně sádlem, položíme závitky, potřeme je rozpuštěným sádlem. Zaklopíme a po 30 minutách potřeme výpekem. Trochu podlijeme teplou vodou, ale jen málo. V remosce pečeme asi 1 a 1/2 hodiny do zlatova. Ptáčky vyjmeme a do remosky nalijeme 1/2 hrnečku vody rozmíchané s 1 vrchovatou lžičkou hladké mouky a zamícháme. Chvíli necháme, aby šťáva zhoustla, ale musíme míchat častěji. Šťávu přecedíme na ptáčky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 3. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ptáčci z mletého masa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pA91

Ptáčky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lilith-Isa

Ptáček z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

meya.z

Španělské ptáčky z mletého masa Videorecept

Španělské ptáčky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Patricie 60 min

Rozstřelení ptáčci z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lilith-Isa 115 min

Rychlé ptáčky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Rozlítaný španělský ptáček z kuřecího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

SabinaMad

Zobrazit více

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Páreček v listovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 40 min

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 65 min

Ořechová vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 70 min

Měkké perníčky bez proležení

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jaromira18 190 min

Kakaová roláda V2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Zobrazit více

Mleté maso
Karbanátky

Pečení
Remoska
Smažení
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty

Moje poznámka

Ptáčci z mletého masa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pA91

Náhodný recept

"Špikovaný" sladký koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

yanull

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mrkvový dortík s krémem a vlašskými ořechy

Přidáno před 13 hodinami

Slané špenátové muffiny s tymiánem

Přidáno před 14 hodinami

Bezmasá Velikonoční nádivka

Přidáno před 17 hodinami

Rychlé krémové gnocchi s rajčaty z jedné pánve

Přidáno před 18 hodinami

Ďábelská kuřecí křidélka

Přidáno před 18 hodinami

Tagliatelle s mletým hovězím a rajčatovou omáčkou

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Jaromira18 přidala nové fotografie! 17. 3. 2019 14:26

Další 2 fotky

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Pažitková pomazánka jinak: Šlehačka z ní udělá lehký krém, který chutná celé rodině

Velikonoční nádivka trochu jinak: Vyzkoušejte rodinný recept s netradiční ingrediencí

Vajíčková pomazánka se speciálním dresinkem: Těhotnej kuchař ukázal, jak použít volská oka do vylepšené majonézy

Ptačí mléko: Oblíbený retro dezert je levný a rychlý. Zvládnou ho i začátečníci Hodnocení 8×

Ptačí mléko: Oblíbený retro dezert je levný a rychlý. Zvládnou ho i začátečníci

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Řeznice radí: Co se zbylým uzeným masem? Těchto 7 tipů přijde po Velikonocích vhod

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pizza šneky k sežrání

Xsaxana před 2 hodinami

Perníčky s čokoládou slepené švestkovými povidly

Lenka_ před 8 hodinami

Velikonoční mazanec podle Moniky Absolonové

Romana20 před 9 hodinami

Nádivka podle naší babičky

BigSpeed před 10 hodinami

Květák zapečený s uzeným a nivovým bešamelem

Ivyjg před 10 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Zuzka1973 před 12 hodinami

Tématické fráze:
recepty z mletého masa, mleté maso recepty, mleté maso, recept mleté maso, mleté maso recept, ptáček z mletého masa, ptáčky z mletého masa niva,uzeny sýr,slanina, mlete masi recepty, recept z mleteho masa, recepty z masa, recepty z mleteho masa obrazky, recepte z mletého masa

Suroviny:
kýta vepřová, slanina, vejce, houska, mléko, kmín celý, sůl, pepř, paprika sušená sladká, hořčice plnotučná, šunka, okurky sterilované, mrkev, vejce, sýr niva, sýr uzený, petržel, olej

Ptáčci z mletého masa

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno