Ptáčci z mletého masa

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Jaromira18

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 323 kJ / 1 511 kcal
Bílkoviny	151,52 g
Tuky	96,05 g
Vláknina	1,92 g
Cholesterol	1,07 g
Sodík	2,11 g
Sůl	4,89 g
Sacharidy	9,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kýtu a slaninu nameleme nebo rozmixujeme, přidáme vejce, koření a housku jemně nastrouhanou, kterou jsme rozmíchali s mlékem. Smícháme. Namočíme si ruce a maso párkrát přehodíme z ruky do druhé. Musíme dostat z masa vzduch. Na 4 kousky folie uděláme 4 placičky. Musí být stejně vysoké a maso musí být bez škvírek, aby neprasklo. Krok 2: Plátky potřeme plnotučnou hořčicí, na kraj u sebe dáme vejce usmažená na oleji s petrželkou. Pak dáme 1/4 mrkve, 1/4 okurky a uzený sýr. Na vejce položíme kousek Nivy. Potom pomocí folie závitek pomalu pevně stočíme. Protože jsme náplň nedávali až do kraje a do konce, tak půjde na bocích lehce spojit. Krok 3: Remosku nebo pekáček vymažeme silně sádlem, položíme závitky, potřeme je rozpuštěným sádlem. Zaklopíme a po 30 minutách potřeme výpekem. Trochu podlijeme teplou vodou, ale jen málo. V remosce pečeme asi 1 a 1/2 hodiny do zlatova. Ptáčky vyjmeme a do remosky nalijeme 1/2 hrnečku vody rozmíchané s 1 vrchovatou lžičkou hladké mouky a zamícháme. Chvíli necháme, aby šťáva zhoustla, ale musíme míchat častěji. Šťávu přecedíme na ptáčky.

Kýtu a slaninu nameleme nebo rozmixujeme, přidáme vejce, koření a housku jemně nastrouhanou, kterou jsme rozmíchali s mlékem. Smícháme. Namočíme si ruce a maso párkrát přehodíme z ruky do druhé. Musíme dostat z masa vzduch. Na 4 kousky folie uděláme 4 placičky. Musí být stejně vysoké a maso musí být bez škvírek, aby neprasklo.
Plátky potřeme plnotučnou hořčicí, na kraj u sebe dáme vejce usmažená na oleji s petrželkou. Pak dáme 1/4 mrkve, 1/4 okurky a uzený sýr. Na vejce položíme kousek Nivy. Potom pomocí folie závitek pomalu pevně stočíme. Protože jsme náplň nedávali až do kraje a do konce, tak půjde na bocích lehce spojit.
Remosku nebo pekáček vymažeme silně sádlem, položíme závitky, potřeme je rozpuštěným sádlem. Zaklopíme a po 30 minutách potřeme výpekem. Trochu podlijeme teplou vodou, ale jen málo. V remosce pečeme asi 1 a 1/2 hodiny do zlatova. Ptáčky vyjmeme a do remosky nalijeme 1/2 hrnečku vody rozmíchané s 1 vrchovatou lžičkou hladké mouky a zamícháme. Chvíli necháme, aby šťáva zhoustla, ale musíme míchat častěji. Šťávu přecedíme na ptáčky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 3. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ptáčci z mletého masa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pA91

Ptáčky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lilith-Isa

Ptáček z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

meya.z

Španělské ptáčky z mletého masa Videorecept

Španělské ptáčky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Patricie 60 min

Rozstřelení ptáčci z vepřového masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lilith-Isa 60 min

Rychlé ptáčky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Rozlítaný španělský ptáček z kuřecího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

SabinaMad

Zobrazit více

Moje obyčejná litá bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 120 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 40 min

Dozlatova zapečený květák se slaninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Kapří karbanátky z Rozkoše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Páreček v listovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 40 min

Pikantní vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 45 min

Zobrazit více

Mleté maso
Karbanátky

Pečení
Remoska
Smažení
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty

Moje poznámka

Ptáčci z mletého masa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pA91

Náhodný recept

Jablka v županu Videorecept

Jablka v županu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LIDKA 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové sushi

Přidáno před 1 hodinou

Panenka v kopru

Přidáno před 2 hodinami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 10 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno 15. 6. 2025 17:48

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno 15. 6. 2025 17:17

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno 15. 6. 2025 17:10

Další recepty

Komentáře (1)

Jaromira18 přidala nové fotografie! 17. 3. 2019 14:26

Další 2 fotky

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Žloutkové věnečky: Kombinace dobře připraveného odpalovaného těsta a máslového krému s vůni rumu je božská

Virální pečené brambory hasselback: Díky speciálnímu nařezání za pomocí špejlí vytvoříte úžasně křupavou dobrotu

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Těsto na ovocné tvarohové knedlíky: Aby byly knedlíky vláčné i pevné, je třeba zvolit správnou mouku a znát pár vychytávek

Nejnovější články

Klasická zelňačka: Kysané zelí a brambory jsou základ, kousky masa z voňavých uzených žeber polévku chuťově obohatí

Bramborový guláš s klobásou: Klasický základ doplněný o lečo dodá jídlu šťavnatost a zajímavou lehce nakyslou chuť

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nadýchané a měkoučké loupáky

Zu.bart před 17 minutami

Kulajda z cukety

Romana20 před 38 minutami

Jahodový koktejl s mátou Videorecept

Jahodový koktejl s mátou

MarcelaPa před 1 hodinou

Obrácené vepřové řízky z trouby

wimra před 2 hodinami

Bublanina z majonézy

Sarka13 před 3 hodinami

Tvarohové muffiny

Sefiragold před 3 hodinami

Lehký rýžový salát s ledovým salátem

jelima091 před 3 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Skolnice1705 před 3 hodinami

Barevný guláš - neguláš

Jan Nemec před 5 hodinami

Srbská fazolová polévka s koprem

pavlina.simr před 6 hodinami

Tématické fráze:
recepty z mletého masa, mleté maso recepty, mleté maso, recept mleté maso, mleté maso recept, ptáček z mletého masa, ptáčky z mletého masa niva,uzeny sýr,slanina, mlete masi recepty, recept z mleteho masa, recepty z masa, recepty z mleteho masa obrazky, recepte z mletého masa

Suroviny:
kýta vepřová, slanina, vejce, houska, mléko, kmín celý, sůl, pepř, paprika sušená sladká, hořčice plnotučná, šunka, okurky sterilované, mrkev, vejce, sýr niva, sýr uzený, petržel, olej

Naposledy jste si prohlédli

Treska v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Reny2 80 min

Asparagusovo-kapustová polévka s česnekovými krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 30 min

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta Videorecept

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

meya.z 85 min

Nepečené čokoládové řezy s tvarohem Videorecept

Nepečené čokoládové řezy s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Šátečky s pudingem a rebarborou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

nofrona 45 min

Ptáčci z mletého masa

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

38 foto Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

38 foto
Ochutnejte Belgii: Kde si dát nejlepší hranolky, kam na vafle rozplývající se na jazyku a proč si u stánku koupit gentský nos