Kuřecí barevný špíz s čabajskou klobásou

Postup přípravy receptu

1. Kuřecí prsa umyjeme, každé nařízneme a paličkou jemně rozklepeme na plát.
   Z kapií odstraníme semínka, červené necháme v celku a oranžovou se žlutou nakrájíme na kousky vhodné na napichování na špíz.
   Klobásky oloupeme a zasuneme do červených kapií. (Když kapie někde trochu praskne, nic se neděje)

2. Každý kuřecí plát osolíme, opepříme a potřeme trochou hořčice. Na to položíme 2 plátky šunky a kapii s klobáskou.
   Pomocí potravinářské folie pevně smotáme a dáme na chvíli do mrazáku trochu ztuhnout, aby se pěkně spojila a dala se krájet na plátky.

3. Plátky rolád střídavě napichujeme na jehlu s kolečky cukety, nakrájenou barevnou kapií a smažíme na pánvi s trochou oleje po obou stranách doměkka.

4. Servírujeme s jakoukoliv úpravou brambor a nějakou zeleninou.
   Já volila nové máslové brambory a zlaté cibulky.