Rozstřelené ptáčky
Recept na velmi oblíbenou omáčku. Díky tomu, že nebudete maso plnit a vázat jako klasické ptáčky, ušetříte čas při přípravě. To jistě uvítáte. V uspořené době můžete připravit domácí knedlíky, které jídlo skvěle doplní.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 212 kJ / 2 441 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 184,48 g |
| Tuky | 167,02 g |
| Vláknina | 10,35 g |
| Cholesterol | 1,15 g |
| Sodík | 2,55 g |
| Sůl | 6,01 g |
| Sacharidy | 47,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vejce si uvaříme natvrdo a po vychladnutí oloupeme. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky. Maso nakrájíme na kousky, osolíme a opepříme.
Krok 2: Na sádle nebo oleji orestujeme nakrájenou cibuli a anglickou slaninu.
Krok 3: Když začne cibule lehce zlátnout, přidáme do hrnce k cibuli maso, které orestujeme, aby se zatáhlo.
Krok 4: V okamžiku kdy začne cibule hnědnout do tmava, přidáme hořčici, promícháme a zalijeme vodou nebo vývarem. Necháme dusit pod poklicí asi hodinu. V průběhu dušení občas promícháme a pokud je třeba, doléváme vodou nebo vývarem.
Krok 5: Dusíme do změknutí masa. Celkově asi 1-1,5 hodiny, záleží na druhu a kvalitě masa a taky na velikosti kousků.
Krok 6: Když je maso měkké, přidáme nakrájené okurky a následně zahustíme záklechtkou z mouky rozmíchané ve vodě. V případě potřeby naředíme vodou nebo vývarem. Za častého míchání necháme pozvolna cca 20 minut provařit. Dochutíme solí a mletým pepřem. Úplně nakonec přidáme nakrájená vejce, necháme projít varem a odstavíme.
Krok 7: Podávat můžeme s knedlíkem, rýží nebo těstovinami.
Zveřejněno 26. 5. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rozstřelené ptáčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9Z0P
Moje poznámka
Rozstřelené ptáčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9Z0P
Nejnovější recepty
Sytá bramboračka naší babičky
Přidáno před 10 hodinami
Smažený pórek v těstíčku
Přidáno před 10 hodinami
Jednohubky s tresčími játry, červenou cibulí a řeřichou
Přidáno před 11 hodinami
Rolky ze šunkového salámu
Přidáno před 11 hodinami
Těstovinové vafle jako příloha
Přidáno před 18 hodinami
Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí vývar s ořechovými nudlemi
Kajkajak před 7 hodinami
Ledvinky dušené
josef.ridic před 7 hodinami
Kuřecí prsa na paprice s barevnými paprikami
bajoo před 8 hodinami
Těsto na pizzu
[email protected] před 9 hodinami
Tvarohová pizza
veronika_straka před 9 hodinami
Salát Coleslaw
ivanc před 10 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Stesticko před 10 hodinami
Asijský pikantní zelný salát
Fitulka před 10 hodinami
Roládky z toustového chleba
Fitulka před 10 hodinami
"Tatarák" z tvarůžků a camembertu
Fitulka před 10 hodinami
Tématické fráze:
rozstřelený ptáček,
španělský ptáček recept,
rozstřelený španělský ptáček,
rozstřelení ptáčci,
rozstřelený ptáček recept,
roztřelený ptáček,
španělský ptáček rozstreleny,
rozstřelení ptáčci recept,
rozstřelený ptáček z vepřového masa,
rostreleny ptacek,
rozstřelený španělský ptáček recept,
roztřelené ptáčky,
rozstřelené španělské ptáčky,
ptáčky,
roztřeleny španělský ptáček,
roztreleny ptacek recept,
rozstrileny ptáček,
rostřelené ptáčky,
rostreleny španělský ptáček,
rozstřílení ptáčci
Suroviny:
maso vepřové,
vejce,
cibule,
okurky sterilované,
slanina anglická,
sádlo,
sůl,
pepř mletý,
hořčice plnotučná,
vývar masový,
mouka hladká,
voda
Komentáře (8)
Druhá věc, že každý dělá ,,rozstřelené ptáčky jinak" i když nějaký zásadní rozdíl v tom není.
Já třeba, když něco hledám, tak kouknu po více stejných receptech a potom se až rozhoduji podle, kterého uvařím. Nevidím na tom nic špatného.
A třetí věc, že pokud se mi něco nelíbí, tak to přejdu a jdu dál.
Určite máte v "repertoári" aj niečo netradičné a zaujímavé, čo zaujme a bude väčším prínosom. (Kvalita je lepšia ako kvantita.) Berte to ako radu, ja sa teším na vaše ďalšie recepty.