Medailonky z panenky na cibuli a špeku

Name: Medailonky z panenky na cibuli a špeku
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g vepřové panenky; 2 cibule; kousek uzeného špeku; 1 lžíce oleje; plátek másla; grilovací koření; sůl; pepř; Na obalení:; hladká mouka + sladká mletá paprika

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

MonikaP

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Medailonky z panenky na cibuli a špeku, Medailonky z panenky na cibuli a špeku — Medailonky z panenky na cibuli a špeku

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 4

600 g 600 g vepřové panenky

2 2 cibule

kousek kousek uzeného špeku

1 lžíce 1 lžíce oleje

plátek plátek másla

grilovací koření

sůl

pepř

Na obalení:

hladká mouka + sladká mletá paprika

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 849 kJ / 920 kcal
Bílkoviny	138,76 g
Tuky	34,14 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	288 mg
Sodík	287 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	12,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na 1 cm silné medailonky. Hranou ruky je jemně naklepeme, opepříme, posypeme grilovacím kořením a necháme odpočinout. Krok 2: Uzený špek nakrájíme na kostičky, cibuli na půlměsíčky. V pánvi pomalu rozehřejeme olej s máslem. Dáme pomalu smažit špek a cibuli, dokud nebudou osmažené dohněda. Krok 3: Medailonky osolíme a obalíme v hladké mouce, kterou jsme smíchali s mletou paprikou. Obalené maso dáme na pánev ke špeku a cibuli a zprudka opečeme z obou stran. Pak podlijeme vodou, přiklopíme a podusíme asi 20 minut.
Mouka použitá k obalení masa omáčku zahustí, takže pak už jen podle chuti dosolíme.
Podáváme s bramborami.

Maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na 1 cm silné medailonky. Hranou ruky je jemně naklepeme, opepříme, posypeme grilovacím kořením a necháme odpočinout.
Uzený špek nakrájíme na kostičky, cibuli na půlměsíčky. V pánvi pomalu rozehřejeme olej s máslem. Dáme pomalu smažit špek a cibuli, dokud nebudou osmažené dohněda.
Medailonky osolíme a obalíme v hladké mouce, kterou jsme smíchali s mletou paprikou. Obalené maso dáme na pánev ke špeku a cibuli a zprudka opečeme z obou stran. Pak podlijeme vodou, přiklopíme a podusíme asi 20 minut.
Mouka použitá k obalení masa omáčku zahustí, takže pak už jen podle chuti dosolíme.
Podáváme s bramborami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 5. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (64× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Medailonky z panenky na cibuli a špeku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jrD5

Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli Videorecept

Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 45 min

Medailonky z panenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jenda1

Medailonky z panenky s mozarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka

Brambory na špeku a cibulích z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Provensálské medailonky z panenky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Merylas 15 min

Medailonky z vepřové panenky na slanině se smetanovým sosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lemurka 20 min

Zobrazit více

Domácí pečená sekaná z mletého masa Videorecept

Domácí pečená sekaná z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MonikaP 120 min

Rychlé kuřecí rizoto pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

MonikaP 35 min

Rozstřelené ptáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MonikaP 75 min

Hovězí hospodský guláš Videorecept

Hovězí hospodský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MonikaP 210 min

Vepřové na česneku se špenátem 1

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

MonikaP 90 min

Vynikající vláčný perník s kokosem a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

MonikaP 30 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Minutky

Oběd
Večeře
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Večírky a oslavy
Rychlé recepty
Dušení
Restování

Moje poznámka

Medailonky z panenky na cibuli a špeku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jrD5

Náhodný recept

Horká blumová vášeň

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jablečno-tvarohový cheesecake na plech

Přidáno před 6 hodinami

Bábovka z cukety

Přidáno před 6 hodinami

Losos se žampiony a brokolici v asijské omáčce

Přidáno před 6 hodinami

Meruňková zmrzlina s tvarohem a toppingem

Přidáno před 17 hodinami

Meruňkový páj

Přidáno před 20 hodinami

Třešňový džem s griotkou

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

alikul 19. 9. 2023 12:19

Dělala jsem přesně podle receptu. Pro nás bylo maso tuhé a dodělala jsem v tlakovém hrnci a bylo to chutné. Prostě panenku neumím udělat.

stoudman 9. 7. 2020 07:35

20 minut je u panenky zbytečně moc , stačí pár minut.

MonikaP přidala novou fotografii! 19. 4. 2020 19:17

MonikaP přidala novou fotografii! 21. 5. 2019 22:40

Přečtěte si

Květák v bramborovo sýrovém těstíčku je krásně křupavý, voní majoránkou a skvěle chutná s česnekovým dipem

Jak pěstovat meduňku. Oblíbená rostlina patří do každé bylinkové zahrádky Hodnocení 8×

Jak pěstovat meduňku. Oblíbená rostlina patří do každé bylinkové zahrádky

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Meduňka výrazně voní po citronech. V kuchyni se uplatní do nápojů a dezertů, je vhodná do čaje pro klidný spánek Hodnocení 26×

Meduňka výrazně voní po citronech. V kuchyni se uplatní do nápojů a dezertů, je vhodná do čaje pro klidný spánek

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

V létě frčí v Maďarsku studené ovocné polévky gyümölcsleves. Ta s višněmi a lesním ovocem chutná božsky

Jak připravit bezkonkurenční medovníkové kuličky? Jeden z nejoblíbenějších druhů cukroví zvládneme velmi snadno Hodnocení 185×

Jak připravit bezkonkurenční medovníkové kuličky? Jeden z nejoblíbenějších druhů cukroví zvládneme velmi snadno

Přehled supermarketů, které zůstanou otevřené během svátků 5. a 6. července, a jak si poradit s online objednávkou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrníčková bublanina

zuzanaji před 40 minutami

Banánové muffiny s čokoládou

brtna před 1 hodinou

Hovězí na divoko pro pamětníky Videorecept

Hovězí na divoko pro pamětníky

Jan Nemec před 1 hodinou

Tvarohová bublanina s ovocem

brtna před 1 hodinou

Křupavé wrapy z HF Videorecept

Křupavé wrapy z HF

rrobuluss před 1 hodinou

Chleba bez hnětení

HejMira před 2 hodinami

Plněné papriky Videorecept

Valis před 3 hodinami

Tématické fráze:
recepty z panenky, medailonky z panenky, recept na medailonky, veprove medailonky na speku a cibuli, veprova panenka na cibuli a speku, medailonky z panenky na cibuli a špeku, panenka na špeku recepty, recept na medailonky z panenky, medailonky recept, medailonky z panenky recept, veprova panenka na speku a cibuli

Suroviny:
panenka vepřová, cibule, špek uzený, olej, máslo, koření grilovací, sůl, pepř, paprika sušená sladká

Medailonky z panenky na cibuli a špeku

Suroviny pro 4

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji