Medailonky z panenky na cibuli a špeku

MonikaP Kuchařka: MonikaP

Doba přípravy: 45 min 4 porce Vepřové maso 1 názor

Suroviny

600 g vepřové panenky
2 cibule
kousek uzeného špeku
1 lžíce oleje
plátek másla
grilovací koření
sůl
pepř
Na obalení:
hladká mouka + sladká mletá paprika
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na 1 cm silné medailonky. Hranou ruky je jemně naklepeme, opepříme, posypeme grilovacím kořením a necháme odpočinout.

  2. Uzený špek nakrájíme na kostičky, cibuli na půlměsíčky. V pánvi pomalu rozehřejeme olej s máslem. Dáme pomalu smažit špek a cibuli, dokud nebudou osmažené dohněda.

  3. Medailonky osolíme a obalíme v hladké mouce, kterou jsme smíchali s mletou paprikou. Obalené maso dáme na pánev ke špeku a cibuli a zprudka opečeme z obou stran. Pak podlijeme vodou, přiklopíme a podusíme asi 20 minut.
    Mouka použitá k obalení masa omáčku zahustí, takže pak už jen podle chuti dosolíme.
    Podáváme s bramborami.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 242 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Medailonky z panenky na cibuli a špeku

  • stoudman stoudman

    20 minut je u panenky zbytečně moc , stačí pár minut.:-K

    Odpovědět

Tématické fráze: recepty z panenky medailonky z panenky recept na medailonky veprove medailonky na speku a cibuli veprova panenka na cibuli a speku medailonky z panenky na cibuli a špeku panenka na špeku recepty recept na medailonky z panenky medailonky recept medailonky z panenky recept veprova panenka na speku a cibuli

Zapomněl/a jsem heslo