Polévka z červené řepy se ztraceným vejcem a slaninou

Name: Polévka z červené řepy se ztraceným vejcem a slaninou
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g červené řepy; 2 brambory; asi 10 cm kousek pórku; 100 g uzené slaniny; 4 vejce; 2 lžíce octa; pepř; kmín; sůl

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

tejaja

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 30 min

75 min (45 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Polévka z červené řepy se ztraceným vejcem a slaninou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 4

500 g 500 g červené řepy

2 2 brambory

asi 10 asi 10 cm kousek pórku

100 g 100 g uzené slaniny

4 4 vejce

2 lžíce 2 lžíce octa

pepř

kmín

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 147 kJ / 1 469 kcal
Bílkoviny	46,72 g
Tuky	115,34 g
Vláknina	10,70 g
Cholesterol	1,11 g
Sodík	2,23 g
Sůl	5,34 g
Sacharidy	55,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cviklu a zemiaky očistíme a nakrájame na kocky. Krok 2: Na oleji krátko orestujeme na kolieska nakrájaný pór. Pridáme cviklu a zemiaky, posypeme rascou, osolíme, okoreníme, zalejeme vodou a varíme asi 15 minút.
Potom polievku rozmixujeme a ak treba dochutíme soľou a korením. Krok 3: Do hrnca dáme vodu a ocot a necháme dôjsť k varu. Keď voda vrie, metličkou ju dobre rozmiešame a vytvoríme tak vír. Do tohto víru vpustíme rozklepnuté vajíčko, ktoré sme dali do naberačky. Necháme povrieť, kým bielok nestuhne. Potom vyberieme. Takto urobíme postupne všetky vajíčka. Krok 4: Slaninu narežeme na kocky a rozškvaríme. Krok 5: Polievku nalejeme do taniera, vložíme vajíčko a posypeme vyškvarenou slaninou aj s troškou tuku. Ihneď podávame.

Cviklu a zemiaky očistíme a nakrájame na kocky.
Na oleji krátko orestujeme na kolieska nakrájaný pór. Pridáme cviklu a zemiaky, posypeme rascou, osolíme, okoreníme, zalejeme vodou a varíme asi 15 minút.
Potom polievku rozmixujeme a ak treba dochutíme soľou a korením.
Do hrnca dáme vodu a ocot a necháme dôjsť k varu. Keď voda vrie, metličkou ju dobre rozmiešame a vytvoríme tak vír. Do tohto víru vpustíme rozklepnuté vajíčko, ktoré sme dali do naberačky. Necháme povrieť, kým bielok nestuhne. Potom vyberieme. Takto urobíme postupne všetky vajíčka.

Jak na dokonalé pošírované vejce?
Slaninu narežeme na kocky a rozškvaríme.
Polievku nalejeme do taniera, vložíme vajíčko a posypeme vyškvarenou slaninou aj s troškou tuku. Ihneď podávame.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 6. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka z červené řepy se ztraceným vejcem a slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jryY

Polévka z předvařené červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenunka

Chlebová polévka s houbami a ztraceným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666

Kmínka se ztraceným vejcem a houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 40 min

Ztracené vejce s čedarovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Ztracená vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Hřibová omáčka se zeleninou a ztraceným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Zobrazit více

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Mrkvová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 25 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Dortová lízátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 75 min

Pečený vepřový bůček Videorecept

Pečený vepřový bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 70 min

Buchty na páře Videorecept

Buchty na páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky
Krémové polévky

Oběd
Zelenina
Vaření
Večeře
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Recepty do 100 korun
Náročné recepty

Moje poznámka

Polévka z červené řepy se ztraceným vejcem a slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jryY

Náhodný recept

Borůvkový cheesecake ve skle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

dejsineco.cz 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kakaový krém s tvarohem a chia semínky

Přidáno před 12 hodinami

Rybí salát s rybičkami z listového těsta

Přidáno před 13 hodinami

Kuřecí kousky s goudou v anglické slanině

Přidáno před 14 hodinami

Květákový krém se sýrovými chipsy

Přidáno před 14 hodinami

Sýrovo-rajčatová salsa s nachos

Přidáno před 18 hodinami

Vepřová krkovička po selsku

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Masula 21. 6. 2019 07:18

Výborná polívčička

taky dělávám,ale bez brambor

a ztracené vejce moc dobrý nápad

tejaja 21. 6. 2019 13:51

Masula: Ďakujem. Robím viac druhov polievok z cvikly, teraz ma napadlo dať tam slaninu a vajíčko. A chutilo.

tejaja přidala nové fotografie! 21. 6. 2019 03:35

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Krémová polévka z hokkaido dýně podle videoreceptu: Podzimní klasika vás zahřeje Hodnocení 5×

Krémová polévka z hokkaido dýně podle videoreceptu: Podzimní klasika vás zahřeje

Polévka z červené řepy: Ochutnejte pestrou kompozici chutí v jediné lžíci Hodnocení 12×

Polévka z červené řepy: Ochutnejte pestrou kompozici chutí v jediné lžíci

5 skvělých možností, jak využít červenou řepu: Jemná polévka, zdravá pomazánka nebo šťavnaté karbanátky ozvláštní jídelníček

Jak dlouho vařit knedlíčky do polévky: Játrové, morkové i drožďové už odteď budou vždy krásně nadýchané

Kočičí tanec: Zapomenutý postní pokrm našich předků je levný, snadný na přípravu a chutná překvapivě skvěle

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Vydatná masová specialita, která zahřeje víc než svařák: Hovězí stew s červeným zelím vás dostane první lžící

Nejnovější články

Vydatná masová specialita, která zahřeje víc než svařák: Hovězí stew s červeným zelím vás dostane první lžící

Retro dezert indiánek vyžaduje rychlé namočení do čokolády a dokonale hustý krém. Pak se vám doma rozhodně povede

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krémová česnečka Videorecept

Krémová česnečka

magdalenka před 38 minutami

Drůbeží játra s marinádou

michaelatomastikova999 před 41 minutami

Staročeské kyselo

magdalenka před 48 minutami

Rajská omáčka s plněnými paprikami

magdalenka před 55 minutami

Ořechovo tvarohové řezy

Erin2 před 2 hodinami

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

IvcaD před 9 hodinami

Čajové věnečky

Saratice před 10 hodinami

Medailonky z panenky

gabichrz před 10 hodinami

Buchtičky s krémem

[email protected] před 11 hodinami

Jablečný linecký koláč Videorecept

Jablečný linecký koláč

LuciLucie před 12 hodinami

Tématické fráze:
polévka z červené řepy, recept polévka z červené řepy, polévka z repy, polevka z červené řepy recept, recepty z červené řepy

Suroviny:
řepa červená, brambory, pórek, slanina uzená, vejce, ocet, pepř, kmín celý, sůl

Polévka z červené řepy se ztraceným vejcem a slaninou

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v pochoutkách, které si můžete pořídit na Matějské? Otestujte své znalosti o langoších i typických sladkostech