Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Moje "italská" omáčka

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

MamlajdaD MamlajdaD

Náročný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!
Přidat fotku
Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 045 kJ /
967 kcal
Bílkoviny36,63 g
Tuky9,29 g
Vláknina35,25 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 3,83 g
Sůl8,70 g
Sacharidy168,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do kastrolu dáme vrstvičku oleje, na něm zesklovatíme drobně nakrájenou cibuli, pak přidáme na nudličky nastrouhané mrkve i celer a pět minut dusíme. Podlijeme asi 3/4 l vody, přidáme sůl, cukr, rajský protlak i kečup, sójovou omáčku, pálivou papriku a dusíme za občasného míchání téměř doměkka. Krok 2: Během varu přidáme na nudličky nakrájené papriky a ještě později na malé kostičky nakrájenou nebo na hrubší nudličky nastrouhanou cuketu. Pak zahustíme škrobovou moučkou, přisypeme 1-2 lžičky sušeného česneku a špetku (podle chuti) italského koření, koření dávejte uměřeně, jeho chuť se ještě rozleží ve sklenici.
Spaříme a oloupeme rajčata, vyškrabeme z nich zrníčka se šťávou (tu můžeme propasírovat přes cedník k dužině). Rajčata nakrájíme na kousky a i se šťávou přidáme do omáčky. Krok 3: Necháme jen velmi krátce projít varem. Podle potřeby dochutíme solí nebo vegetou. Co nejdříve naplníme do sklenic (já dávám do třetinek), zavíčkujeme a sterilujeme při 80ºC 15 min.
Dříve jsem ještě dochucovalahned během varu: 1 kostka slepičího vývaru a 1 kostka šťáva k vepřovému masu, dnes už se to nedává.
Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 8. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Moje "italská" omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k1yx

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Moje "italská" omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/k1yx

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recept na italskou passatu

Suroviny:
cibule, olej, paprika, cuketa, celer, mrkev, sůl, cukr, protlak rajčatový, kečup sladký, šťáva rajčatová, omáčka sojová, vegeta, paprika sušená pálivá, česnek sušený, koření italské, moučka škrobová, rajče

Přidat fotografie receptu

]