Name: Vánoční štola s kandovaným ovocem
Ingredients: 1/2 kg polohrubé mouky; 1 a 1/2 prášku do pečiva; 125 g Hery; 200 g pískového cukru; 2 vanilkové cukry; 2 žloutky; 250 g tvarohu (červený tučný); 1,5 dl mléka; 200 g rozinek (rum podle chuti); 100 g mandlí (ideálně plátky); 200 g ořechů; 2 krabičky kandovaného ovoce; 1/4 másla a moučkový cukr na potření

Kuchařka: archandelka

Moučníky , Záviny, rolády 0 názorů

Recept si neoblíbil žádný kuchař

Recept se mi líbí

Přidat fotografii

Suroviny

1/2 kg polohrubé mouky
1 a 1/2 prášku do pečiva
125 g Hery
200 g pískového cukru
2 vanilkové cukry
2 žloutky
250 g tvarohu (červený tučný)
1,5 dl mléka
200 g rozinek (rum podle chuti)
100 g mandlí (ideálně plátky)
200 g ořechů
2 krabičky kandovaného ovoce
1/4 másla a moučkový cukr na potření

Recept si neoblíbil žádný kuchař

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Smícháme dohromady všechny suché směsi - mouku, prášek do pečiva, pískový cukr, vanilkové cukry, ořechy.
Postupně přidáváme další ingredience - Heru, žloutky, tvaroh, mléko. Doporučuji nenechávat Heru příliš změknout.
Nakonec přidáme mandlové plátky, kandované ovoce a rozinky, které po vytažení z rumu obalíme v mouce. Pokud je těsto příliš řídké, je potřeba nechat jej ztuhnout v ledničce, případně přidat trochu mouky.
Z těsta vytvarujeme dvě štoly. Během tvarování štoly podsypáváme moukou, aby se nelepily.
Troubu rozehřejeme na 200 °C, po 6 minutách stáhneme na 180 °C.
Po upečení vytáhneme z trouby a potíráme rozehřátým máslem, smíchaným s cukrem.
Hotové štoly zabalíme do alobalu, dáme do sáčku a necháme uležet přibližně 3 týdny na studeném místě.

Kuchařka: archandelka

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept