Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Upečte si k blížícím se svátkům jeden z tradičních moučníků. Vánoční štola nabízí mnoho variací, od bleskových tvarohových až po poctivé kynuté s bohatou nadílkou ořechů a kandovaného ovoce. Inspirujte se výběrem toho nejlepšího z našich receptů.

Příprava svátečního pečiva vůbec nemusí znamenat stres. Existuje spousta možností, jak si poradit s těstem, abyste dosáhli skvělého výsledku. Základem je správný poměr ingrediencí a dostatek času pro prolnutí chutí. Pokud se rozhodnete přidat bohatou nádivku z marcipánu nebo štědrou dávku ořechů s čokoládou, určitě nešlápnete vedle. K dokonalosti přispívá i tradiční tvarování štoly, díky čemuž připomíná zabalené jezulátko. S našimi tipy zjistíte, že variant tohoto pečiva je nepřeberně.

1/27

    1 z 27

    Vánoční tvarohová štola

    Vánoční tvarohová štola Video

    Nemáte-li čas na dlouhé kynutí klasického vánočního pečiva, vsaďte na svěží tvarohové těsto zjemněné zakysanou smetanou. Štědrá porce křupavých mandlí a sladkých rozinek dodá každému soustu tu pravou sváteční atmosféru. Správně upečená vláčná štola s tvarohem provoní celý domov citronovou kůrou a vanilkou. Po vytažení z trouby ji nezapomeňte potřít rozpuštěným máslem a zaprášit moučkovým cukrem.

    3 z 27

    Tvarohové mini štoly s marcipánem

    Tvarohové mini štoly s marcipánem

    Dopřejte si sváteční pečení bez dlouhého čekání díky vláčnému tvarohovému těstu, které nemusí několik týdnů zrát. Vůně citrusové kůry, skořice a sladkého marcipánového jádra doplňuje bohatá směs ořechů a sušeného ovoce. Než nakoupíte všechny ingredience, projděte si náš přehled vánočních cukrovinek. Tyto roztomilé mini štoličky po upečení stačí bohatě obalit v másle s cukrem.

    4 z 27

    Tvarohová štóla s citronovou polevou podle Josefa Maršálka

    Tvarohová štóla s citronovou polevou podle Josefa Maršálka Video

    Slavný cukrář Josef Maršálek vtiskl tradičnímu svátečnímu pečivu svěží šmrnc. Spojení lahodného tvarohu, sušených meruněk, brusinek a pár kapek citronu dělá z každého sousta neuvěřitelný zážitek. Pokud vás zajímá příprava tvarohové štóly podle Josefa Maršálka, oceníte především její rychlost přípravy a výslednou vláčnost. Bohatá citronová poleva na povrchu navíc dokonale vyváží sladkost kandovaného ovoce.

    5 z 27

    Vánoční štola

    Vánoční štola

    Poctivé kynuté těsto připravené pomocí omládku dodá svátečnímu moučníku úžasnou nadýchanost a tradiční strukturu. Bohatá náplň plná rozinek, kandovaného ovoce, citrusové kůry a křupavých mandlí provoní celý domov. Tradiční sváteční štola vyžaduje správný postup kynutí, po upečení pak štědré potření máslem a nakonec bohaté zasypání cukrem.

    6 z 27

    Pravá drážďanská štóla

    Pravá drážďanská štóla

    Královna vánočního pečení vyžaduje poctivou dávku másla, rumem provoněné rozinky a bohaté marcipánové jádro. Tradiční drážďanská klasika potřebuje také čas na odležení, aby se všechny chutě dokonale spojily. Přečtěte si, jak bohatá je historie sváteční štoly, a pusťte se do přípravy s předstihem. Odměnou vám bude neodolatelně vláčný moučník obalený v jemné cukrové vrstvě.

    7 z 27

    Štola nejen vánoční

    Štola nejen vánoční

    Poctivé kynuté těsto provoněné muškátovým oříškem, skořicí a citronovou kůrou ukrývá bohatou náplň z rumových rozinek, kandovaného ovoce a vlašských ořechů. Klasické pečení vyžaduje trpělivost, ale odměnou vám bude sváteční pečivo s neopakovatelnou chutí. Stejně jako u jiného kynutého těsta se hodí znát správný okamžik, kdy je moučník upečený, aby střídka zůstala po potření máslem dokonale vláčná.

    9 z 27

    Štola s kandovaným ovocem

    Štola s kandovaným ovocem

    Barevné kousky sluncem proslazené kůry a dužiny dodají tvarohovému těstu nádhernou mozaiku i příjemně sladkou chuť. Když do vláčné střídky přidáte barevné kandované ovoce a kapku rumového aroma, získáte neodolatelnou sváteční dobrotu hotovou bez dlouhého kynutí. Po upečení stačí štolu jen štědře potřít rozpuštěným máslem a poprášit cukrem.

    11 z 27

    Máslová štola

    Máslová  štola

    Dopřejte si poctivé sváteční pečení s vůní másla, vanilky a citronové kůry. Spojení jemného tvarohu s křupavými mandlemi a kandovaným ovocem vytváří neuvěřitelně vláčné těsto, které nepotřebuje dlouhý čas k odležení. Tradiční štolu stačí po vytažení z trouby štědře potřít rozpuštěným máslem a bohatě zaprášit moučkovým cukrem.

    12 z 27

    Bezlepková vánoční štola

    Bezlepková vánoční štola

    Užijte si sváteční pohodu bez lepku díky chytře kombinované směsi z mletých mandlí, chia semínek a měkkého tvarohu. Vůně rumu, vánočního koření a štědrá dávka brusinek s rozinkami vytvoří dokonalou střídku. Než se pustíte do pečení, přečtěte si, jak udělat vánoční štólu tak, aby byla krásně vláčná a na stole vypadala naprosto neodolatelně. Med s řepným sirupem dodají pečivu jemnou sladkost i poctivou barvu.

    13 z 27

    Štola

    Štola

    Z celého kila polohrubé mouky a poctivé dávky droždí s máslem upečete pořádnou sváteční výslužku pro celou rodinu. Těsto plné křupavých mandlí a kandovaného ovoce zjemní rozinky namočené v rumu. Pokud zrovna nemáte čas čekat na kynutí, skvělou alternativou pro vás může být rychlá vláčná štola bez kvasnic, kterou upečete během chvilky.

    14 z 27

    Nedělní štola

    Nedělní štola

    Připravte si vláčnou nedělní dobrotu z kynutého těsta, do kterého přidáte voňavý vanilkový cukr i kapku rozpuštěné Hery. Štědrá hrst vlašských ořechů, křupavých mandlí a sladkých rozinek namočených v rumu dodá svátečnímu pečení skvělou strukturu. Po upečení stačí těsto bohatě potřít rozpuštěným máslem a zaprášit moučkovým cukrem.

    15 z 27

    Opilá štola

    Opilá štola

    Ozvláštněte sváteční stůl neobvyklou variací, v níž bílé víno dodává kynutému těstu jedinečnou jemnost i lehkost. Sladký marcipánový střed se skvěle doplňuje s křupavými loupanými mandlemi a rozinkami. Po upečení a bohatém zasypání cukrem získáte neodolatelně vláčný moučník, který potěší každého milovníka netradičního pečení.

    17 z 27

    Újezdecká vánoční štola

    Újezdecká vánoční štola

    Poctivé kynuté těsto s vůní citronové kůry a jemného muškátového květu ukrývá bohatou nálož mandlí, vlašských ořechů a rozinek s rumovým aroma. Jelikož toto tradiční pečivo s čerstvým droždím a máslem potřebuje čas na odležení, zjistěte, kdy je ten správný čas pro pečení štoly na svátky. Po upečení moučník štědře potřete rozpuštěným máslem s rumem a obalte ve vanilkovém cukru.

    18 z 27

    Štola (DlabemeZdrave)

    Štola (DlabemeZdrave)

    Upečte si odlehčenou sváteční dobrotu ze špaldové a pšeničné mouky, navíc slazenou fruktózou. Vláčné kynuté těsto provoněné skořicí a kardamomem v sobě ukrývá dvojité marcipánové jádro, křupavé mandle a pořádnou dávku rumových rozinek s kandovaným ovocem. Na povrchu upečený moučník chrání sladká vrstva rozpuštěného másla a ovocného cukru.

    19 z 27

    Špaldová vánoční tvarohová štola

    Špaldová vánoční tvarohová štola

    Vyzkoušejte lehčí sváteční variantu slazenou medem, ve které se snoubí výživné špaldové těsto s tvarohem a kokosovým olejem. Prostřednictvím vlašských ořechů, rozinek a brusinek získá pečivo nádhernou texturu i vyváženou chuť. Pokud vás láká zdravější vánoční pečení ze špaldové mouky, tento rychlý moučník s kypřicím práškem je ideální volbou bez zbytečného čekání.

    20 z 27

    Vánoční domácí štola

    Vánoční domácí štola

    Dopřejte si pravou sváteční atmosféru díky poctivému kynutému těstu, ve kterém se snoubí chuť kandovaného ovoce a mletých mandlí. Šťavnatost každému plátku dodají rozinky naložené v rumu a možnost přidat sametový marcipánový střed. Po upečení nešetřete potíráním rozpuštěným máslem a moučkovým cukrem s vanilkou.

    22 z 27

    Tvarohová štóla s ořechy a kandovaným pomerančem

    Tvarohová štóla s ořechy a kandovaným pomerančem

    Kombinace jemného tvarohového těsta, vanilky a voňavého citronového akcentu vytváří úžasné sváteční pečivo. Vynikající strukturu doplňuje štědrá náplň z křupavých ořechů a sladkých rozinek. Pokud si chcete vyrobit vlastní domácí kandované ovoce, získáte ještě intenzivnější chuť. Po upečení stačí střídku bohatě zaprášit moučkovým cukrem a můžete ihned servírovat.

    23 z 27

    Štola s ořechy

    Štola s ořechy

    Pokud preferujete pečení bez kynutí, oceníte vláčné těsto promazané tvarohem a zjemněné zakysanou smetanou. Křupavou strukturu i výraznou chuť zajišťují nasekané vlašské ořechy s trochou citronové kůry. Pro další variantu inspirovanou citrusy vyzkoušejte třeba pečení štoly s kandovaným pomerančem. Po vytažení z trouby stačí povrch jen bohatě potřít máslem.

    24 z 27

    Maková štola

    Maková štola

    Netradiční obměna vánoční klasiky vás okouzlí bohatou mletou makovou náplní s medem, zjemněnou máslem a provoněnou sušenými meruňkami s křupavými pistáciemi. Vláčná střídka se zakysanou smetanou se krásně doplňuje se sladkou chutí máku. Pokud chcete, aby se vám těsto při pečení nerozjelo, přečtěte si, jak správně vytvarovat a upéct štolu, a vytvořte si originální dobrotu.

    25 z 27

    Vánoční štola s kandovaným ovocem

    Vánoční štola s kandovaným ovocem

    Barevná mozaika kandovaného ovoce, plátků mandlí a ořechů prozáří každý plátek tohoto poctivého moučníku. Tvarohové těsto s rozinkami namočenými v rumu nepotřebuje zdlouhavé kynutí, takže pečivo zvládnete připravit snadno a bez čekání. Po upečení štolu bohatě potřete máslem a zasypte moučkovým cukrem, čímž získá neodolatelně jemnou kůrku.

    26 z 27

    Štóla s ořechy a čokoládou

    Štóla s ořechy a čokoládou

    Milovníci poctivých sladkostí si přijdou na své s tradičním kynutým těstem, do kterého se přidává nasekaná hořká čokoláda a pořádná nálož vlašských ořechů. Jemné tóny rumu a pomerančové kůry skvěle ladí s hlubokou chutí kakaa. Pokud hledáte sváteční pečení s trochu jinou chutí, štola s kombinací ořechů a čokolády vytváří z každého upečeného plátku nevšední gurmánský zážitek.

    27 z 27

    Štóla s karamelem

    Štóla s karamelem

    Netradiční kombinace tvarohového těsta a karamelového pudinku přináší do vánočního pečení nečekaně hlubokou chuť. Vláčný moučník provoněný máslem ukrývá bohatou směs drcených oříšků i sušeného ovoce. Pokud si rádi hrajete se sladkými tóny, naučte se, jak připravit domácí tekutý karamel k dozdobení svátečních dezertů. Po upečení stačí střídku bohatě potřít rozpuštěným máslem a zaprášit moučkovým cukrem.

1/27

Vánoce a vánoční cukroví

Vánoce patří k nejkouzelnějším obdobím v roce a nedomyslitelně k nim patří vánočka a vůně domácího cukroví. 

Zpravidla se začíná perníčky, poté následují zástupci z křehkého těsta – vanilkové rohlíčky, linecké, pracny. Ke konci adventního období přijdou na řadu sněhové pusinky a kokosky. A nakonec dojde řada na nepečené druhy cukroví,  jakou jsou vosí hnízda a různé kuličky.

Mohlo by vás zajímat:

Linecké cukroví | Perníčky | Nepečené cukroví | Pracny | Vanilkové rohlíčky | Kokosky | Vosí hnízda | Vaječný likér

Kapr a další tradiční pokrmy

Kromě sladkého je pro Vánoce typická řada dalších tradičních receptů. Samozřejmě nesmí chybět kapr s bramborovým salátem a rybí polévka.

Mohlo by vás zajímat:

Řízek z kapra | Bramborový salát | Rybí polévka | Houbový kuba

Komentáře

Další tipy a triky

]