Pórková polévka s quinoou a dvěma sýry

Name: Pórková polévka s quinoou a dvěma sýry
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2 litry
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 pórek; 1 lžíce másla + 1 lžíce oleje; kořenová zelenina (malá mrkev, kousek celeru a půl kořene petržele); 4 - 6 lžic quinoi; 1,5 l zeleninového nebo masového vývaru (stačí i z kostí); 2 kostky taveného smetanového sýru; 80 - 100 g nivy; domácí vegeta; zelená petržel; podle chuti pepř a sůl

Hodnocení receptu je 4,7 (6×)

MamlajdaD

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 941 kJ / 703 kcal
Bílkoviny	30,60 g
Tuky	42,13 g
Vláknina	10,50 g
Cholesterol	96 mg
Sodík	1,80 g
Sůl	4,51 g
Sacharidy	45,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Předem namočíme quinou do studené vody, necháme ji máčet asi 10 minut, slijeme přes cedník a ještě proudem studené vody propláchneme. Slitou vodu vylijeme, je hořká. Quinou necháme okapat. Zatím nakrájíme pórek a nastrouháme nivu. Krok 2: Na másle s olejem lehce osmahneme drobně nakrájenou kořenovou zeleninu, zalijeme částí vývaru, přisypeme quinou, přivedeme k varu a dáme rozvařit obě kostky sýru i nastrouhanou nivu a dolijeme zbytek vývaru. Můžeme přidat i trochu domácí vegety. Tavený sýr pro snazší rozpuštění nakrájíme na malé kousky. Krok 3: Asi po 10 minutách varu přidáme pokrájený pórek. Quinoa se vaří od začátku varu 15 – 20 minut. Quinoa je po uvaření příjemně (malinko) křupavá. Polévku podle chuti osolíme a opepříme. Po skončení varu v hrnci nebo až na talíři zdobíme jemně sekanou petrželí.

Předem namočíme quinou do studené vody, necháme ji máčet asi 10 minut, slijeme přes cedník a ještě proudem studené vody propláchneme. Slitou vodu vylijeme, je hořká. Quinou necháme okapat. Zatím nakrájíme pórek a nastrouháme nivu.
Na másle s olejem lehce osmahneme drobně nakrájenou kořenovou zeleninu, zalijeme částí vývaru, přisypeme quinou, přivedeme k varu a dáme rozvařit obě kostky sýru i nastrouhanou nivu a dolijeme zbytek vývaru. Můžeme přidat i trochu domácí vegety. Tavený sýr pro snazší rozpuštění nakrájíme na malé kousky.
Asi po 10 minutách varu přidáme pokrájený pórek. Quinoa se vaří od začátku varu 15 – 20 minut. Quinoa je po uvaření příjemně (malinko) křupavá. Polévku podle chuti osolíme a opepříme. Po skončení varu v hrnci nebo až na talíři zdobíme jemně sekanou petrželí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 1. 2020

Poznámka autorky MamlajdaD

To o máčení a proplachování quinoi jsem vyčetla z internetu (Kuchařka pro dceru i v dalších receptech), tak jsem to tak i udělala i do receptu napsala, protože quinoa má od přírody hořký povrch semen, způsobený obsahem pryskyřic v obalu semen. (Wikipedie) Ale popravdě - doposud jsem quinou používala bez máčení, nanejvýš s propláchnutím, hlavně jako zavářku do polévky, a nikdy jsem ani polévku, ani jiný pokrm hořký neměla.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pórková polévka s quinoou a dvěma sýry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1RDZ

Zeleninová polévka s quinoou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 35 min

Polévka s quinoou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lenicka ART 40 min

Kuřecí polévka se sýrem a quinoou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

MamlajdaD

Cuketa s quinoou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Bramborové muffiny se dvěma sýry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 40 min

Dýňový bulgur s quinoou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz 40 min

Zobrazit více

Svíčková z vepřového

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

MamlajdaD

Houbová omáčka ze sušených hub a smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 45 min

Kuřecí restovaná játra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD 20 min

Maminčino kuře – klasický recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MamlajdaD 70 min

Ředkvičkový salát s jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD

Ovarové koleno a 4 jídla z vařeného kolena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Vaření
Česká kuchyně
Zelenina
Bylinky
Recepty do 100 korun
Restování

Moje poznámka

Pórková polévka s quinoou a dvěma sýry

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1RDZ

Náhodný recept

Lívance mojí babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

andilec

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Čokoládové muffiny

Přidáno před 1 hodinou

Kinder mléčný řez se šlehačkou a kondenzovaným mlékem

Přidáno před 7 hodinami

Sýrová tortilla à la garlic bread Videorecept

Sýrová tortilla à la garlic bread

Přidáno před 9 hodinami

Toast s vajíčkem a anglickou slaninou

Přidáno před 16 hodinami

Brokolicový chlebíček s cottagem

Přidáno před 19 hodinami

Linecké sušenky s čarodějnickým tématem

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Jaká postní jídla nám pomohou překonat období od masopustu do Velikonoc? Hodnocení 192×

Jaká postní jídla nám pomohou překonat období od masopustu do Velikonoc?

Postřiky a zálivky na ochranu rajčat: Dáte přednost chemii nebo přírodním prostředkům? Hodnocení 71×

Postřiky a zálivky na ochranu rajčat: Dáte přednost chemii nebo přírodním prostředkům?

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Postní jídla mohou být chutná, výživná i lákavá na pohled. Přesvědčíme vás Hodnocení 7×

Postní jídla mohou být chutná, výživná i lákavá na pohled. Přesvědčíme vás

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Fenomén český chřest: Je křupavý i šťavnatý a využijete jej do mnoha receptů, oblíbený je jen tak se strouhankou

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejnovější články

13 foto
Buchty po ránu: Pusinky s rybízem a růží podle Josefa Maršálka. Nadýchaný sladký recept oživí svatbu i jakoukoliv jinou oslavu

Úplněk ve Štíru: Ten správný čas na očistu těla a duše, na změnu v jídelníčku a celkový restart životního stylu

Vyzkoušeli jsme fígl na otvírání zavařovaček: Spojené ruce úplně nepřesvědčily, ale další triky fungují

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rebarborový koláč se sněhovou čepicí Videorecept

stefi.f47 před 37 minutami

Vepřové nudličky se žampiony v pikantní omáčce

Sassa před 38 minutami

Míša řezy Videorecept

Erika2202 před 1 hodinou

Tématické fráze:
polevka s quinoou, pórková polévka, quinoa proplachovani

Suroviny:
pórek, olej, zelenina kořenová, quinoa, sýr smetanový, sýr niva, vegeta, petržel, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Pórková polévka s quinoou a dvěma sýry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MamlajdaD 35 min

Smažený celer s překvapením

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1

Ošatkový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Gabina

Vosí hnízda Videorecept

Vosí hnízda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 60 min

Rychlý gulášek k večeři

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

jarda8012 20 min

Pórková polévka s quinoou a dvěma sýry

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky MamlajdaD

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Buchty po ránu: Pusinky s rybízem a růží podle Josefa Maršálka. Nadýchaný sladký recept oživí svatbu i jakoukoliv jinou oslavu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Buchty po ránu: Pusinky s rybízem a růží podle Josefa Maršálka. Nadýchaný sladký recept oživí svatbu i jakoukoliv jinou oslavu