Červená polévka s quinoou
Suroviny
- 100 g Quinoy
- 200 g řapíkatého celeru
- 200 g mrkve
- 2 lžíce olivového oleje
- 300 ml rajčatové šťávy
- 1 l zeleninového vývaru
Postup přípravy receptu
V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme nahrubo nastrouhanou mrkev a promícháme.
Řapíkatý celer očistíme a pokrájíme na malé kostičky, které přisypeme do hrnci k mrkvi. Quinou probereme a přisypeme k zelenině.
Promícháme a po chvíli přilijeme rajčatovou štávou a vývar.
Promícháme a necháme vařit do změknutí asi 15 minut. Podáváme sypané řapíkatým celerem nebo jeho listy.
Poznámka od kuchařky
Polévka je po rajčatové štávě mírně nakyslá a v případě potřeby je možné dochutit cukrem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Červená polévka s quinoou
-
quinoa je jedno ze "super" jídel světa...jako pohanka, ovesné vločky...atd...
-
Lucasinka už odkaz přidala do Poznámky, supéér
-
Jé Špagi díky za odkaz
zrovna jsem si chtěla vygooglovat
Moc hezká polévečka+3
-
Když dovolíš, dám odkaz, co to je quinoa
http://magazin.ceskenoviny.cz/zpravy/quinoa-nahrad...
Jinak neobvyklé a dobré
