Kuřecí polévka se sýrem a quinoou

MamlajdaD Kuchařka: MamlajdaD

Polévky 4 názory

Suroviny

kuřecí skelet (nebo krky apod.)
asi 8-10 kuliček pepře
3-4 kuličky nového koření
polévková zelenina
4-5 trojúhelníčků taveného sýru
2-3 plné polévkové lžíce bílé quinoi
2-3 vejce
špetka Mahá koření
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Dám vařit kuřecí skelet, do hrnce přidám sůl, celý pepř a nové koření (koření přidávám zavřené v čajovém vajíčku). Vařila jsem v papiňáku. Než se vývar uvaří, namočím do studené vody quinou, abych ji zbavila nahořklé chuti a očistím a pokrájím zeleninu, jakou mám právě doma – dala jsem mrkev, kousek celeru, pórek, 1 řapík řapíkatého celeru, hrst fazolových lusků (ty byly z mrazáku) a 2 listy pekingského zelí (pokrájené na malinké čtverečky).

  2. Když je vývar uvařený a maso na kostře měkké, vyndám skelet z hrnce, do vroucí polévky vložím namočenou quinou (tu na hustém sítku nejdřív ještě jednou propláchnu - opět pod studenou vodou) a pak přidám připravenou zeleninu a trojúhelníčky taveného sýra. Ten jsem měla jen šunkový (Veselá kráva), ale na výsledné chuti to nebylo znát.

  3. Než quinoa a zelenina změknou, sýr se zatím rozvaří a já mezitím oberu maso ze skeletu. Pak kousky masa přidám zpět do polévky. Podle potřeby dochutím, přidala jsem i trošku Mahá koření (z nějaké prodejny zdravé výživy), někdo si třeba dochutí Podravkou. Nakonec jsem do polévky přidala rozkloktaná vajíčka, nechala je srazit a bylo hotovo.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Kuřecí polévka se sýrem a quinoou

  • MamlajdaD MamlajdaD(autor receptu)

    tejaja: :yes::-K

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    MamlajdaD: Anička ďakujem za krásny pozdrav. :-K Ono tie vajíčka mi tam pasujú, jednak vizuálne urobia polievku "inou" a jednak chuťovo. A s tou quinoou máš pravdu, zachutila mi, budem s ňou robiť aj iné veci. Doteraz som ju nepoužívala, aj teraz som dostala balíček ako darček. :-D:-D:-D

    Odpovědět

  • MamlajdaD MamlajdaD(autor receptu)

    tejaja: Terezko, moc a moc děkuji za vyzkoušení receptu, :-K pochvalu :-8 a hlavně za ty parádní fotečky. <3 Mně quinoa zachutnala hned napoprvé, ona tak jako trošinku v ústech křupne, to se mi hned zalíbilo;-). A navíc nemá žádnou vedlejší příchuť.:-D Ty vajíčka nakonci receptu by se tam asi ani přidávat nemusely, ale jednak je mám v polévce ráda a navíc chuť polévky příjemně doplní.;-) Opravdu za tebou na Slovensko posílám veliký dík a pozdrav!:-D:-K

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Veľmi dobrá, nevšedná polievočka. :yes: Prvýkrát som použila quinou, doteraz som ju neužívala. :-) Len som ju prepláchla, nenamáčala som, nič horké nebolo.;-) Ako syr som použila tavený Volovec. :yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: polevkova quinoa recept na kuřecí maso se sýrem s krávou