Zeleninový salát s brokolicí a vejci

Name: Zeleninový salát s brokolicí a vejci
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 brokolice; 1 salátová okurka; 1 svazek ředkviček; 1 větší barevná paprika; 250 g cherry rajčátek (nebo klasických rajčat); 4 vejce; sůl; mletý pepř; Dresink:; 100 g majonézy (nebo zakysané smetany); 20 g kečupu; 30 g hořčice plnotučné (nebo dijonské); lák z okurek (nebo feferonek, popř. jen trochu octa)

Pestrý a svěží zeleninový salát připravíte z čerstvé zeleniny, vařených vajec a povařené brokolice. Dresink z hořčice, kečupu a majonézy všechny chutě krásně propojí. Můžete ho podávat jako lehkou večeři i přílohu ke grilování.

Hodnocení receptu je 4,9 (20×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez dob chladnutí

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez dob chladnutí)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 992 kJ / 1 671 kcal
Bílkoviny	66,03 g
Tuky	122,51 g
Vláknina	36,65 g
Cholesterol	1,17 g
Sodík	1,84 g
Sůl	4,24 g
Sacharidy	57,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brokolici rozebereme na růžičky a uvaříme na páře nebo v osolené vodě na skus (přibližně 5 minut). Scedíme a necháme vychladnout. Krok 2: Zároveň uvaříme ve vroucí vodě vejce natvrdo (10 minut). Necháme vychladnout a oloupeme. Krok 3: Zeleninu očistíme a pokrájíme dle chuti na plátky, nudličky nebo větší kousky. Dáme do mísy a přidáme i na menší kusy pokrájenou brokolici a vejce. Krok 4: Dle chuti osolíme, opepříme a rozdělíme do misek nebo necháme ve větší míse, ze které si každý dle chuti nandá sám. Krok 5: Připravíme dresink. Smícháme majonézu, kečup a hořčici. Dle potřeby můžeme naředit lákem z okurek nebo feferonek (popř. kapkou octa). Připraveným dresinkem salát polijeme a ihned podáváme.

Brokolici rozebereme na růžičky a uvaříme na páře nebo v osolené vodě na skus (přibližně 5 minut). Scedíme a necháme vychladnout.
Zároveň uvaříme ve vroucí vodě vejce natvrdo (10 minut). Necháme vychladnout a oloupeme.
Jak jednoduše oloupat vařená vejce
Zeleninu očistíme a pokrájíme dle chuti na plátky, nudličky nebo větší kousky. Dáme do mísy a přidáme i na menší kusy pokrájenou brokolici a vejce.
Dle chuti osolíme, opepříme a rozdělíme do misek nebo necháme ve větší míse, ze které si každý dle chuti nandá sám.
Připravíme dresink. Smícháme majonézu, kečup a hořčici. Dle potřeby můžeme naředit lákem z okurek nebo feferonek (popř. kapkou octa). Připraveným dresinkem salát polijeme a ihned podáváme.

TIP: Ozdoby z ředkviček

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 1. 2020

Poznámka autora recepty73

Kdo chce odlehčenější verzi, nahradí z části nebo zcela majonézu zakysanou smetanou. Pokud chceme dresing kyselejší, vynecháme kečup a dresing uděláme jen hořčicový. Chceme-li pikantnější, použijeme hořčici dijonskou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (100× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zeleninový salát s brokolicí a vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mJjG

Barevný zeleninový salát s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM 15 min

Zeleninový salát s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

stakul 20 min

Zeleninový salát mnoha barev, se šunkou a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek 35 min

Brokolice s rajčaty, vejci a tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 25 min

Zeleninová polévka s kapustičkami a brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek 50 min

Zeleninový koláč s klobáskami a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Zobrazit více

Pesto z česnekových výhonků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73 20 min

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Jemná pažitková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 15 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 20 min

Zobrazit více

Saláty
Zeleninové saláty

Večeře
Sladkokyselé chutě
Recepty do 100 korun
Rychlé recepty
Snadné recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Letní recepty
Vaření
Brokolice
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Zeleninový salát s brokolicí a vejci

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mJjG

Náhodný recept

Provensálsky králik

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivako

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kakaový dort se šlehačkou, banány a borůvkami

Přidáno před 14 hodinami

Kornoutky s jahodovým krémem

Přidáno před 16 hodinami

Zdravý banánový chlebíček à la brownie

Přidáno před 16 hodinami

Buchta s tvarohem s vůní perníku

Přidáno před 16 hodinami

Dušená hovězí játra

Přidáno před 18 hodinami

Houbová galetka s fenyklem

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 16. 5. 2022 18:54

pěkný salátek

recepty73 přidal nové fotografie! 23. 1. 2020 16:56

Přečtěte si

Ozdoby připravené z ředkviček vám zachutnají již od pohledu. Máme pro vás několik možností, jak je vykrojit Hodnocení 22×

Ozdoby připravené z ředkviček vám zachutnají již od pohledu. Máme pro vás několik možností, jak je vykrojit

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Znáte hadí mord? Ze zapomenuté zeleniny vaří i v luxusních restauracích, nejlepší je ale podle receptů od babiček

Zeleninový vývar lze uvařit bez odpadu. Jak využít všechny odřezky zeleniny? Hodnocení 129×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jahodová bublanina podle Petry Burianové

Renata Svetnov před 11 hodinami

Nejlepší vyprošťovací česnečka Videorecept

Nejlepší vyprošťovací česnečka

Bartzabela před 13 hodinami

Květákové placičky

Alena445 před 16 hodinami

Slaný dort se sýrem a salámem

Edita Mockova před 17 hodinami

Jahodové řezy s želatinou

grafitefacke96 před 17 hodinami

Hovězí líčka na majoránce s česnekem a žampiony Videorecept

Hovězí líčka na majoránce s česnekem a žampiony

tara23 před 18 hodinami

Škvarkové placky Videorecept

Škvarkové placky

Saphena před 18 hodinami

Silná domácí česnečka podle Zdeňka Pohlreicha

Junys před 19 hodinami

Drobenka na koláč Videorecept

Drobenka na koláč

Junys před 19 hodinami

Buchta s tvarohem a čokoládou II

hancis před 19 hodinami

Tématické fráze:
brokolice recepty, zeleninový salát s vejci, vejce se zeleninou, recepty z brokolice salát, salát s vejci, zeleninový salát, zeleninovy salat brokolici a s vejcem, salát s brokolicí a vejci

Suroviny:
brokolice, okurka salátová, ředkvičky, paprika čerstvá červená, rajče cherry, vejce, sůl, pepř mletý, majonéza, kečup sladký, hořčice plnotučná, lák okurkový

Naposledy jste si prohlédli

Roláda s pařížským krémem, oříšky, datlemi a brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

varilamyskakasicku

Banánová bábovka Videorecept

Banánová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nikola44 80 min

Zeleninový salát s brokolicí a vejci

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

7 foto Iva Hüttnerová prozradila recept na bezový sirup: Jeden krok rozhoduje o dokonalém výsledku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

7 foto
Iva Hüttnerová prozradila recept na bezový sirup: Jeden krok rozhoduje o dokonalém výsledku