Name: BeBe cheesecake
Total time: 1 h
Yield: 12 porcí
Ingredients: Těsto:; 250 g BeBe sušenek; 125 g másla nebo Hery; Krém:; 600 g žervé (Lučina, President, ricotta, mascarpone..); 250 g cukru moučka; 1 kl citronové šťávy; 3 vejce +1 žloutek; 500 g zakysané smetany; (250 g je na potření hotového moučníku)

0×

Klona

Moučníky Dezerty, zákusky, poháry Doba přípravy: 1 hod 0 názorů

Klona

Přidat fotku

Přidat další fotografii

Moučníky Dezerty, zákusky, poháry Doba přípravy: 1 hod 0 názorů

Suroviny 12 porcí

Těsto:
250 g BeBe sušenek
125 g másla nebo Hery
Krém:
600 g žervé (Lučina, President, ricotta, mascarpone..)
250 g cukru moučka
1 kl citronové šťávy
3 vejce +1 žloutek
500 g zakysané smetany
(250 g je na potření hotového moučníku)

Postup přípravy receptu

Rozdrtit sušenky v robotu, přidat změklé máslo, dát na dno dortové formy (pečící papír na dno, strany vytřít máslem). Dát do lednice.
Troubu rozehřát na 200 stupňů.
Krém: Sýr ušlehat dohladka s cukrem, smetanou, citronovou šťávou a vejci. Nakonec přidat žloutek. Nalít na těsto, 5 minut nechat odstát, dát do trouby (po 10 minutách snížit teplotu na 110 stupňů). Pečeme cca 20 minut (neotvírat), pečte podle znalosti své trouby.
Nechat chladnout v troubě, třeba i hodinu.
Před servírováním můžeme ozdobit kysanou smetanou s cukrem a citronovou šťávou.

Kuchařka: Klona