Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zeleninová polévka (vývar)

ViktorNecas

4 názory

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

2. 5. 2020 15:31

Vývar:

3 litry 3 litry vody

1 1 kuřecí hřbet (na 3 díly)

1 1 bobkový list

3 kuličky 3 kuličky nového koření

1 stroužek 1 stroužek česneku (rozkrojený)

1 1 žlutá cibule (rozkrojená)

sůl (podle chuti)

Zelenina:

1 1 čerstvá zeleninová směs na polévku (mrkev, celer, pórek)

50 g 50 g másla

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 745 kJ / 417 kcal
Bílkoviny	1,75 g
Tuky	41,20 g
Vláknina	5,18 g
Cholesterol	128 mg
Sodík	23 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	8,80 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do vody přidáme kuřecí hřbet (na 3 díly), bobkový list, nové koření, česnek, cibuli, sůl.
Přivedeme k varu a vaříme, dokud maso nezměkne.
Až bude maso měkké, vývar scedíme, hřbet obereme a maso dáme zpět do vývaru.
Polévkou směs očistíme a nakrájíme na drobné kostky.
Očištěnou a nakrájenou zeleninu v hrnci krátce orestujeme na másle.
Orestovanou zeleninu přidáme do vývaru, dochutíme (sůl, popř. dle chuti).

Uvařeno

Přidat do oblíbených (11x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Polévka z vývaru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pelda

Zeleninový vývar s játrovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jurgen.k 40 min

Zeleninová polévka s uzeným vývarem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 65 min

Načíst další

Přečtěte si

Prosluněné Toskánsko je rájem gurmánských zážitků. Tahle místní rajčatová polévka s bílým chlebem nemá chybu

Dokonalé hrachové kaši s křupavou cibulkou nikdo neodolá. Hebké konzistence a vyvážené chuti přitom docílíme docela snadno

Tak trochu jiné křupavé krokety: Pečené zeleninové, jáhlové, rýžové nebo luštěninové obohatí jídelníček o spoustu chutí i živin

Komentáře

Buchyna

19. 3. 2021 18:47

Už z názvu " zeleninový vývar " je patrné, že se vaří ze zeleniny. Tak proč to maso? Toto nemá se zeleninovým vývarem nic společného!

Eja57

2. 5. 2020 18:27

yanull: ze tří litrů vody a uvedených surovin neuvaříš nic....vývarů ( a dobrých) je tady vagon....

yanull

2. 5. 2020 18:13

Eja57: Autor měl nejprve v názvu Zeleninová polévka (vývar). Nejsem si jista, zda do zeleninové polévky, potažmo vývaru, se dává kuřecí hřbet, tak jsem název trochu upravila, ale zase je to málo, tak co s tím? Přidat hřbety nebo je tam vůbec nedat? Někdo dává zase do zeleninové polévky masox... Já popř. původní název vrátím zpět. A nebo to udělám hned.