Rajčatový bulgur s tofu

Cobudednesnavecu.cz Kuchařka: Cobudednesnave…

Doba přípravy: 30 minut 5 porcí Bezmasá jídla 0 názorů

Suroviny

400 g bulguru
1 velká cibule
2 stroužky česneku
1 lžička pálivé papriky
1 lžička uzené papriky
1 lžička tymiánu
1 velký rajčatový protlak
hrst cherry rajčátek
plátek másla
tofu
zakysanka (bílý jogurt)
vývar (zeleninový, kuřecí)
většinou přidávám i hrst sušených rajčat
(chilli)
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve jsem dozlatova orestovala na kapce olivového oleje cibulku na kostičky a česnek. Přidala jsem sladkou mletou i uzenou papriku, chilli a pár vteřinek zarestovala.

  2. Poté přišel na řadu bulgur, který jsem zalila vývarem a cca 15-20 min vařila do změknutí (nezapomeň v této fázi osolit). Těsně před koncem jsem přidala rajčatový protlak a ještě tak minutku restovala.

  3. Po zarestování je na čase bulgur stáhnout z plotýnky a na řadu přichází zjemnění vychlazeným máslem. Nakonec ještě přidám čerstvá a sušená nakrájená rajčátka, tymián a čerstvě mletý pepř.

  4. Tofu jsem jen nakrájela na trojúhelníčky, dobře osušila a popřášila moukou. Pak stačilo cca dvě minutky z každé strany orestovat.

    Servíruj se zakysankou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Rajčatový bulgur s tofu

K receptu nejsou žádné komentáře.

Zapomněl/a jsem heslo