Asijská polévka s pak choi a pošírovaným vejcem

Name: Asijská polévka s pak choi a pošírovaným vejcem
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Asijská
Ingredients: 1 lžíce rostlinného oleje; 1 lžička sezamového oleje; 3 plátky čerstvého zázvoru; 3 stroužky česneku; 600 ml kuřecího nebo zeleninového vývaru; 1 lžíce Tamari sójové omáčky; 1-2 ks pak choi podle velikosti; 2 listy čínského (pekingské) zelí; malý kousek mrkve (jen pro barvu); chilli papričku (není nutná); 3 vejce; zelená nať cibulky, koriandr, pažitka

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

Asijská polévka s pak choi a pošírovaným vejcem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 436 kJ / 582 kcal
Bílkoviny	28,20 g
Tuky	47,74 g
Vláknina	2,94 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	1,19 g
Sůl	2,73 g
Sacharidy	9,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očistíme zeleninu a česnek. Zázvor nakrájíme na nudličky, česnek na velmi tenké plátky, mrkev na julienne nudličky.
Ve wok pánvi (nebo hrnci) zahřejeme olej, přidáme zázvor, česnek, mrkev a za stálého míchání opékáme, dokud okraje nebudou zlatohnědé, asi 1 minutu - nespálit! Opatrně přilijeme vývar (měla jsem zredukovaný slepičí), přidáme Tamari omáčku a přivedeme k varu. Krok 2: Zatím pak choi odřízneme konec a rozebereme na jednotlivé listy, čínské zelí nakrájíme na proužky. Vše přidáme do vroucího vývaru a vaříme 3-4 minuty. Snížíme teplotu na minimum.
Vejce můžeme vložit pošírovat rovnou do polévky, nebo ho udělat zvlášť a vložit až do talířů. Polévku podáváme ihned, posypanou nasekanými bylinkami a dle chuti chilli papričkou.

Očistíme zeleninu a česnek. Zázvor nakrájíme na nudličky, česnek na velmi tenké plátky, mrkev na julienne nudličky.
Ve wok pánvi (nebo hrnci) zahřejeme olej, přidáme zázvor, česnek, mrkev a za stálého míchání opékáme, dokud okraje nebudou zlatohnědé, asi 1 minutu - nespálit! Opatrně přilijeme vývar (měla jsem zredukovaný slepičí), přidáme Tamari omáčku a přivedeme k varu.
Zatím pak choi odřízneme konec a rozebereme na jednotlivé listy, čínské zelí nakrájíme na proužky. Vše přidáme do vroucího vývaru a vaříme 3-4 minuty. Snížíme teplotu na minimum.
Vejce můžeme vložit pošírovat rovnou do polévky, nebo ho udělat zvlášť a vložit až do talířů. Polévku podáváme ihned, posypanou nasekanými bylinkami a dle chuti chilli papričkou.

TIP: Zkuste i pekingskou polévku

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 7. 2020

Poznámka autorky Marie Svarcova

Jednoduše pošírované (zastřené) vejce z MWT - do skleněné nebo porcelánové misky nalijeme do poloviny vřelou vodu (z varné konvice), do ní rozklepneme vejce. Zakryjeme talířkem a vložíme do MWT na 800 W / 35-40 vteřin (podle velikosti vejce). Vyndáme z trouby, vytáhneme opatrně z vody (např. dírkovanou naběračkou na knedlíky) a vložíme ihned do talíře s polévkou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Asijská polévka s pak choi a pošírovaným vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lrWj

Asijská polévka Pho Ga s pak choi a nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 75 min

Polévka ze žampionů, pak choi a miso pasty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

magdalenka

Chřestová polévka s pošírovaným vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 55 min

Grilované pak choi (bok choy) s asijskou zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 40 min

Vepřové nudličky s pak choi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Míchaná vejce s pak choi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucieblahova 15 min

Zobrazit více

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Plátky krkovičky dušené v pikantní omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché řezy s kakaovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 100 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Asijská kuchyně
Vaření
Zelenina
Oběd
Bylinky
Bezlepkové recepty
Náročné recepty
Restování
Běžný den
Sváteční recepty
Slané chutě

Moje poznámka

Asijská polévka s pak choi a pošírovaným vejcem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lrWj

Náhodný recept

Domácí sýr lepší jak kupovaný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tomtyna 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí steak s rebarborovou omáčkou

Přidáno před 11 hodinami

Čokoládové polevy se smetanou

Přidáno před 14 hodinami

Jahodovo-levandulový džem

Přidáno 5. 6. 2025 18:03

Bramborák s vepřovými nudličkami a zeleninou

Přidáno 5. 6. 2025 13:54

Šátečky s náplní z masa a zelí

Přidáno 5. 6. 2025 13:47

Zapečené housky se sýrem a salámem

Přidáno 5. 6. 2025 13:34

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 8. 7. 2020 16:33

Oskeruska:

moc děkuji ale můj nápad to není, někde jsem to kdysi četla ale funguje to

hezký večer

Oskeruska 8. 7. 2020 16:30

Ten nápad s tím velcem t MWT je super..to mne nadchlo

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 8. 7. 2020 06:44

přidala nové fotografie!

Přečtěte si

Judita Durynská: Matka Přemysla Otakara I. nejraději popíjela minerální vodu z Teplic a možná i díky tomu se dožila vysokého věku

„Prší-li v den Jan Křtitele, louskáme červivé ořechy nesměle,“ říkávalo se. Co dalšího sdělují pranostiky na červen

Vyzkoušeli jsme tahini kávu: Nejnovější kávový hit válcuje i matcha latté – a chutná překvapivě dobře

„Tlustý anděl“ Kateřina Schrattová: Milenka císaře Františka Josefa II. celý život neúspěšně držela diety

Jak uvařit pekingskou polévku? Její příprava je snadná a chutná jako ta z bistra Hodnocení 17×

Jak uvařit pekingskou polévku? Její příprava je snadná a chutná jako ta z bistra

Asijský okurkový salát osvěží a výtečně chutná. Videonávod poradí, jak ho připravit

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Anglické palačinky: Rozehřáté máslo dejte do těsta a nechte ho odstát půl hodiny. Palačinky opékejte třeba i nasucho

Nejnovější články

Vyzkoušeli jsme tahini kávu: Nejnovější kávový hit válcuje i matcha latté – a chutná překvapivě dobře

Judita Durynská: Matka Přemysla Otakara I. nejraději popíjela minerální vodu z Teplic a možná i díky tomu se dožila vysokého věku

Chalupářská játra: Vychutnejte si měkká a šťavnatá játra se zeleninovou směsí, stačí dodržovat ověřené rady a tipy

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlý jogurtový koláč s jahodami

Noumik před 7 hodinami

Játrová omáčka Videorecept

Játrová omáčka

Antonausprag před 9 hodinami

Sekaná Videorecept

Sekaná

maskary před 10 hodinami

Mechový dort (se špenátem)

Natkaaa před 11 hodinami

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Bomber před 11 hodinami

Jahodový smetanový dort (mousse)

MirkaTioka před 12 hodinami

Kefírová rychlovka s ovocem

Jan Nemec před 12 hodinami

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Eliza 50 min

Vánoční či novoroční puding

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 80 min

Žampionová omáčka Videorecept

Žampionová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 40 min

Višňový zákusek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 60 min

Vrabci v hrsti

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sofie1973 55 min

Asijská polévka s pak choi a pošírovaným vejcem

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno