Vánoční či novoroční puding

rebeka Kuchařka:

Doba přípravy: 20 minut příprava+šlehání,1 hodina vaření PT1H20M PT1H00M PT0H20M 1 bábovička Moučníky , Ostatní 34 názorů

522

Suroviny

4 žloutky
6 bílků
140 g moučkového cukru + 1 vanilkový
60 g tuku (máslo, Hera, Stella, ne Omega!)
100 g pomletých ořechů (vlašských či lískových)
80 g strouhanky (jemně mleté)
cca 1 dcl bílého vína
a co zbylo z pečení (mandle, kand. ovoce, čokopoleva, drobky a odkrojky cukroví) tohle ale není nezbytně nutné
Recept si zatím oblíbilo 22 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Žloutky, oba cukry a tuk ušleháme do husté, bílé pěny.

  2. Přidáme ořechy, strouhanku, kterou jsme "pokropili" vínem tak, aby byla vlhká. Pokud máme, dáme i ty zbytky z pečení.

  3. Nakonec zlehka vmícháme ušlehaný sníh z bílků.

  4. Formu vymažeme (nejlépe sádlem), vysypeme kokosem nebo strouhankou a těsto vpravíme do formy.

  5. Uzavřeme víko formy, vložíme do vhodné nádoby s pokličkou a ve vroucí vodě (u uzavřené nádobě) vaříme cca 1 hodinu.

  6. Necháme vychladnout a teprve pak vyklápíme z formy, někdy to jde dost špatně. Je nutné opravdu POŘÁDNĚ vymazat a vysypat formu.

  7. Zdobíme pevně ušlehanou šlehačkou (nejlíp drží "fasonu" Rama cremefine na šlehání), kterou můžeme osladit vanilkovým cukrem, no a na šlehačku, jak kdo chce: čokoposyp, hoblinky nebo poprášit kakaovým práškem. Fantazii se meze nekladou.

Poznámka

Tento recept mám od své tchýně, ta od své maminky, ta...prostě je to "generační" recept.

Moučník je vláčný a mooooooc dobrý.

Ta forma je stará asi 70 let

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 203 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vánoční či novoroční puding

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    lovie: já moc děkuju za odzkoušení a jsem ráda, že chutnalo;-):-K:-)

    Odpovědět

  • lovie lovie

    opravdu vyzkoušeno a mooc chutnalo! :-* Nestačila jsem pořídit obrázek. :-S Ale příště to snad stihnu. ;-):-) Každopádně puding doporučuji vyzkoušet :-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    lovie: díky, budu ráda, pokud opravdu vyzkoušíš:-)
    s dovolením, dám tvůj odkaz rozklikávací;-) http://pecici-formy.heureka.cz/dr-oetker-forma-na-...

    Odpovědět

  • lovie lovie

    Pudingy máme moc, ale moc rádi a tak tento recept rozhodně vyzkouším! A protože sladkého není nikdy dost, bude to hned zítra :) Jinak já mám formu od Dr.Oetkra, stále se dá poměrně snadno na netu koupit, nabízí ji hned několik eshopů. Mrkněte: http://pecici-formy.heureka.cz/dr-oetker-forma-na-puding-2-5-l-classic/

    A abych nezapomněla, za tenhle lahodný rcp :yes::-K

    Odpovědět

  • senky senky

    Tak až budu velká:-D:-D tak toto vyzkouším:yes::yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    Zdenka1: děkuju, Zdeničko:-) právě že moc ne.. nebyl nějak čas, ale dobrý prý je.. já sladké nemůžu ani vidět:-D;-)

    Odpovědět

  • Zdenka1 Zdenka1

    Krásně to máš načinčáno:yes::-p

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    Dooga::-8 děkuju.. v čemkoliv, co má pokličku;-):-D:yes:

    Odpovědět

  • Dooga Dooga

    Tak to je dokonalý. :yes::-p Hned jdu vymýšlet, v čem to budu vařit. ;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    Veronika.Hrozna: Veruš, tak , jak píšu.. tu strouhanku zvlášť.. to ostaní tam nemusí být nutně.. nebo naopak... kolik chceš, nebo co zbude z cukroví;-) ono se to všechno krásně uvaří;-):-D:yes:;-)

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    rebeka:Nebudu slibuji ,ale chci se zeptat ,těch drobečku kolik a kolik ovoce nebo to je ve váze té strouhanky a nebo eště strouhanku zvlášť:-?

    Odpovědět

  • rebeka rebeka(autorka receptu)

    Veronika.Hrozna: Verčo, to nevím.. snad ano, ono se to vlastně vaří.. zkus to, ale pak mě netluč:-(:-8:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Nedalo by se to upéct ve formě na bábovku a zavíčkovat alobalem těsně kolem okraje:-??

    Odpovědět

  • BILKOVAI BILKOVAI

    No teda Rebeko:-O:-O Nádhera:yes:...+1

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    rebeka: ani se Jurovi nedivím, taková výtečná nádhera....;-)

    Odpovědět

1 2 3

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo