Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Hlávkové zelí s cuketou a vepřová plec na jablkách

Hlávkové zelí s cuketou a vepřová plec na jablkách je lahodná kombinace tradičních chutí a moderní lehkosti. Šťavnatá vepřová plec pečená s jablky získává jemně sladkou a ovocnou chuť, která dokonale kontrastuje s pikantností a křehkostí hlávkového zelí a cukety.

Hodnocení receptu je 4,9 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mika59 mika59

Náročný

Doba přípravy 250 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 215 min

250 min (35 min příprava + 215 min tepelná úprava)

Hlávkové zelí s cuketou a vepřová plec na jablkách
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 679 kJ /
2 313 kcal
Bílkoviny173,26 g
Tuky134,75 g
Vláknina31,69 g
Cholesterol 604 mg
Sodík 2,04 g
Sůl4,80 g
Sacharidy92,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Omyté a osušené maso nasolíme a opepříme. Svážeme potravinářským provázkem, aby dostalo tvar válečku. Krok 2: V pekáčku rozpustíme sádlo a maso zprudka opečeme ze všech stran. Přidáme česnek, hrubě nakrájenou cibuli, jablka zbavená jadřinců nakrájená na čtvrtky. Krok 3: Maso posypeme kmínem, podlijeme vývarem nebo vodou a přikryjeme. Dáme do vyhřáté trouby na 150 °C a pečeme cca 3 hodiny. Krok 4: Poté odkryjeme, otočíme a dopečeme asi 20-30 minut na 220 °C dozlatova. Maso po upečení necháme deset minut odpočinout. Krok 5: Zelí nakrájíme na proužky, cuketu nastrouháme nahrubo a brambory najemno. Cuketu lehce nasolíme a necháme stát, až pustí vodu. Krok 6: Poté ji přidáme i s vodou k zelí, aby se zelí nemuselo podlévat. Přisypeme kmín a pomalu dusíme. V polovině přimícháme brambory. Krok 7: Mezitím dáme vyškvařit na kostičky nakrájený špek. Přidáme drobně nakrájenou cibuli a zaprášíme moukou. Mouka se dobře prosmaží a cibulka krásně zezlátne. Krok 8: Hotové přidáme do zelí, krátce společně povaříme a dochutíme cukrem a octem. Krok 9: Maso podáváme nakrájené na plátky, se zelím a třeba bramborovým knedlíkem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 9. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (93× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hlávkové zelí s cuketou a vepřová plec na jablkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M33A

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hlávkové zelí s cuketou a vepřová plec na jablkách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M33A

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova Marie Svarcova 10. 9. 2021 04:40
výborné:yes: a krásné foto:yes::-K

Eja57 Eja57 2. 9. 2020 11:16
Pomalu pečené vepřové s jablky je lahoda:yes:....jen dávám polovinu jablek hned a druhou část tak až na poslední půlhodinku....

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
plec vepřová, cibule, jablko, česnek, kmín celý, sůl, pepř mletý, sádlo, vývar masový, zelí hlávkové, cuketa, brambory, špek, cibule, mouka hladká, kmín celý, ocet, cukr, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu