Jihočeská kulajda

Poctivá kulajda představuje symbolickou chuť jižních Čech. Vaří ji maminky i babičky, každá trochu jinak, a přesto všem chutná. Kulajda je jednoduché jídlo, u kterého je důležité použít kvalitní suroviny. Utíkejte do lesa pro houby a pusťte se do vaření.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

savlinka

63 názorů

Doba přípravy 60 min

60 min (60 min příprava)

3. 8. 2010 14:40

Nutriční hodnoty

Energie	2 392 kJ / 572 kcal
Bílkoviny	26,43 g
Tuky	8,52 g
Vláknina	8,22 g
Cholesterol	30 mg
Sodík	226 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	93,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do vroucí osolené vody vhodíme očištěné a pokrájené houby. Po chvíli přidáme na kostky nakrájené brambory a na drobno nasekanou cibuli a vaříme, až jsou houby měkké. Pak vlijeme mléko, polévku zahustíme moukou, rozmíchanou v trošce vody, vaříme 10 minut a přidáme smetanu.
Znovu uvedeme do varu, přidáme nasekaný kopr a stáhneme z ohně.
Můžeme rozkvedlat vejce. Dochutíme octem dle chuti.

Uvařeno (5x)

Přidat do oblíbených (436x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Babiččina rychlá kulajda Videorecept

Babiččina rychlá kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

monarcha 30 min

Hrabětická nedělní houbovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

spagetka 40 min

Jednoduchá kulajda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hemriettas 35 min

Načíst další

Komentáře

Marky45

29. 5. 2021 18:36

Kulajda je super, dávám bodík U nás se po ní doslova zaprášilo

mimosa

1. 3. 2020 09:44

Přiznám se,že jsem ji dělala prvně,protože u nás kopr nikdo nejedl,ale chutná mi,Díky za recept

sikulka7

17. 1. 2020 06:59

Skvělý recept, přesně tak, jak ji znám od babičky , jenom mouku rozkvedlám ve smetaně, ne ve vodě. Dávám bodík.

sikulka7

17. 1. 2020 06:56

Jan Ratibor: To je blbost, ale je pravda, že kulajdu si každá hospodyně vařila podle svého. Já měla babičku u Třeboně a ta nám vařila kulajdu z hub, co jsme našli kolem chalupy.Mám tam ještě příbuzenstvo a nikdy jsem neslyšela, že by kulajda byla jenom z lišek.

danca.s

3. 7. 2019 13:58

Moc dobrá polévka! Jen jsme houby (žampiony) trochu osmahli na cibulce a až pak zalili vodou, ale jinak rychlý, jednoduchý a vynikající recept

Lesya

22. 9. 2017 17:15

Prosím, smetana na vaření nebo zakysaná?

Franibald

23. 7. 2017 14:06

¨Velmi super recept.

PavlinaK.

17. 3. 2017 11:24

Uvařeno přesně podle receptu ... je naprosto luxusní a když jsem ochutnala ještě před přidáním kopru .. no tak to nemělo vůbec žádnou chybu ... jeden recept na dvě polévky