Jihočeská kulajda
Doba přípravy: 60 minut Dle počtu jedlíků Polévky 62 názorů
Suroviny
- 1 l vody
- 1/2 l mléka
- 1 velká cibule
- kelímek smetany
- 3 lžíce hladké mouky
- miska hub
- 5 brambor
- kopr
- vejce
- sůl
- ocet dle chuti
- pár kuliček nového koření
- pár bobkových listů
Postup přípravy receptu
Do vroucí osolené vody vhodíme očištěné a pokrájené houby. Po chvíli přidáme na kostky nakrájené brambory a na drobně naseknou cibuli a vaříme, až jsou houby měkké. Pak vlijeme mléko, polévku zahustíme moukou, rozmíchanou v trošce vody, vaříme 10 minut a přidáme smetanu.
Znovu uvedeme do varu, přidáme nasekaný kopr a stáhneme z ohně.
Můžeme rozkvedlat vejce. Dochutíme octem dle chuti.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 8 373 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Jihočeská kulajda
-
Přiznám se,že jsem ji dělala prvně,protože u nás kopr nikdo nejedl,ale chutná mi,Díky za recept
-
Skvělý recept, přesně tak, jak ji znám od babičky , jenom mouku
rozkvedlám ve smetaně, ne ve vodě. Dávám bodík. -
Jan Ratibor: To je blbost, ale je pravda, že kulajdu si každá hospodyně vařila podle svého. Já měla babičku u Třeboně a ta nám vařila kulajdu z hub, co jsme našli kolem chalupy.Mám tam ještě příbuzenstvo a nikdy jsem neslyšela, že by kulajda byla jenom z lišek.
-
Moc dobrá polévka! Jen jsme houby (žampiony) trochu osmahli na cibulce a až pak zalili vodou, ale jinak rychlý, jednoduchý a vynikající recept
-
Prosím, smetana na vaření nebo zakysaná?
-
¨Velmi super recept.
-
Uvařeno přesně podle receptu ... je naprosto luxusní a když jsem ochutnala ještě před přidáním kopru .. no tak to nemělo vůbec žádnou chybu ... jeden recept na dvě polévky
-
super recept
-
Slavomír Vácha: A čím bychom měli zahušťovat?
-
Jak může kuchař zahušťovat kulajdu moukou ve vodě???Vlastně jakoukoliv omáčku nebo polévku !!!!
-
Základní a stále se opakující chyba - do jihočeské kulajdy z hub POUZE a jenom LIŠKY. Ty dávají polévce onu neopakovatelnou chuť - jihočeskou.
-
Tak dnes jsem jí opět vařila
-
Moje prvni kulajda a chutnala uplne jako od maminky
Akorad jsem vynechala kopr, ackoli ho miluju, tak u nas se nikdy do kulajdy nedaval. 
-
Jo super recept misto hub jsem použil plechovku zampionu a nema chybu
-
jarda Kadic:cháááá
